4 bước đơn giản có ngay ếch chiên lá lốt giòn ngon khó cưỡng

4 bước đơn giản có ngay ếch chiên lá lốt giòn ngon khó cưỡng

Ếch chiên lá lốt có cách làm rất đơn giản nhưng vị ngon của món ăn này lại không hề thua kém Các món ăn có cách làm phức tạp, cầu kỳ.

Cách làm món ếch chiên lá lốt thơm ngon

Bạn đang đọc: 4 bước đơn giản có ngay ếch chiên lá lốt giòn ngon khó cưỡng

Bên cạnh các món ếch chiên như: ếch chiên giòn, ếch chiên sả ớt, ếch chiên bơ… thì ếch chiên lá lốt cũng là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị mà món ăn này mang lại khá lạ, độc đáo nhưng vô cùng hấp dẫn.

4 bước đơn giản có ngay ếch chiên lá lốt giòn ngon khó cưỡng – Như Thế https://hocdauthau.com

4 bước đơn giản có ngay ếch chiên lá lốt giòn ngon khó cưỡng Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch chiên lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ếch chiên lá lốt

400 gr thịt ếch đã làm sạch ( hoàn toàn có thể lột da hoặc không lột da ) 1 nắm lá lốt ( 10 – 15 lá ) 1 muỗng tỏi băm 1 gói bột chiên giòn 1 thìa cafe bột năng 1 thìa cafe bột mì Các gia vị khác : hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt, nước mắm, dầu ăn

Cách làm ếch chiên lá lốt

Bước 1 : Làm thịt ếch Thịt ếch sau khi mua về phải rửa sạch với nước muối hoặc rượu gừng để hoàn toàn có thể khử hết mùi tanh. Chặt thịt ếch thành từng khúc vừa ăn . Da ếch bạn rửa sạch, ngâm qua nước muối, bạn nhớ bóp nhiều lần da ếch trong nước muối để sạch nhớt nhé. Bạn bắt nồi nước lên nhà bếp đun sôi cho da ếch vào chần sơ rồi vớt ra ngoài để ráo nước .

Ướp thịt ếch với hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 25 – 30 phút để thịt ếch ngấm vị

Xem thêm: Cách làm chân gà ngâm sả tắc đơn giản mà ngon ai cũng làm được

Bước 2 : Chuẩn bị các nguyên vật liệu khác Lá lốt mua về, bạn rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đến bạn cắt thái lá lốt thành cọng dài bản to . Bạn trộn chung bột chiên gà, bột mì và bột năng rồi rây đều, cho vào một khay nhựa to có nắp đậy .4 bước đơn giản có ngay ếch chiên lá lốt giòn ngon khó cưỡng Bước 3 : Chiên ếch Bắc chảo dầu lên nhà bếp ( dầu phải ngập thịt ếch ), đun cho đến khi dầu sôi thì cho da ếch vào rán sơ qua, rồi cho da ếch ra dĩa riêng . Sau khi rán da ếch xong, bạn hãy cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm rồi đổ da ếch đã rán vào xào cùng với chút bột canh, chút muối. Cho thêm chút nước lọc và đun nhỏ lửa đến khi cạn nước để da ếch được chín mềm . Tiếp tục bạn cho da ếch đã ráng sơ vào khay nhựa đã trộn sẳn bột . Bạn trộn đều tay cho da ếch thấm đều bột trong khay nhựa. ( Bạn đậy nắp khay nhựa, rồi lắc lắc vài lần để da ếch thấm đều ) . Tiếp tục dùng chảo, cho từng miếng da ếch và thịt ếch chiên cho đến khi thịt ếch chuyển sang màu vàng và phồng to ra, bên trong thịt ếch đã chín thơm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu . Bỏ lá lốt vào chảo và chiên sơ qua cho đến khi lá lốt chuyển màu, giòn thì nhanh tay gắp lá lốt ra ( quan tâm là lá lốt vẫn phải có màu xanh thẫm ) .4 bước đơn giản có ngay ếch chiên lá lốt giòn ngon khó cưỡng Bước 4 : Trang trí Lấy một chiếc đĩa có kích cỡ vừa phải

Xếp thịt ếch lên đĩa rồi bỏ một lớp lá lốt lên phần thịt ếch

Xem thêm: 4 Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc Tại Nhà Cực Đơn Giản – Klook BlogKlook Travel

Trang trí thêm một số bông hoa được tỉa từ ớt hoặc cà rốt để tăng thêm phần mê hoặc cho đĩa thịt ếch Chỉ với 4 bước đơn thuần là đã hoàn toàn có thể hoàn thành xong món ếch chiên lá lốt thơm ngon, lạ miệng cho bữa ăn hằng ngày hoặc các bữa tiệc mời khách vào dịp cuối tuần. Chúc bạn thành công xuất sắc !likesharecomment

Giới thiệu: Quang Sơn

Quang Sơn là giám đốc hocdauthau.com - Kênh thông tin học đấu thầu, kiến thức tổng hợp, công nghệ, đời sống.

0 Shares
Share
Tweet
Pin