Mục lục
Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được lên men tự nhiên, có các vi khuẩn tạo thành axit lactic, làm cho sữa chua có hương vị đặc biệt. Cũng như các thực phẩm khác, sữa chua có rất nhiều công dụng với sức khỏe con người. Trong Bài đăng hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 3 cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ đơn giản, ngon như nhà làm.
3 cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ ngon như nhà làm
Bạn đang đọc: 3 cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ ngon như nhà làmLợi ích của sữa chua
Trước khi đi bắt tay vào các bước trong cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ, thì tất cả chúng ta cũng nên tìm hiểu và khám phá về 1 số ít quyền lợi quan trọng của sữa chua .
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Ăn sữa chua không chỉ tốt cho mạng lưới hệ thống miễn dịch của trẻ nhỏ, mà ngay người lớn cũng được bảo vệ. Trong sữa chua có các vi trùng sống, một loại vi trùng lành mạnh mang tên Lactobacillus Casei. Khi bạn tiêu thụ được sữa chua nó sẽ giúp làm tăng được số lượng bạch cầu trong máu. Do đó, việc liên tục sử dụng sữa chua sẽ giúp bạn chống được rất nhiều bệnh .
Sữa chua có rất nhiều tác dụng với sứa khỏe
Giữ ổn định trọng lượng cơ thể
Chọn chính sách nhà hàng siêu thị ít chất béo hay nhà hàng healthy là việc rất nhiều người chọn nhằm mục đích mục tiêu duy trì được cân nặng và tầm vóc thon gọn cho khung hình. Các nghiên cứu và điều tra lớn chỉ ra rằng, ăn sữa chua mỗi ngày sẽ giúp tăng cường canxi và có xu thế ít lên cân so với ăn Các loại sữa thường thì. Điều này, rất tương thích cho các chị em muốn giữ được cân hình cân đối mà vẫn không thiếu chất .
Có lợi cho tiêu hóa
Vi khuẩn sống trong sữa chua rất có lợi cho quy trình tiêu hóa vì trong sữa chua có chứa enzyme gọi là lactase, có công dụng tương hỗ tiêu hóa. Các người tiếp tục ăn sữa chua sẽ ít bị viêm loét và gặp ít bệnh về tiêu hóa. Sở dĩ sưa chua có tính năng này vì hoạt chất trong sữa chua ngăn ngừa vi trùng H. Pylori – một vi trùng gây viêm loét bên trong đường tiêu hóa .
Giúp xương chắc khỏe
Hàm lượng canxi trong sữa chua rất cao, Nếu như bạn tiếp tục ăn sữa chua thì bạn sẽ tăng cường sức khỏe thể chất cho xương và ngăn ngừa loãng xương. Đối với Các chị em phụ nữ trong tiến trình tiền mãn kinh nên liên tục ăn sữa chua để phân phối canxi cho xương chắc khỏe .
Giảm viêm
Các vi trùng Lactobacillus trong các loại sữa chua hoàn toàn có thể giúp cho thực trạng viêm của bạn được giảm đi, đặc biệt quan trọng là viêm khớp. Các vi trùng lành mạnh cũng hoàn toàn có thể làm giảm viêm và ngăn trạng thực trạng viêm trong ruột, giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư đại trực tràng và bàng quang .
Cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ
Cách làm sữa chua tươi bằng sữa ông thọ
Không cần nói quás nhiều về món sữa chua đúng không các bạn, nó vừa ngon, vừa đẹp da lại giữ dáng .
Sữa chua bằng sữa ông thọ mê hoặc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm sữa chua bằng sữa ông thọ gồm có : – Sữa chua : 1 hộp ( Vinamilk, Mộc Châu, … ) để kích men . – Sữa đặc Ông Thọ có đường : 1 hộp – Sữa tươi không đường : 2 lon – Nước sôi : 1 lon – Dụng cụ : Hũ đựng sữa chua ( 10-15 cái ) .
