Cách để Làm kẹo pha lê. Kẹo pha lê là một thử nghiệm khoa học thơm ngon mà bạn hoàn toàn có thể triển khai ngay trong nhà bếp. Bạn hoàn toàn có thể làm kẹo pha lê bọc quanh xiên que hoặc sợi dây và thêm sắc tố, mùi vị mà bạn muốn !
Nguyên liệu
2 cốc nước 4 cốc đường cát trắng
Màu thực phẩm (tùy chọn)
Bạn đang đọc: 🥇 Cách để Làm kẹo pha lê – TRUNG TÂM BẢO HÀNH MÁY LẠNH – MÁY GIẶT – TỦ LẠNHBạn đang đọc: 🥇 Cách để Làm kẹo pha lê – TRUNG T M BẢO HÀNH MÁY LẠNH – MÁY GIẶT – TỦ LẠNH – LÒ VI SÓNGTRUNG T M BẢO HÀNH MÁY LẠNH – MÁY GIẶT – TỦ LẠNH – LÒ VI SÓNG
Mùi vị ( tùy chọn )
A. Phương pháp 1
Làm dung dịch nước đường
1. Đun sôi 2 cốc nước. Nhờ người lớn giúp đỡ Nếu như bạn không được phép sử dụng bếp vì nước sôi rất nguy hiểm nếu bị đổ vào người.
sử dụng nước tinh khiết nếu có thể. Đường có thể dính vào phần cặn từ nước máy, tạo ra phần cứng trên bề mặt khiến nước không thể bốc hơi và ngăn kẹo pha lê hình thành bọc quanh sợi chỉ.Nếu không có bếp, bạn có thể sử dụng lò vi sóng. Khuấy đường vào nước trong bát chịu nhiệt và đun trong lò vi sóng khoảng 2 phút ở chế độ nhiệt cao. Sau đó, khuấy tan đường và đun trong lò vi sóng thêm 2 phút. Khuấy hỗn hợp lần ba và đường lúc này có thể đã tan hoàn toàn trong nước.Nên nhớ sử dụng miếng nhấc nồi hoặc găng tay để không bị bỏng khi nhấc nồi ra khỏi bếp hoặc lấy bát ra khỏi lò vi sóng.
2. Khuấy 4 cốc đường vào nước, mỗi lần ½ cốc. sử dụng thìa khuấy mỗi khi thêm đường đến khi đường tan hết vào nước. Khi nước đường bão hòa thì đường sẽ tan lâu hơn. Có thể sẽ mất khoảng 2 phút để đường tan hết vào nước.
Khuấy dung dịch đến khi nước trong. Nếu dung dịch có màu đục hoặc đường không tiếp tục tan thì mở bếp để đun cho nước sôi mạnh. Nước nóng sẽ có điểm bão hòa cao hơn nước lạnh nên việc đun nước sẽ giúp bạn hòa tan phần đường còn lại
3. Lấy dung dịch nước đường ra khỏi bếp và để nguội khoảng 15-20 phút. Bạn không thể để phần đường chưa tan ở dưới đáy nồi. Nếu lọ hoặc cốc thủy tinh mà bạn sử dụng để làm kẹo pha lê có đường chưa tan thì kẹo sẽ không bám vào sợi dây mà bám vào phần đường chưa tan .
