BBQ là gì? Nguồn gốc và các phương pháp tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn giản

BBQ là món nướng rất được yêu thích, không riêng gì ở giới trẻ mà người lớn tuổi cũng có khuynh hướng sử dụng bữa ngoài những món hấp và món luộc tốt cho sức khỏe thể chất khác. Vậy hãy để Điện máy XANH giúp bạn biết nhiều hơn về BBQ là gì ? Nguồn gốc và những phương pháp tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn thuần qua phân mục Mẹo vào nhà bếp nhé !

1. BBQ là gì?

BBQ là từ viết tắt của Barbecue trong tiếng Anh, là hình thức làm chín món ăn ( hầu hết là những loại thịt ) bằng phương pháp nướng trực tiếp trên nhà bếp than .Các loại thịt được sử dụng thông dụng là thịt bò, thịt heo, thịt dê, thịt gà, … được sơ chế để nguyên con hoặc cắt thành từng miếng kèm với rau củ giúp việc ăn được thuận tiện và nhìn món trông mê hoặc hơn. Ngoài ra, BBQ hoàn toàn có thể sử dụng than hoặc củi để nướng .

BBQ là gì?

Bạn đang đọc: BBQ là gì? Nguồn gốc và các phương pháp tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn giản

BBQ là gì? Nguồn gốc và các phương pháp tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn giản

2. Tại sao BBQ được ưa chuộng?

Sở dĩ, BBQ rất được ưu thích là do món ăn này có 2 điểm điển hình nổi bật mà phần nhiều nhiều người rất thích :

Thứ nhất, hầu hết các món ăn BBQ đều làm từ thịt đã tẩm ướp gia vị nên khi nướng chúng trực tiếp trên bếp than (hoặc bếp nướng điện) sẽ tỏa ra mùi hương rất đặc trưng. Điều này đã kích thích khướu và vị giác của người ăn, thậm chí nếu bạn để ý, sẽ thấy lớp thịt cháy xém có chút mỡ nhìn trông hấp dẫn vô cùng.

Thứ hai, vì được nướng trên bếp than (hoặc bếp điện), nên món ăn BBQ có khả năng gắn kết được rất nhiều người lại với nhau.

Chẳng hạn, như bữa tiệc BBQ trong mái ấm gia đình hoặc với bè bạn là dịp để mọi người hoàn toàn có thể trò chuyện trong khi chờ nướng và chiêm ngưỡng và thưởng thức những món thịt và rau củ nướng rất dễ ăn. Thậm chí, món BBQ còn được sử dụng kèm với rượu hoặc bia cũng khá lý tưởng .

Tại sao BBQ được ưa chuộng?

3. Nguồn gốc của BBQ

BBQ có nguồn gốc từ người Taino Ấn Độ mà tên gọi của nó giống với từ barbacoa trong tiếng Tây Ban Nha. Suốt nhiều thế kỷ, tên gọi barbacoa được sử dụng để chỉ những thiết bị được làm bằng vật liệu gỗ chứ không phải miêu tả hành vi nướng và về sau nó được sửa đồi thành “ thịt nướng ” như với tên gọi BBQ .Trước đây, kỹ thuật barbacoa ( hay còn gọi là BBQ ngày này ) đã được những bộ lạc vùng Caribê và AmerIndian sử dụng để hun khói cũng như làm khô nhiều thực phẩm như cá, rùa, cá sấu, thằn lằn, ếch, chuột, rắn, chim và nhiều loại động vật hoang dã nhỏ khác với mục tiêu dữ gìn và bảo vệ chúng để sử dụng mỗi ngày. Họ hoàn toàn có thể sử dụng thực phẩm này để làm ra món hầm hoặc đồ ăn vặt .Thậm chí, chiêu thức BBQ này còn được người Ấn Độ ở Caribê ướp muối, làm khô và hun khói những con cá được đánh bắt cá ở vùng biển nhiệt đới gió mùa để ngăn ngừa chúng bị ôi thiu. Trong khi, thổ dân da đỏ thường sử dụng giải pháp này để làm ra món thịt bò nướng .Theo thời hạn, những loại thực phẩm được biến hóa khi chế biến thành món BBQ như tất cả chúng ta biết thời nay .