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
– Bạn mở hộp sữa ông thọ ra rồi đổ hết sữa trong đó vào một chiếc âu to, hộp ( tùy ý các bạn lựa chọn ). Sau đó, hòa đầy nước ấm vào lon, khuấy cho sữa tan hết vào trong nước . – Cho sữa tươi khoảng chừng 100 ml không đường vào phần sữa đặc đã pha với nước ở trên, dùng thìa hòn đảo đều cho sữa tươi tan vào nước .
Bước 3: Đun sôi hỗn hợp
– Cho hỗn hợp lên nhà bếp đun sôi hoặc bạn cho vào lò vi sóng trong vòng 3 phút để tạo điều kiện kèm theo thuận tiện cho men hoạt động giải trí . – Bạn chỉ cần đun nóng hỗn hợp thôi, không cần phải đun sun sôi nếu không men vi trùng trong sữa sẽ bị chết .
Bước 4: Ủ sữa chua
– Cho sữa cho vào hỗn hợp đun nóng ở bước 3, khuấy nhẹ theo một chiều nhất định đến khi sữa chua quyện vào nước sữa . – Bạn rót từ từ hỗn hợp vào sữa chua vào từng hũ đã sẵn sàng chuẩn bị, đậy lại. Sau đó cho tổng thể hũ vào một bình hoặc âu có đậy nắp, đổ nước ấm ngập nửa thân hũ . – Bạn ủ lại trong vòng từ 1 đến 3 tiếng và thay nước 1 lần để bảo vệ nước trong bình luôn ấm, mem có thiên nhiên và môi trường hoạt động giải trí tốt . Chú ý, tốt nhất bạn nên để một chiếc bình có nắp đậy giữ nhiệt tốt để mem hoạt động giải trí tốt và liên tục. Trong trường hợp bạn không có bình thì cách tốt nhất nhiều người vận dụng là ủ bằng nồi cơm điện và đậy nắp lại .
Bước 5: Kiểm tra sữa chua
Đợi sữa chua lên men trong khoảng chừng 8 – 10 tiếng. Dùng thìa nếm thử sữa chua đã đạt đủ men chưa bằng cách múc một thìa sữa chua thành phẩm. Nếu sữa chua đông lại, lắc nhẹ thìa thấy rung Tuy nhiên không chảy xuống được là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước trong cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ rồi đấy. Hãy cùng mái ấm gia đình tận thưởng thanh quả nào .
Sữa chua làm từ sữa ông thọ thơm béo
Cách làm chua dẻo tại nhà bằng sữa ông thọ
Nếu như bạn đã biết cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ thì hãy biến tấu thêm thành món sữa chua dẻo thơm ngon. Sữa chua dẻo sẽ là món ăn khác lạ được nhiều trẻ con yêu quý. Tuy nhiên làm thế nào để chế biến được nó ngon và đậm đà
Bước 1: Nguyên liệu chuẩn bị
– Sữa ông thọ: ½ hộp (Nếu như bạn muốn ăn ngọt thì có thể cho thêm)
– Sữa chua : 2 hộp – Sữa tươi không đường : 1 lít ( Nếu như bạn thích ngọt hoàn toàn có thể lấy có đường ) – Dụng cụ : Nồi, tô lớn, ly đựng sữa chua …
Bước 2: Sơ chế sữa
– Cho sữa đặc và sữa tươi vào một cái nồi khuấy đều theo một chiều, đun sữa ở lửa nhỏ đến khi sữa ấm thì tắt nhà bếp . – Khi hỗn hợp sữa đã ấm, bạn cho sữa cho vào khuấy đều theo chiều kim đồng hồ đeo tay và đổ hỗn hợp vào từng cái ly đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó .
Bước 3: Ủ sữa chua
– Cho Các hủ sữa chua vào một cái nồi, sau đó cho nước đã đun nóng già vào nồi sao cho nước ngập hơn nữa hủ sữa chua và đậy kín nồi lại trong vòng từ 6 đến 8 giờ để sữa chua lên men . – Khi ủ sữa chua xong, bạn đem sữa chua bỏ vào ngăn mát hay ngăn lạnh khoảng chừng 2 tiếng là hoàn toàn có thể ăn được. Để làm được chua dẻo thì bạn cần tìm mua sữa chua cái để làm men .
Sữa chua dẻo thơm ngon, mới lạ
Cách làm sữa chua tiệt trung không đường bằng sữa ông thọ
Sữa tươi tiệt trùng nếu đem đi làm sữa chua thì vị sẽ béo hơn sữa chua thường thì. Món này thường được ăn kèm với hoa quả hoặc ngũ cốc để tương hỗ tiêu hóa, tốt cho đường ruột .
Bước 1: Khử trùng lọ đựng sữa chua
Đun sôi nước, thả từng lọ vào nồi nước để luộc tiệt trùng. Bạn nên lựa chọn Các lọ thủy tinh chịu nhiệt tốt .
Bước 2: Sơ chế sữa chua
– Cho 1 lọ sữa ông thọ và sữa tươi, đun với lửa nhỏ cho tới khi sữa ấm đồng thời khuấy đều cho sữa đặc tan ra. Đun đến khi hỗn hợp sữa ấm thì tắt nhà bếp . – Tiếp tục khuấy hỗn hợp sữa thêm vài phút cho hỗn hợp nguội . – Bạn dùng thìa khuấy đều sữa chua cho tan hết và vi trùng có lợi khuếch tán đều vào hỗn hợp .
Bước 3: Ủ sữa
Bạn sẽ ủ sữa chua vào các thùng ủ, đổ thêm nước nóng vào thùng để tạo điều kiện kèm theo lên men tốt nhất. Món sữa chua tiệt trùng thành công xuất sắc nhất là khi sữa chua mềm, mịn và có độ thanh mát .
Sữa chua tiệt trùng từ sữa ông thọ Ngoài ra, bạn quan tâm, bạn nên chọn sữa tươi không đường vì sữa đặc đã có vị rất ngọt, Nếu như bạn lại dùng sữa có đường sẽ khiến cho món sữa chua bạn làm có vị lợ. Thêm nữa, sữa chua cái rất quan trọng để làm sữa chua, tốt nhất bạn nên chọn loại sữa chua không đường, không có vi sinh .
Ngoài ra Unica còn mang đến cho bạn rất nhiều Các khoá học nấu ăn cho người mới bắt đầu và thế giới công thức các món đa dạng đến từ nhiều chủ đề khác nhau: học bartender cơ bản, học pha chế, học làm trà sữa trân châu, học nấu ăn chay, học nấu món Hoa,… Tham gia đăng ký ngay hôm nay để có cơ hội trổ tài nấu ăn cùng với Các đầu bếp hàng đầu Việt Nam nhé!
>>> Tham khảo khóa học “18 Công thức sữa chua ngon mịn” của giảng viên Bạch Huỳnh Uyên Linh trên UNICA.
Khóa học ” 18 Công thức sữa chua ngon mịn ” Đến với khóa học trực tuyến này, bạn sẽ được giảng viên chia sẽ công thức và tuyệt kỹ để làm ra Các món sữa chua ngon miệng mà đơn thuần ngay tại nhà. Cụ thể giảng viên bật mý cho bạn cách làm các loại mứt trái cây dùng ăn kèm với sữa chua như cà chua, tắc, cam, lê …. Quan trọng hơn, bạn sẽ nắm được công thức làm sữa chua dẻo, sữa chua Hy Lạp, sữa chua không đường, sữa chua lắc, sữa chua từ sữa đặc, sữa chua hoa quả …. >> > Đăng ký ngay
Tags:
Nấu ăn