Nếu đường vẫn không tan hết khi khuấy với nước nóng thì bạn nên lọc dung dịch qua rây và chỉ giữ lấy nước.Dung dịch mà bạn vừa có đã bão hòa, tức là nước đã thẩm thấu nhiều đường hơn lượng mà nó có thể thẩm thấu ở nhiệt độ phòng. Khi dung dịch nguội, điểm bão hòa của nước sẽ giảm xuống thấp và không thể giữ thêm đường. Phần đường đã tan không thể duy trì ở dạng lỏng và sẽ đông lại bám vào sợi dây hoặc xiên que mà bạn sử dụng
4. Thêm màu hoặc mùi vị Nếu như bạn không muốn làm kẹo pha lê đơn điệu. Cố gắng làm cho kẹo có vị tương đồng với màu sắc – xanh biển có vị việt quất, đỏ có vị dâu, tím có vị nho để dễ nhận biết mùi vị. Bạn nên khuấy cho mùi vị và màu sắc tan đều trong hỗn hợp
Bạn chỉ cần vài giọt hương vị nhưng nên làm cho hỗn hợp có màu đậm để có hiệu quả tốt nhấtThử sử dụng bột pha thức uống như Kool-Aid để tạo ra hương vị và màu sắc cho kẹo.Thêm một ít nước hoa quả như chanh, cam hoặc mùi vị kẹo khác.Thử một vài tinh chất như bạc hà, dâu tây, vani hoặc chuối.
5. Đổ dung dịch vào cốc hoặc lọ thủy tinh mà bạn sử dụng để làm kẹo pha lê. Cốc hoặc lọ phải cao và có hình trụ được làm từ thủy tinh vì nhựa sẽ chảy khi bạn đổ dung dịch nóng vào. Đổ dung dịch cao gần đến miệng cốc.
Đảm bảo cốc phải sạch và không còn những phân tử bụi nhỏ. Đường cũng có thể bám vào bụi nhưng bạn chỉ muốn đường hình thành và bám vào sợi dây hoặc xiên que.Đậy cốc bằng giấy nến để bụi không dính vào bề mặt dung dịch nước đường
B. Phương pháp 2
Làm kẹo pha lê với sợi chỉ
1. Cột một đầu sợi dây vào phần giữa của cây bút chì và đầu còn lại thì cột vào kẹp giấy. Kẹp giấy sẽ là vật nặng kéo thẳng sợi dây hướng xuống để nó không chạm vào thành cốc. Sợi dây nên dài khoảng 2/3 so với chiều cao của cốc, bạn không nên lấy dây quá dài để kẹp giấy chạm vào đáy cốc. Với độ dài này, kẹo pha lê sẽ dễ dàng hình thành.
Để sợi dây chạm vào đáy hoặc quá sát với đáy hoặc chạm vào thành cốc sẽ làm cho kẹo pha lê bị nhỏ hoặc có hình dạng không thích mắt .
sử dụng sợi dây làm từ sợi tự nhiên như dây bện hoặc dây cotton. Dây bện sử dụng để câu cá hoặc dây nylon thì quá nhẵn và rất khó cho đường có thể bám vào để thành hình.Bạn cũng có thể sử dụng miếng kim loại tròn hoặc đinh để cột vào sợi dây hoặc sử dụng một ít kẹo pha lê để giúp kẹo thành hình nhanh hơnBút chì phải đủ dài để nằm ngay ngắn phía trên miệng cốc và không bị rơi xuống. Bạn cũng có thể sử dụng dao, xiên que hoặc que kem. Dao hoặc que kem có thể sẽ vững hơn vì chúng nằm trên miệng cốc và không thể lăn.
2. Nhúng sợi dây vào cốc có dung dịch nước đường, sau đó kéo sợi dây ra và đặt lên giấy nến để hong khô. Kéo thẳng sợi dây vì khi đường khô sợi dây sẽ bị cứng. Khi nước bốc hơi, bạn sẽ thấy một ít đường như pha lê bám trên sợi dây. Đây là mầm kết tinh giúp cho kẹo pha lê hình thành nhanh hơn
Bạn phải chắc như đinh sợi dây đã khô trọn vẹn trước khi thực thi bước tiếp theo và cẩn trọng để không làm mầm kết tinh rơi ra khi bạn liên tục cho sợi dây vào dung dịch Bạn hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước này hoặc làm cho quy trình diễn ra nhanh hơn bằng cách làm ướt sợi dây và lăn qua đường cát trắng ( chỉ cần bảo vệ sợi dây khô trọn vẹn trước khi cho vào cốc và đường không rơi ra ), tạo ra mầm kết tinh sẽ làm cho kẹo pha lê hình thành nhanh hơn và tăng năng lực thành công xuất sắc trong việc làm kẹo pha lê .