Nguồn gốc của BBQ

4. Các phương pháp tự làm BBQ tại nhà

Có thể thấy, món BBQ rất đơn giản nhưng để tạo ra hương vị đặc biệt thì cả là một bí quyết. Sau đây là một vài gợi ý về phương pháp tự làm BBQ mà bạn có thể chế biến ngay tại nhà:

Tôm càng xanh nướng sốt phô mai

Tôm càng xanh có thịt chắc khi được nướng cùng với nước sốt phô mai, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm hòa lẫn với vị mặn ngọt vừa phải. Món nướng này sẽ khiến những thành viên trong mái ấm gia đình bạn đều mê mệt đấy !Xem chi tiết: Cách làm tôm càng xanh nướng phô mai sốt BBQ thơm lừng, hấp dẫn ăn là ghiền.

Tôm càng xanh nướng sốt phô mai

Sườn bò nướng

Sườn bò nướng có màu nâu cánh gián mê hoặc, nhìn bóng bẩy mà không hề bị khô sau khi nướng. Phần thịt trên sườn bò thấm đượm gia vị mà vẫn giữ được độ mềm vừa phải, ăn rất vừa miệng. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng kèm theo salad trộn thì càng tuyệt !Xem chi tiết: Cách làm sườn bò nướng kiểu Mỹ cực ngon mà dễ làm.

Sườn bò nướng

Yakitori gà nướng xiên que Nhật Bản

Nước sốt ướp gà khá đặc biệt quan trọng vì có sử dụng rượu sake và rượu Mirin thường sử dụng trong nhà hàng Nhật. Vì thế, món gà nướng xiên que này sẽ không làm bạn tuyệt vọng bởi vị mềm của thịt gà lẫn với vị đậm đà thoảng hương thơm của nước sốt .Xem chi tiết: Yakitori gà nướng xiên que Nhật Bản ngon khó cưỡng cho tiệc cuối tuần.

Yakitori gà nướng xiên que Nhật Bản

Gà nướng nồi đất

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng cánh gà hoặc nguyên con gà sau khi sơ chế, rồi đem tẩm ướp với nước sốt BBQ và gói trong giấy bạc trước khi đặt vào nồi đất để nướng. Giấy bạc có tính năng làm cho gà được chín mềm tổng lực mà không ảnh hưởng tác động đến mùi vị của món ăn .Xem chi tiết: Cách làm gà nướng nồi đất thơm lừng hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà.

Gà nướng nồi đất

Sốt chấm thịt nướng

Nhắc đến BBQ thì không hề bỏ lỡ những loại nước sốt sử dụng để ướp nguyên vật liệu hoặc đi ăn kèm với món nướng. Chần chờ gì mà không tìm hiểu thêm ngay 8 loại nước sốt chấm thịt nướng cực ngon mà Điện máy XANH hướng dẫn phía dưới như sốt me Thái chua cay, sốt tiêu đen, sốt muối rang mè, … hoặc sốt Worcestershire .Xem chi tiết: 8 phương pháp pha sốt chấm thịt nướng thơm ngon dễ làm cho bữa tiệc cuối tuần.

Sốt chấm thịt nướng

Hy vọng bạn đã hiểu hơn về BBQ là gì ? Nguồn gốc và những phương pháp tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn thuần ra làm sao rồi nhé. Chúc bạn có nhiều món ăn ngon và thông tin thực phẩm hữu dụng cùng Điện máy XANH .* Tổng hợp và tìm hiểu thêm thông tin từ nguồn Wikipedia và Amazingrip .Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 18/03/2021

0 Shares
Share
Tweet
Pin