Tìm hiểu Cách làm Bánh Tai Yến Lá Dứa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Tai Yến Lá Dứa Thơm Ngon Đơn Giản

Bánh tai yến là một loại bánh có hình dáng giống tổ chim yến. Bánh vàng ruộm, giòn tan vô cùng mê hoặc. Cách làm bánh tai yến ngon, đơn thuần chị em hoàn toàn có thể làm được tại nhà .Bánh tai yến ( một số ít nơi gọi là bánh nón ) có nguồn gốc từ miền Tây, là một loại bánh ăn vặt độc lạ. Hiện nay bánh đã rất phổ cập ở khắp các góc phố, lề đường. Bánh có tên là tai yến bởi có hình dáng giống với tổ chim yến. Bánh có dìa ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngon và màu vàng ươm thích mắt .Bạn đang xem : Cách làm bánh tai yến lá dứa thơm ngon đơn thuần

Bánh tai yến là sự kết hợp của bột, trứng gà, nước cốt dừa, đường, muối được chiên ngập dầu vàng giòn. Bếp ruby-forum.org chỉ dẫn cách làm bánh tai yến ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản.

Cách Làm Bánh Tai Yến Lá Dứa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Tai Yến Lá Dứa Thơm Ngon Đơn Giản

1. Cách làm bánh yến đơn giản

Bạn đang đọc: Tìm hiểu Cách làm Bánh Tai Yến Lá Dứa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Tai Yến Lá Dứa Thơm Ngon Đơn Giản

Nguyên liệu làm bánh tai yến

– 270 g bột gạo- 30 g bột năng- 30 g bột nếp- 1 quả trứng gà- 160 ml nước lọc- 150 g đường trắng- 1 thìa cafe muối- 1 thìa cafe vani- 225 g nước cốt dừa

*Nguyên liệu làm bánh tai yến giòn ngon đơn thuầnLưu ý : Phần bột gạo, bột nếp và bột năng hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng bột mì hoặc bột bánh bò, tuy nhiên bánh sẽ không thơm bằng và không có độ dẻo quánh như sử dụng bột gạo và bột nếp .

Bước 1: Nấu nước cốt dừa

– Bắc nồi lên nhà bếp, cho 225 g nước cốt dừa vào nồi cùng 150 g đường trắng, 1 thìa cafe muối rồi khuấy đều, đun với lửa nhỏ cho sôi nhẹ thì tắt nhà bếp, để nguội .Nấu nước cốt dừa với đường và muối

Bước 2: Trộn bột với trứng

– Đập trứng gà vào tô, cho 160 ml nước lọc vào đánh tan đều trứng .Đánh tan trứng với nước lọc- Cho 270 g bột gạo, 30 g bột năng, 30 g bột nếp cùng 1 thìa cafe vani vào 1 âu to, trộn thật đều .- Đổ từ từ trứng gà đã đánh tan với nước vào bột qua rây để hỗn hợp được mịn, sau đó trộn đều bột với hỗn hợp nước trứng .Trộn bột với hỗn hợp trứng đã đánh

Bước 3: Nhào bột và ủ bột

– Đổ từ từ phần nước cốt dừa đã nguội vào hỗn hợp bột và trứng, dùng tay bóp để bột không bị vón cục, sau khi thấy hỗn hợp sệt lại thì dùng tay nhào bột khoảng chừng 10 phút .- Tiếp tục đổ hết phần nước cốt dừa vào và nhồi cho đến khi thu được hỗn hợp bột quyện thành 1 khối sền sệt. Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ từ 4 – 6 tiếng .

Xem thêm: Cách làm chân gà ngâm sả tắc đơn giản mà ngon ai cũng làm được

Bước 4: Chiên bánh tai yến

– Đong bột vào 1 cốc khoảng chừng 50 ml ( để cho đều các bánh )- Đổ dầu ngập chảo, đun sôi dầu rồi hạ lửa nhỏ. Đổ bột bánh vào giữa chảo và chiên bánh cho chín vàng một mặt. Lật mặt bánh và chiên tiếp cho đến khi bánh vàng đều cả 2 mặt, phần giữa bánh chồi lên là bánh đã chín .Chiên bánh tai yến chín vàng đều là được- Vớt bánh ra để vào rổ có lót lớp giấy thấm bớt dầu thừa. Thực hiện chiên cho đến khi hết bột .Xem thêm : Người Thanh Niên Làm Giàu Từ Chăn Nuôi Ở Huyện Trấn Yên, 9X Làm Giàu Từ Mô Hình Chăn Nuôi

Hoàn thành bánh tai yến

Bánh tai yến chín vàng ươm các mặt, bánh giòn, phần trồi lên có độ mềm dẻo. Bánh có mừi hương của nước cốt dừa và thơm dịu của vani cùng độ ngầy ngậy của trứng gà vô cùng mê hoặc .Bánh tai yến vàng ruộm thơm ngonThưởng thức bánh khi còn nóng để bánh được giòn ngon. Bánh ăn không hết hoàn toàn có thể cất vào tủ lạnh. Khi ăn chiên lại cho nóng là được .

2. Cách làm bánh tai yến lá dứa màu xanh

Bánh yến lá dứa có màu xanh thích mắt, bánh giòn ngoài, mềm trong vô cùng mê hoặc .

Nguyên liệu làm bánh tai yến lá dứa

– 150 g bột mì- 40 g đường- 25 g lá dứa- 40 ml sữa tươi có đường- 50% thìa muối ăn- 1 quả trứng gà

Bước 1: Làm nước lá dứa

– Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 40 ml sữa tươi có đường xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ hết bã và lấy nước cốt lá dứa .Lá dứa xay với sữa tươi và lọc lấy nước cốt

Bước 2: Trộn và ủ bột

– Đập trứng gà vào bát, cho 40 g đường vào đánh tan rồi đổ nước lá dứa vào, khuấy đều .- Đổ hàng loạt hỗn hợp nước lá dứa, trứng và đường vào bột mì, hòa cho tan đều, thu được hỗn hợp sền sệt .- Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và để ủ 3 tiếng đồng hồ đeo tay .Trộn bột và ủ bột trước khi chiên

Bước 3: Chiên bánh tai yến

– Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi hạ lửa nhỏ .

– Múc từng thìa bột đổ vào giữa chảo và chiên đều 2 mặt. 2 mặt bánh chín giòn và phần giữa bánh chồi lên là được. Vớt bánh ra để vào rổ có lót lớp giấy thấm bớt dầu thừa. Thực hiện chiên cho đến khi hết bột.

Xem thêm: Cách làm chân gà ngâm sả tắc đơn giản mà ngon ai cũng làm được

Rán bánh tai yến lá dứa

Hoàn thành bánh tai yến lá dứa

Với cách làm bánh tai yến lá dứa này, bánh có màu xanh thích mắt, thơm thơm hương lá dứa, lớp trong mềm dẻo.

0 Shares
Share
Tweet
Pin