3. Cho sợi dây vào dung dịch nước đường với cây bút chì ở phía trên miệng cốc. Sợi dây sẽ được treo thẳng xuống và không chạm vào đáy hoặc thành cốc. sử dụng khăn giấy để đậy dung dịch. Bạn không nên đậy kín miệng cốc với vật liệu như màng bọc nhựa vì quá trình bốc hơi là một phần quan trọng của quy trình này.
Khi nước bốc hơi, phần dung dịch còn lại sẽ càng thẩm thấu nhiều đường hơn và nước phải đẩy đường ra. Phân tử đường sẽ bám vào sợi dây và hình thành kẹo pha lêsử dụng băng keo giữ cố định bút chì để nó không lăn hoặc dịch chuyển trong quá trình chờ kẹo đông
4. Đặt cốc ở nơi an toàn và không dễ động chạm. Để có kẹo pha lê to, bạn nên chọn chỗ râm mát vì nước bốc hơi chậm làm cho kẹo pha lê có nhiều thời gian hình thành
Nếu như bạn muốn rút ngắn thời gian hình thành kẹo và không quan tâm kích thước thì để cốc ở nơi có ánh nắng để nước bốc hơi nhanh hơnSự rung lắc sẽ ảnh hưởng đến việc hình thành kẹo. Hãy để cốc trên sàn (nơi không có người qua lại) và tránh xa tiếng nhạc, tiếng ồn từ radio hoặc tivi.
5. Chờ một tuần để kẹo pha lê hình thành. Đừng chạm hoặc gõ vào cốc để gây trở ngại cho việc hình thành kẹo và khiến cho một phần kẹo rơi ra. Sau một tuần, bạn sẽ thấy một mảng kẹo pha lê to bọc quanh sợi dây
6. Cẩn thận lấy sợi dây ra khỏi dung dịch nước đường và đặt lên giấy nến để hong khô. sử dụng kéo cắt bỏ đầu kẹp giấy trên sợi dây.
Nếu kẹo pha lê dính vào cốc, hãy cho một ít nước nóng vào đáy cốc. Việc này sẽ làm giảm độ dính của đường để bạn dễ dàng kéo sợi dây ra mà không làm ảnh hưởng đến kẹo
Lời khuyên
Công thức này rất hữu ích để làm dự án khoa học so sánh hoặc thử nghiệm khoa học.Nếu không thấy kẹo hình thành trên sợi dây sau một ngày, hãy lấy bút chì và sợi dây ra để đun nước thêm một lần nữa và khuấy thêm nhiều đường hơn. Nếu phải thêm đường tức là bạn đã không cho đủ lượng đường khi khuấy dung dịch ở bước đầu tiên. Bây giờ, bạn có thể làm kẹo với dung dịch nước đường bão hòa.Đừng cho quá ít hoặc quá nhiều đường khi thực hiện vì kẹo sẽ không hình thành.Công thức này có thể cần nhiều thời gian hơn mong đợi nên bạn cần phải kiên nhẫn.Khi làm kẹo đường bằng lò vi sóng, hãy quan sát thật kỹ để nước đường không bị sôi tràn ra ngoài.Nên để tay cầm của nồi ở hướng mà bạn khó chạm phải để không làm đổ nước đường nóng vào người.
Cảnh báo
Đừng làm bẩn hoặc cho tay vào trong lọ / cốc. Việc này sẽ làm cản trở quy trình hình thành cấu trúc kẹo pha lê. Nó không làm hỏng quá trình thực thi nhưng gây khó khăn vất vả cho việc hình thành kẹo pha lê . Xem thêm Cách để làm màu thực phẩm
Source: https://blogchiase247.net Category: Cách Làm
Rate this post