3 Cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản nhất từ đu đủ xanh, ương, chín

3 Cách thực hiện mứt đu đủ dẻo đơn giản số 1 từ đu đủ xanh, ương, chín – https://hocdauthau.com

3

346 lượt xem

Bạn đang đọc: 3 Cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản nhất từ đu đủ xanh, ương, chín

Ngày Tết đã được cùng người thân trong gia đình, bạn hữu ngồi nhâm nhi chút mứt đu đủ thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào ? Trong bài viết này, META.vn cũng sẽ san sẻ tới bạn 3 cách làm mứt đu đủ dẻo đơn thuần nhất đến từ đu đủ xanh, ương, chín để bạn cùng tìm hiểu thêm nhé .

Cách làm mứt đu đủ xanh giòn dai hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg đu đủ xanh200g dứa30g lá dứa500ml nước vo gạoGia vị: Muối, đường

Chi tiết cách thực hiện mứt đu đủ xanh

Bước 1: các bạn mang đu đủ đi gọt vỏ rồi rửa nhiều lần với nước để loại bỏ lớp mủ. Tiếp đến, bạn đem đu đủ bào sợi , ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.

Bước 2: Vớt đu đủ ra rồi cho vào 500ml nước vo gạo ngâm khoảng 5 tiếng, sau đó lại rửa lại với nước lạnh.

Bước 3: chúng ta cho đu đủ bào sợi vào nồi nước sôi và chần sơ. Sau đó, dùng tay vắt cho đu đủ ráo nước rồi cho đu đủ vào chảo cùng 500g đường để ngâm 4 tiếng cho đu đủ ngấm đường.

Bước 4: Cho chảo đu đủ lên bếp sên với lửa vừa trong khoảng 30 phút thì cho thêm nước cốt lá dứa vào, đảo đều tay khoảng 10 phút nữa. Tiếp tục sên cho sợi đu đủ có màu trong đẹp mắt thì tắt bếp.

Bạn chờ cho đu đủ nguội thì cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp , và sử dụng dần nhé .

Cách làm mứt đu đủ xanh

Cách thực hiện mứt đu đủ ương không cần nước vôi trong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả đu đủ ương300g đường Muối Lá dứa

Chi tiết cách làm

Bước 1: Bạn gọt vỏ đu đủ rồi rửa sạch bỏ mủ. Tiếp đến, bạn bổ đôi đu đủ theo chiều dọc , cắt thành lát mỏng khoảng 1 lóng tay, đồng thời các loại bỏ phần ruột đu đủ.

Sau đó, bạn cắt tiếp thành các sợi mỏng mảnh hơn có độ dày khoảng chừng 1/4 lóng tay là được .

Bước 2: các bạn cho đu đủ vào 1 chiếc chậu rồi cho muối , trộn lên cho đều sau đó ngâm khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, bạn cho thêm nước vào ngâm tiếp 30 phút để đu đủ bớt mặn. Tiếp đến, rửa đu đủ lại với nước sạch nhiều lần , cho nước mới vào ngâm thêm 30 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho đu đủ vào rổ để cho ráo nước.

Bước 3: mọi người cho đu đủ vào tô lớn rồi cho thêm 300g đường, trộn lên cho đều , và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng.

Bước 4: Bạn chắt nước đường tiết ra cho vào chảo rồi đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho đu đủ vào. Thấy đường sôi mạnh thì cho nhỏ lửa và cho lá dứa đã chần sơ vào đun khoảng 10 phút cho thơm.

Tiếp tục sên mứt đu đủ cho đến khi đường kết tinh bám quanh các miếng đu đủ là đã được . Vậy thực hiện món mứt đu đủ đã triển khai xong rồi đó, bạn cho vào hũ thủy tinh dữ gìn , bảo vệ , sử dụng dần nhé .

Cách làm mứt đu đu ương

Cách thực hiện mứt đu đủ chín cực kỳ thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 quả đu đủ 200g đườngMuối Nước vôi trongBột vani 

Chi tiết cách làm mứt đu đủ chín

Bước 1: các bạn gọt vỏ đu đủ, chẻ đôi, loại bỏ hạt rồi rửa sạch. Sau đó, bạn cắt đu đủ thành các miếng dọc dày 1/2 lóng tay, dài khoảng 1 ngón tay rồi cho đu đủ vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút. Tiếp đến, bạn rửa lại đu đủ với nước sạch , và cho vào nước vôi trong ngâm 2 tiếng. Cuối cùng, bạn xả lại nhiều lần với nước lạnh và để đu đủ vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước rồi cho đu đủ vào chần sơ khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Cho đu đủ vào chậu cùng với 200g đường, 1 ống vani , ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 4: chúng ta cho đu đủ , và đường vào chảo, bật lửa lớn cho tới khi đường sôi lên thì vặn lửa nhỏ. Sau đó, bạn tiếp tục sên cho tới khi đường kết tinh bám trắng quanh miếng đu đủ thì tắt bếp.

Sau khi sên xong, bạn gắp đu đủ ra khay , đem đi phơi nắng khoảng chừng 4 tiếng để mứt được khô lại. Hoặc để tiết kiệm chi phí thời hạn thì bạn hoàn toàn có thể cho vào lò nướng sấy khoảng chừng 30 phút nhé .

Cách làm mứt đu đủ chín

Hy vọng rằng với 3 cách thực hiện mứt đu đủ dẻo đơn thuần số 1 đến từ đu đủ xanh, ương, chín mà chúng tôi san sẻ ở trên đây đã giúp bạn có thêm sáng tạo độc đáo để thực hiện đa dạng chủng các loại hơn cho thực đơn mứt Tết của mái ấm gia đình mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết .

>>> Tham khảo thêm:

Giới thiệu: Quang Sơn

Quang Sơn là giám đốc hocdauthau.com - Kênh thông tin học đấu thầu, kiến thức tổng hợp, công nghệ, đời sống.

0 Shares
Share
Tweet
Pin