Hướng Dẫn CÁCH LÀM sốt tokbokki không cay

2 cách làm tokbokki không cay thơm ngon đơn giản đổi vị cho món ăn

Tokbokki đó là một món xào đã rất quen thuộc, đặc biệt quan trọng là các bạn yêu quý các món ăn Nước Hàn cay nóng. Tuy nhiên so với người không ăn cay Tuy nhiên lại muốn ăn món ăn thơm ngon này thì sao ? Đừng lo ngày hôm nay Điện máy XANH sẽ vào nhà bếp và mách bạn cách làm tokbokki không cay mà ai cũng sử dụng được nhé !

1. Tokbokki sốt kem

Bạn đang đọc: Hướng Dẫn CÁCH LÀM sốt tokbokki không cay

  • Chuẩn bị 20 phút
  • Chế biến 30 phút
  • Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Tokbokki sốt kem Cho 2 người Thịt xông khói 300 gr Bánh gạo Hàn Quốc 250 gr Whipping cream 250 ml Phô mai parmesan 2 muỗng cà phê Hành tây 1/2 củ Nấm mỡ 3 cây Tỏi băm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng cà phê Tiêu/hạt nêm 1 ít Viên nước cốt gà 1 cái

Cách chọn mua nấm mỡ tươi ngon

  • Khi chọn nấm mỡ ta nên chọn mua Tuy nhiên cây có màu trắng, chân nấm ngắn, đầu tròn, có kích thước vừa phải, thân nấm cứng và có mùi thơm đặc biệt.
  • Không nên chọn các cây có màu trắng ngà, có vết thâm, có kích thước quá lớn và có mùi hôi.

Thông tin mua các nguyên liệu

Cách làm sốt tokbokki không cay

  • Phô mai pamersan, Whipping cream bạn có thể mua tại các cửa hàng làm bánh, các siêu thị hoặc đặt trên các trang thương mại điện tử.
  • Viên nước cốt gà bạn có thể mua tại các siêu thị lớn, đặt online hoặc có thể thay thế bằng nước sử dụng gà tự nấu theo công thức của Điện máy XANH.

Nguyên liệu làm món tokbokki sốt kemCách chế biến Tokbokki sốt kem

  • 1

Sơ chế các loại nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sau đó cắt mỏng dính thành sợi có độ dày 1/4 lóng tay .Nấm mỡ rửa sạch và cắt mỏng mảnh khoảng chừng 1/4 lóng tay .Thịt xông khói cắt làm đôi miếng thịt .Bước 1 Sơ chế các loại nguyên liệu Tokbokki sốt kemXBước 1 Sơ chế các loại nguyên liệu Tokbokki sốt kemXBước 1 Sơ chế các loại nguyên liệu Tokbokki sốt kemXBước 1 Sơ chế các loại nguyên liệu Tokbokki sốt kemX

  • 2

Xào các nguyên liệu

Cho 2 muỗng cafe dầu ăn vào chảo, tiếp theo cho 1 muỗng cafe tỏi bămvào phi thơm, sau đó cho hành tây, 50% muỗng cafe tiêu và 50% muỗng cafe hạt nêm vào và hòn đảo đều cho đến khi hành tây chín tái và ngã màu hơi vàng .Cho thịt ba xông khói vào hòn đảo đều với lửa vừa nhỏ cho đến khi thịt ngả màu vàng và dậy mùi thơm, tiếp theo cho nấm mỡ vào hòn đảo nhẹ liên tục cho đến khi nấm mềm .Trong lúc hòn đảo hỗn hợp trên, bạn ngâm 1 viên nước cốt gà vào nước lọc để mềm hơn .Bước 2 Xào các nguyên liệu Tokbokki sốt kemXBước 2 Xào các nguyên liệu Tokbokki sốt kemXBước 2 Xào các nguyên liệu Tokbokki sốt kemXBước 2 Xào các nguyên liệu Tokbokki sốt kemX

  • 3

Xào bánh gạo

Cho 250 gr bánh gạo vào hòn đảo chung với hỗn hợp trên với lửa vừa nhỏ, ta hòn đảo nhẹ sau đó cho viên nước cốt gà đã ngâm vào, sử dụng muỗng nén cho viên nước cốt dễ tan hơn .

Tiếp theo cho 250ml nước lọc, 200ml whipping cream và 2 muỗng cà phê phô mai parmesan vào và đảo nhẹ cho hỗn hợp thấm đều. Đun hỗn hợp với lửa lớn cho đến khi sôi và bánh gạo mềm thì tắt bếp.Mách nhỏ: Nếu sử dụng nước sử dụng gà bạn nêm nếm thêm gia vị vào cho hợp với khẩu vị gia đình.

Bước 3 Xào bánh gạo Tokbokki sốt kemXBước 3 Xào bánh gạo Tokbokki sốt kemXBước 3 Xào bánh gạo Tokbokki sốt kemXBước 3 Xào bánh gạo Tokbokki sốt kemX

  • 4

Thành phẩm

Món tokbokki sốt kem đã hoàn thành xong với màu vàng sữa kèm theo đó là hương thơm của sữa và phô mai thơm béo, nước sốt sệt đặc và có vị béo quyện với vị mặn mà của thịt và vị ngọt của nấm, bánh gạo mềm, béo tan ngay trong miệng cho cảm xúc rất tuyệt vời .Bước 4 Thành phẩm Tokbokki sốt kemXBước 4 Thành phẩm Tokbokki sốt kemXBước 4 Thành phẩm Tokbokki sốt kem

X 2. Tokbokki sốt nước tương

  • Chuẩn bị 20 phút
  • Chế biến 30 phút
  • Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Tokbokki sốt nước tương Cho 2 người Thịt bò 100 gr Bánh gạo tokbokki 250 gr Hành tây 1/2 củ Hành ba rô 3 nhánh Nấm hương tươi 50 gr Tỏi băm 2 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng cà phê Nước tương 5 muỗng cà phê Đường 3 muỗng cà phê Hạt nêm 2 muỗng cà phê Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn nấm hương tươi ngon

  • Nấm hương ngon sẽ có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
  • Nấm ngon thường có phần tai nấm cúp chặt, có màu vàng nâu tự nhiên chứ không quá đậm.
  • các cây nấm có mùi hôi do bị hư, bị dập hay úng nước là các đặc điểm dễ nhận biết các nấm cần tránh không nên mua.

