Với Các người đang tìm kiếm một món ăn chính vừa thanh đạm lại vừa thơm ngon thì các món chả chay sẽ là một lựa chọn hài hòa và hợp lý dành cho bạn và mái ấm gia đình. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng theo chân amthucdochay.com vào nhà bếp với 3 chế biến món chả chay “ ngon không cưỡng nổi ” trong bài viết này nhé !
1. CÁCH NẤU CHẢ CHAY KHO DỨA ĐẬM ĐÀ
Trên mâm cơm chay của mỗi gia đình ngoài Các món ăn luộc hấp thanh đạm, thì các món kho chay được chọn là một món ăn chính “đưa cơm” được mọi người cùng yêu thích.
Bạn đang đọc: Tìm hiểu Cách làm 4 món chả chay Đơn Giản – Lạ MiệngThời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
Cách làm 4 món chả chay Đơn Giản – Lạ Miệng
Số lượng: 4
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng làm chả chay kho dứa
Chả chay: 300gDứa: Nửa quảHành boa rô: Vài nhánhGia vị: Hạt nêm chay, nước tương chay, đường và tiêu.
Thực hiện làm chả chay kho dứa
Chả chay cắt thành các miếng vừa ăn. Dứa đem gọt vỏ và loại bỏ mắt sau đó bổ thành các miếng vừa ăn. Boa rô cắt bỏ chân rửa sạch sau đó băm nhỏ.Pha lượng nước lọc vừa phải cùng nước tương chay, đường, tiêu và hạt nêm chay, nêm nếm cho vừa khẩu vị và khuấy cho tan đều.Cho dứa và một lượng nhỏ đường vào rim cho dứa bớt chua. Bỏ chả chay và hỗn hợp nước vừa pha vào. Để lửa nhỏ cho thấm đều gia vị, tắt bếp khi nước cạn dần.
2. CÔNG THỨC LÀM CHẢ CỐM CHAY NGON TUYỆT
Thời gian chuẩn bị: 25 phútThực hiện: 40 phútSố lượng: 4
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng làm chả cốm chay
Đậu hũ trắng: 3 miếngNấm đông cô: 30gCốm: 100gBột bắp: 1 thìa canhGia vị: Hạt nêm chay, muối, hành boa rô
Thực hiện làm chả cốm chay
Sơ chế nguyên liệu: Đậu hũ: Lấy khăn thấm đậu cho ráo nước rồi dùng cối giã đến khi mịn. Nấm: Ngâm cho nở, rửa sạch, bỏ chân rồi cắt nhỏ.Đem nấm đông cô, đậu hũ cùng cốm và hành boa rô đã băm nhỏ trộn đều tay, thêm bột bắp, hạt nêm và muối sao cho vừa miệng rồi nặn thành hình dạng tùy ý, sau đó cho vào xửng và hấp trong 10 phút.Khi chuẩn bị dùng bữa thì cho vào chả chiên đến khi vàng đều là có thể tắt bếp và bày ra đĩa thưởng thức.
3. CÁCH LÀM CHẢ LÁ LỐT CHAY
Với nguyên liệu dễ kiếm ngay trong căn bếp gia đình, cách làm món chay miền nam này lại đơn giản, nhanh chóng chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng cho các thành viên trong gia đình.
Thời gian chuẩn bị: 20 phútThực hiện: 25 phútSố lượng: 4
Nguyên liệu chuẩn bị làm chả lá lốt chay
Đậu hũ trắng: 2 bìaNấm mèo: 50gHành boa rô: Vài nhánhLá lốtĐậu phông rang giã nhỏDầu hànhGia vị: Hạt nêm chay, dầu mè, muối và tiêu
Thực hiện làm chả lá lốt chay
Sơ chế nguyên liệu: Nấm mèo: Ngâm cho nở, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Đậu phụ: Bóp nhuyễn. Hành boa rô: Băm nhỏ. Lá lốt: rửa sạch.Trộn đậu hũ bóp nhuyễn cùng hành và nấm mèo đã cắt nhỏ với các gia vị (hạt nêm chay + muối + tiêu + dầu mè) nêm nếm cho hợp khẩu vị.Lá lốt đã rửa sạch trả ra rồi cho phần nhân vào, cuốn lại giống như cuốn chả giò và dùng tăm ghim cố định .Làm nóng chảo vào dầu và bỏ chả vào chiên đến khi chín thì gắp ra, rắc đậu phộng và hành lên trên là có thể dùng được, nên ăn cùng bánh tráng, rau sống hoặc bún cuốn…
Chả lụa tàu hũ ky chay
Món ăn chay từ tàu hũ ky vô cùng đa dạng và phong phú chính vì vậy hôm nay sẽ tiếp tục là món chả lụa chay tàu hũ ky với hương vị hoàn toàn mới lạ. Đây đó là món ăn được chế biến gần giống với món giò nạc mà chúng ta thường thấy.
Xem Công Thức
Chả quế chay
Vào Các ngày tết đến xuân về thì việc sẵn sàng chuẩn bị các món khô và giò chả là sự lựa chọn số 1. Bởi vì hoàn toàn có thể để được lâu mà mùi vị lại thanh đạm thơm ngon. Vậy nên, lần này nhà hàng đồ chay sẽ trình làng công thức món chả quế chay ăn ngon ngày tết cho các bạn .
Xem Công Thức
Với 3 món chả chay trên đây, bạn hoàn toàn có thể tha hồ đổi món cho bữa cơm mái ấm gia đình rồi đấy ! Hãy cùng tìm hiểu thêm nhiều cách làm các món chay thơm ngon khác trên trang amthucdochay.com mỗi ngày bạn nhé !