Bỏ túi cách Làm kem bơ sữa chua mềm mịn, thơm ngon ai ăn cũng thích

Kem bơ sữa chua

cách làm kem bơ sữa chua mềm mịn, thơm ngon ai ăn cũng thích

703 lượt xem

Chuẩn bị

Bạn đang đọc: Bỏ túi cách Làm kem bơ sữa chua mềm mịn, thơm ngon ai ăn cũng thích

5 phút

Chế biến

30 phút

cách làm kem bơ sữa chua mềm mịn, thơm ngon ai ăn cũng thích

Độ khó

Dễ

Kem bơ sữa chua mềm tan trong miệng, vừa có vị ngọt béo, chua nhẹ vừa mát lạnh là món kem ngon tuyệt cho bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức vào những ngày nắng oi bức mùa hè. Cùng Học đấu thầu – hocdauthau.com vào nhà bếp xem ngay công thức và trổ tài thôi nào !

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu cách chế biến kem bơ sữa chua Thưởng thức kem bơ sữa chua

Nguyên liệu làm Kem bơ sữa chua Cho 6 người

Bơ 1 quả ( 250 gr ) Sữa đặc 100 gr Sữa chua 65 gr ( có đường hoặc không đường ) Whipping cream 120 ml ( kem sữa tươi ) Socola sữa đun chảy 1 ít ( dùng trang trí / không bắt buộc ) Hạt dẻ cười nghiền vụn 1 ít ( dùng trang trí / không bắt buộc ) Muối 1 ít

cách chọn mua bơ sáp, dẻo ngon

Cuống bơ : Nên chọn lõi cuống bơ có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới. Ngược lại, nếu cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín .Vỏ bơ : Bơ chín sẽ có vỏ màu nâu tím, sần sùi .Cảm giác khi cầm bơ : Nếu cầm bơ nặng, chắc tay, nắn bơ thấy mềm thì đó là bơ chín ngon, lắc nghe kêu .Bên cạnh đó khi mua bơ bạn nhấn nhẹ vào đầu bơ, thấy mềm là bơ đã chín .

Nếu thấy vỏ bơ có nhiều nốt đen chai cứng thì bạn không nên chọn vì có thể bơ sẽ không ngon hoặc dễ bị thối.

Xem chi tiết: cách chọn bơ sáp dẻo, thơm ngon

Nguyên liệu món ăn kem bơ sữa chua

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố cầm tay, máy đánh trứng, tô, phới dẹt, khuôn làm kem que, …

cách chế biến Kem bơ sữa chua

1

Sơ chế bơ

Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt rồi dùng muỗng nạo lấy phần thịt .Bước 1 Sơ chế bơ Kem bơ sữa chuaBước 1 Sơ chế bơ Kem bơ sữa chua2

Xay hỗn hợp bơ sữa chua

Cho thêm vào tô bơ 100 gr sữa đặc, 65 gr sữa chua, 1 ít muối và dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn mịn hỗn hợp .Sau khi xay xong, bạn bọc kín hỗn hợp bơ sữa bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng 1 tiếng .Bước 2 Xay hỗn hợp bơ sữa chua Kem bơ sữa chuaBước 2 Xay hỗn hợp bơ sữa chua Kem bơ sữa chua3

Đánh bông whipping cream

Cho vào tô mới 120 ml whipping cream, dùng máy đánh trứng đánh kem đến khi bông cứng, nhấc que đánh tạo chóp đứng nhưng không bị oặt xuống là đạt .

Mách nhỏ:

Để kem bông nhanh hơn, bạn hoàn toàn có thể đặt tô kem lên 1 tô nước đá lạnh hoặc làm lạnh que đánh trong ngăn đá trước 15 phút .Không nên đánh kem quá lâu vì sẽ khiến kem bị tách nước .Bước 3 Đánh bông whipping cream Kem bơ sữa chuaBước 3 Đánh bông whipping cream Kem bơ sữa chua4

Trộn hỗn hợp bơ với whipping cream

Cho hỗn hợp bơ vào tô whipping cream đã đánh bông, sau đó dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên .Đưa phới xuống đáy tô, vét và hất nguyên vật liệu lên rồi đẩy sang 1 bên, cứ liên tục trộn như vậy đến khi hỗn hợp hòa quyện, sánh mịn .Bước 4 Trộn hỗn hợp bơ với whipping cream Kem bơ sữa chuaBước 4 Trộn hỗn hợp bơ với whipping cream Kem bơ sữa chuaBước 4 Trộn hỗn hợp bơ với whipping cream Kem bơ sữa chuaBước 4 Trộn hỗn hợp bơ với whipping cream Kem bơ sữa chua5

Đổ khuôn và làm đông

Múc hỗn hợp bơ whipping cream vừa trộn vào khuôn và cho vào ngăn đông tủ lạnh và làm đông kem từ 8 – 9 tiếng .Bước 5 Đổ khuôn và làm đông Kem bơ sữa chuaBước 5 Đổ khuôn và làm đông Kem bơ sữa chua6

Thành phẩm

Lấy kem ra khỏi khuôn, trang trí lên mặt 1 ít socola nâu tan chảy, 1 ít hạt dẻ cười là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .Từng miếng kem bơ sữa chua mát lạnh, mềm tan trong miệng để lại vị ngọt ngọt, chua nhẹ cùng vị thơm béo cực kỳ mê hoặc .Đây quả thật là một món kem vừa dễ làm, ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng mà bạn nên làm cho cả nhà mình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức đấy !Bước 6 Thành phẩm Kem bơ sữa chuaBước 6 Thành phẩm Kem bơ sữa chua

Bạn có làm được hướng dẫn này không ? Không

Giới thiệu: Quang Sơn

Quang Sơn là giám đốc hocdauthau.com - Kênh thông tin học đấu thầu, kiến thức tổng hợp, công nghệ, đời sống.

0 Shares
Share
Tweet
Pin