Cách chọn mua thịt bò ngon

Cách làm chân gà ngâm sả tắc đơn giản mà ngon ai cũng làm được

  • Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
  • Nên chọn mua các miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
  • Quan sát miếng thịt thấy có các nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế các miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Nguyên liệu làm món tokbokki sốt nước tươngCách chế biến Tokbokki sốt nước tương

  • 1

Sơ chế các nguyên liệu

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt mỏng dính .Hành ba rô mua về cắt rễ, rữa sạch và cắt nhỏ hình khoanh tròn .Nấm hương rửa sạch và cắt mỏng dính khoảng chừng 1/4 lóng tay .Ngâm 250 gr bánh gạo với nước sạch cho bánh được mềm hơn .Thịt bò mua về rửa và cắt lát thật mỏng mảnh .

Mẹo sơ chế nấm hương tươi sạch

  • Rửa nấm qua nước để loại bỏ các bụi bẩn, sau đó ngâm nấm trong nước từ 30 phút đến vài tiếng để nấm được nở mềm; ngâm ít hơn 30 phút nấm sẽ chưa mềm được, nấu không ngon.
  • Để rút ngắn thời gian bạn có thể ngâm nấm trong nước ấm hoặc nước nóng 60 – 80 độ C trong 10 phút.
  • Khi ngâm bạn quay phần gốc nấm tiếp xúc với mặt nước để dễ dàng loại bỏ các bụi bẩn khỏi nấm hương.
  • Cắt bỏ chân nấm vì phần chân rất cứng ăn sẽ không ngon.

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Tokbokki sốt nước tươngXBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Tokbokki sốt nước tươngXBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Tokbokki sốt nước tươngXBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Tokbokki sốt nước tươngX

  • 2

Làm sốt thịt bò

Cho 3 muỗng cafe đường vào 100 ml nước đang nấu sôi trên nhà bếp, tiếp theo ta khoáy đều cho đường tan hết ra .Khi đường ngả màu vàng nhạt thì ta cho 100 gr thịt bò vào và hòn đảo nhẹ cho thịt săn lại, cho tiếp 2 muỗng cafe tỏi băm, 5 muỗng cafe nước tương vào và trộn đều cho hỗn hợp thấm đều, đun với lửa lớn cho đến khi hồn hợp sôi .Bước 2 Làm sốt thịt bò Tokbokki sốt nước tươngXBước 2 Làm sốt thịt bò Tokbokki sốt nước tươngXBước 2 Làm sốt thịt bò Tokbokki sốt nước tươngXBước 2 Làm sốt thịt bò Tokbokki sốt nước tươngX

  • 3

Xào bánh gạo

Cho tiếp và chảo sốt bò 250 gr bánh gạo, nấm hướng, hành tây và hành boa rô đã cắt vào, tiếp theo cho 2 muỗng cafe dầu ăn và 2 muỗng cafe hạt nêm vào và trồn đều tổng thể hỗn hợp trên cho gia vị thẫm thấu đều .Đun với lửa vừa cho đến khi bánh gạo mềm thì tắt nhà bếp .

Mách nhỏ: Bạn có thể gia giảm nguyên liệu theo khẩu vị gia đình nhé!

Bước 3 Xào bánh gạo Tokbokki sốt nước tươngXBước 3 Xào bánh gạo Tokbokki sốt nước tươngXBước 3 Xào bánh gạo Tokbokki sốt nước tươngXBước 3 Xào bánh gạo Tokbokki sốt nước tươngX

  • 4

Thành phẩm

Bạn vừa triển khai xong xong món tokbokki sốt nước tương, món ăn rất nổi tiếng từ Nước Hàn, thơm ngon lại bổ rẻ với màu nâu sẫm của nước tương, cho sốt có màu nâu rất đậm đà, mừi hương của nấm, nước tương quyện với mùi nồng có hành ; ăn vào thịt bò mềm, ngọt, bánh gạo mềm mịn tan trong miệng rất tuyệt vời. Ăn vào các ngày lạnh thì còn gì bằng .Bước 4 Thành phẩm Tokbokki sốt nước tươngXBước 4 Thành phẩm Tokbokki sốt nước tươngX

một vài mẫu chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH, tham khảo ngay nhé!

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiết

Điện máy XANH đã trình làng đến bạn 2 cách làm tokbokki không cay thơm ngon và mê hoặc với công thức chế biến đơn thuần và hiệu suất cao. Chúc bạn tìm hiểu thêm và chế biến thành công xuất sắc món ngon này nhé !

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube SpoonB, Korean kitchen boy Từ khóa: Cách làm tokbokki không cay, cách làm tokbokki, tokbokki, tokbokki không cay, món xào

Biên tập bởi Trần Đình Toàn 03/02/2021 1.595 lượt xem

Giới thiệu: Quang Sơn

Quang Sơn là giám đốc hocdauthau.com - Kênh thông tin học đấu thầu, kiến thức tổng hợp, công nghệ, đời sống.

0 Shares
Share
Tweet
Pin