Các tiêu chuẩn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC – Aquaculture Stewardship Council), ngành đánh bắt thủy sản và Chuỗi Hành trình sản phẩm của ASC (CoC) giúp các công ty và tổ chức thúc đẩy và xác định các loài cá nuôi trong trang trại đã được sản xuất có trách nhiệm. Quy trình chứng nhận của CoC bao gồm cá từ ‘trại nuôi đến đĩa ăn’ để đảm bảo truy xuất nguồn gốc đối với tất cả các sản phẩm.
Xem thêm: Thuốc ASA trị hắc lào: Thành phần, công dụng và phương pháp sử dụng hiệu quả nhất
Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy hải sản ( ASC ) được xây dựng vào năm 2010 bởi Quỹ Động vật Hoang dã Thế giới ( WWF – World Wildlife Fund ) và Sáng kiến Thương mại Bền vững Hà Lan ( IDH – Dutch Sustainable Trade Initiative ) để phân phối một chương trình ghi nhận số 1 quốc tế về ngành nuôi trồng thủy hải sản. Tiêu chuẩn này gồm có nhiều quy trình tiến độ nuôi trồng thủy hải sản trên toàn thế giới và xem xét cả góc nhìn môi trường tự nhiên và xã hội của nông trường để bảo vệ quy trình sản xuất có nghĩa vụ và trách nhiệm. Một mẫu sản phẩm được ghi nhận bởi ASC cũng phải được ghi nhận theo tiêu chuẩn Chuỗi Hành trình mẫu sản phẩm ( CoC ). Điều này phân phối những quy tắc cho việc thu mua, chế biến và kinh doanh thương mại những loại sản phẩm được ASC ghi nhận . Tiêu chuẩn ASC bao gồm các nguyên tắc sau:
Bạn đang đọc: ASC
Tuân thủ pháp luật (tuân thủ pháp luật, quyền hợp pháp ở tại đó).Bảo tồn môi trường tự nhiên và đa dạng sinh học.Bảo tồn nguồn tài nguyên nước.Bảo tồn sự đa dạng của các loài và quần thể hoang dã (ví dụ: ngăn ngừa xổng thoát có thể gây nguy hiểm cho cá hoang dã).Sử dụng có trách nhiệm về thức ăn chăn nuôi và các nguồn tài nguyên khác.Sức khỏe động vật (không sử dụng kháng sinh và hóa chất không cần thiết).Trách nhiệm xã hội (ví dụ: không có lao động trẻ em, sức khỏe và an toàn của người lao động, tự do hội họp, quan hệ cộng đồng).
Bạn được hưởng lợi như thế nào
Tiêu thụ cá ngày càng tăng khi nhu cầu thực phẩm giàu protein tăng lên. Thực tế cho thấy rằng việc ăn cá nói chung là khỏe mạnh hơn và giá cả phải chăng hơn – và được cho là tốt hơn đối với môi trường – so với tiêu thụ thịt. Ngày nay, người tiêu sử dụng yêu cầu nuôi trồng thủy sản phải có trách nhiệm. ASC tập trung vào khía cạnh môi trường và xã hội.
Lợi ích đối với chủ sở hữu giấy chứng nhận ASC bao gồm việc duy trì vị thế thị trường hiện tại và tiềm năng khai thác những thị trường mới.Lợi ích đối với những người phụ thuộc vào nuôi cá bao gồm việc thúc đẩy quản lý trại nuôi cá có trách nhiệm và đóng góp vào sinh kế của cộng đồng.Lợi ích đối với người tiêu sử dụng bao gồm làm cho việc lựa chọn có ý thức và trách nhiệm trở nên dễ dàng hơn.
Tiêu chuẩn ASC bao gồm các nguyên tắc sau:
ASC – Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản