“Hướng Dẫn” Cách làm bò bít tết bằng tiếng Anh

Cách làm bò bít tết mềm ngon như nhà hàng mà dễ làm

• Chuẩn bị 1 giờ
• Chế biến 30 phút
• Độ khó Dễ

Bò bít tết là món ăn ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Món bò bít tết này có rất nhiều kiểu chế biến. Dưới đây Điện máy XANH sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món bò bít tết với trứng ốp la. Cùng vào nhà bếp triển khai nhé !Nguyên liệu làm Bò bít tết Cho 4 người Thịt bò 400 gr ( nên chọn thịt bò nguyên miếng lớn ) Khoai tây 2 củ Hành tây 1 củ Pate 50 gr Dưa leo 1 quả Trứng 4 quả Cách chọn mua thịt bò tươi ngonThịt bò để nấu bít tết không nhất thiết phải là phần thịt ngon nhất trên người con bò. Bạn nên nhớ, mỗi miếng thịt lại tương thích với Các món ăn khác nhau. Với món bít tết, bạn nên chọn miếng thịt có Các đường vân mỡ bên trong, như thế khi nấu, mỡ bò chảy ra sẽ làm miếng thịt ngậy và không bị khô .

Dụng cụ thực hiện

Bạn đang đọc: “Hướng Dẫn” Cách làm bò bít tết bằng tiếng Anh

Cách làm bò bít tết bằng tiếng Anh

Chảo gang ( loại chảo chuyên dùng để đổ bít tết ) không có các bạn sẵn sàng chuẩn bị chảo chống dính, muỗng, dao ,. Cách chế biến Bò bít tết

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước, dùng khăn giấy lau khô rồi thái thành Các lát mỏng mảnh vừa ăn. Tiếp theo, bạn quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt thịt .Đem thịt bò ướp với 1 chút muối, 1 thìa dầu hào ( hoàn toàn có thể thay bằng dầu ăn ), 1 thìa cafe bột năng. Trộn đều thịt bò với hỗn hợp gia vị trên rồi để nguyên trong khoảng chừng 15 phút để thịt ngấm gia vị và mềm hơn .Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày khoảng chừng 1 cm rồi đem ngâm với nước lạnh có pha 1 chút muối và bỏ vào đó 2 3 viên đá lạnh. Sau khi ngâm khoảng chừng 30 phút thì vớt khoai tây ra, để ráo rồi đem đi chiên vàng .Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt cạnh dày khoảng chừng 2 cm rồi đem ngâm với nước .Rau xà lách sau khi nhặt bỏ phần hư, rửa sạch thì đem cắt khúc ngắn vừa ăn và trộn đều với 1 ít muối, ít đường và 1 ít giấm sao cho có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được .Dưa leo cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Sau đó đem dưa leo trộn với 1 ít muối, ít đường và 1 ít giấm, nêm có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được .X

Chiên thịt

Bắc chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng, cho khoảng chừng 2 thìa nhỏ dầu ăn vào, rồi gắp từng lát thịt bò cho vào chảo. Lưu ý là chiên thịt bò với lửa thật lớn đến khi thịt bò chín thì lật mặt khác để miếng thịt bò chín đều .Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng gà vào rồi thêm 1 pate và hành tây vào .Sau đó, bạn tắt nhà bếp, nhấc chảo ra, do chảo vẫn đang còn nóng nên trứng, cà, hành tây sẽ liên tục chín .

X

Xem thêm: Cách làm bánh flan ngon tại nhà với công thức đơn giản nhất

Thành phẩm

Bạn hoàn toàn có thể rắc thêm vài cọng ngò gai và tiêu lên cho món ăn thêm đậm đà. Khi ăn món bò bít tết với trứng ốp la này, bạn trộn đều trứng, thịt bò, pate lên và ăn kèm với khoai tây chiên, bánh mì cùng dưa leo, rau xà lách chua ngọt là tuyệt nhất .X

Lời khuyên cho bạn

Nên rã đông thịt trước khi nấu : Nếu thịt của bạn để đông trong ngăn đá, bạn nên để rã đông trước khi ướp gia vị để khi nấu, miếng thịt không bị mủn và ngấm gia vị không đều .Dụng cụ nướng thịt : Bạn hoàn toàn có thể dùng vỉ nướng, chảo gang, lò nướng, … Điều duy nhất cần chú ý quan tâm khi chế biến bít tết là bạn cần quan tâm vệ sinh thật sạch và độ truyền nhiệt của dụng cụ. Điều này ảnh hưởng tác động rất nhiều đến vận tốc chín của miếng thịt bò .Độ nóng của lò nướng :

• Bật lò nướng ở 450 độ F (232 độ C), lò sẽ phải thật nóng để việc nướng steak thật hoàn hảo.
• Với chảo, khi chảo nóng, bỏ thịt vào áp chảo, lửa mức vừa. Áp chảo không cần quá lâu, độ 3 phút, đợi xém vàng là lật, khi miếng thịt ngả vàng thì hạ nhiệt để thịt chín kĩ từ trong. Ai ăn được tái thì ngon nhất. Đừng cố gắng làm cho thịt quá chín bởi bò rán chín kĩ sẽ khô hết cả. Trong lúc áp chảo, có thể thả chút tỏi đập dập để nó quyện mùi.

dùng gia vị ướp đơn thuần : Bít tết càng ướp gia vị đơn thuần thì càng thơm ngon. Chỉ cần tiêu muối, dùng tay xoa kĩ để miếng thịt ngấm gia vị, nêm dầu oliu, để miếng thịt nghỉ 30 phút trước khi chế biến .dùng kẹp để trở miếng thịt : Không nên cùng dĩa hoặc các vật có đầu nhọn, vì nó hoàn toàn có thể làm thủng mặt ngoài của thịt khiến mất nước ngọt và làm khô miếng thịt. Khi trở miếng thịt, không nên trở mạnh tay, cũng không nên ấn lên mặt phẳng miếng thịt, tránh cho nước trong thịt chảy ra ngoài, làm mất độ ngọt tự nhiên. Bạn cũng không nên trở miếng thịt quá nhiều lần .Canh thời hạn nướng thịt : Ban đầu nên rán thịt với lửa to trong 2-3 phút, đủ để tạo thành lớp thịt xém vàng phía bên ngoài. Lật sang mặt kia và rán thêm 1-2 phút vẫn với mức lửa to. Tắt bếp, thêm ít bơ vào chảo trước khi cho chảo vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng chừng từ 6-8 phút, tùy theo thời hạn và độ lớn của miếng thịt. Nếu miếng thịt quá to, bạn hoàn toàn có thể cắt ra theo khối vừa vớ kích cỡ của một suất ăn .Xử lý sau khi thịt chín : Nhiều người có thói quen cắt miếng thịt khi vừa lấy nó ra khỏi lò, việc này sẽ làm nước thịt bên trong chảy hết ra ngoài. Vì vậy, bạn hãy để miếng thịt ra ngoài 1-2 phút cho nước ngấm ngược trở lại bên trong miếng thịt, món ăn của bạn sẽ trở nên tuyệt vời .

Rửa sạch dụng cụ sau khi chế biến: Rửa sạch vỉ nướng, lò nướng, chảo, sau khi chế biến sẽ giúp bạn giữ được dụng cụ bền hơn, tránh gây mốc, han gỉ để chế biến Các món ăn lần sau được ngon miệng hơn.

Cách kiểm tra độ chín của thịt mà không cần cắt

Cách một: dùng nhiệt kế nấu ăn để kiểm tra mức độ mong muốn về độ chín của miếng thịt. Ví dụ nướng ở phút thứ 6 miếng thịt vẫn có độ đỏ hồng ở bên trong, phút thứ 8 miếng thịt chín kĩ hơn và có màu phấn hồng.

Cách hai: Dựa vào độ rắn của miếng thịt để biết màu của nó ở bên trong. Tái bên trong miếng thịt còn rất đỏ, ẩm và hơi ấm, Chín tái bên trong miếng thịt còn đỏ và miếng thịt nóng, chín tới ở giữa miếng thịt có màu đỏ, xung quanh là màu hồng và thịt có độ nóng, Chín vừa bên trong miếng thịt có màu hồng và nóng, Chín bên trong miếng thịt mất hẳn màu hồng, các thớ thịt có màu nâu xám nhưng vẫn giữ được độ ẩm, thịt rất nóng.

Một số nhà bếp gas kinh doanh thương mại tại Điện máy XANH

Bếp ga đôi Sunhouse SHB 201MTCòn hàng490.000630.000(-22%)4.3/5339 đánh giáXem chi tiết

Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1ACòn hàng690.000Online giảm 20% còn 552.000 4.3/5169 đánh giáXem chi tiết

Bếp ga đôi Sakura SA-695SGCòn hàng690.000Online giảm 10% còn 621.000 4.4/5323 đánh giáXem chi tiết

Bếp ga đôi Sunhouse SHB3365Còn hàng1.190.000Online giảm 10% còn 1.071.000 4.2/5124 đánh giáXem chi tiết

Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1CCòn hàng790.000Online giảm 20% còn 632.000 3.9/57 đánh giáXem chi tiết

Bếp ga đôi Duxton DG-368Còn hàng585.000650.000(-10%)4.1/524 đánh giáXem chi tiết

Bếp gas đôi Kangaroo KG519MCòn hàng1.050.000Online giảm 20% còn 840.000 Xem chi tiết

Bếp ga đôi Sunhouse Mama MMBB0787MTCòn hàng1.485.0001.650.000(-10%)3.7/521 đánh giáXem chi tiết

Bếp gas Kangaroo KG516MCòn hàng850.000Online giảm 20% còn 680.000 3.7/56 đánh giáXem chi tiết

Bếp ga mini Duxton DG-150Còn hàng297.000330.000(-10%)Xem chi tiết

Bếp ga đơn Sunhouse SHB212KGCòn hàng440.000Online giảm 10% còn 396.000 3.1/514 đánh giáXem chi tiết

Bếp gas mini Namilux NH-P3031PSCòn hàng429.000Online giảm 10% còn 386.000 Xem chi tiết

Với cách làm bò bít tết đơn giản như trên, chỉ sau hai bước nhỏ, bạn đã có ngay một món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình và người thân rồi. Chuyên mục nấu ăn ngon chúc các bạn thành công với cách làm bò bít tết này và thưởng thức ngon miệng nhé! Từ khóa: cách làm bò bít tết, cách làm bò bít tết ngon, cách làm bò bít tết đơn giản, món ngon từ thịt bò, vào bếp

Biên tập bởi Trần Thị Thu Thủy 25/09/2018 70.915 lượt xem