Tép khô rang chua ngọt mang đến mùi vị mới lạ cho bữa cơm mái ấm gia đình. cách chế biến lại rất đơn thuần, nhanh gọn, không yên cầu phải chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu cầu kì. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá tuyệt kỹ làm món ngon này qua bài viết dưới đây .
1/ Nguyên liệu làm tép khô rang chua ngọt
Để món ăn có đủ vị chua, ngọt, đậm đà bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu cơ bản sau đây .
Bạn đang đọc: Bỏ túi cách Làm tép khô rang chua ngọt chuẩn vị thơm ngon
Tép khô
cách làm tép khô rang chua ngọt chuẩn vị thơm ngon
khoảng 100g1 quảỚt sừng ( ớt ngọt )1 quả chanhĐườngNước mắmDầu ănTương ớtHành khôLá chanh
2/ cách làm tép khô rang chua ngọt
2.1/ Sơ chế nguyên liệu
Loại bỏ phần bụi bẩn bám trên tép khô bằng cách ngâm trong nước từ 1 – 2 phút. Sau đó, dùng tay vắt kiệt nước, để hàng loạt nguyên vật liệu ra một chiếc bát sạch .
Lưu ý: Để tép được giòn sau khi rang, bạn nên giữ khô tép tránh để bị ướt hoặc còn đọng nước khi sơ chế.
Hành khô đập dập rồi băm nhỏ, lá chanh làm tựa như. Ớt sừng bổ dọc làm đôi, bỏ phần ruột và hạt bên trong đi, thái nhỏ. Cắt đôi quả chanh, vô hiệu hạt triển khai lọc lấy một thìa nước cốt .
Mẹo nhỏ: Có thể dùng hành tươi cho thành phẩm, tuy nhiên lá chanh lại rất hợp với những món như tôm, tép rang, giúp tạo nên mùi thơm đặc trưng.
Pha 1 thìa đường với 2 muỗng nước mắm, 1 thìa tương ớt cùng nước cốt chanh. Dùng đũa để khuấy đều hỗn hợp cho đường tan ra, những nguyên vật liệu quyện vào nhau .
2.2/ Rang tép
Cho vào chảo một muỗng dầu ăn, rồi phi hành khô đến khi thơm. Sau đó, bỏ tép vào rang, bạn nhớ hòn đảo đũa liên tay và giữ lửa to để nguyên vật liệu nhanh săn lại . Quan sát thấy tép ngả vàng, săn lại, triển khai đổ hỗn hợp đường, nước mắm, tương ớt, nước cốt chanh đã trộn lẫn vào .
Tiếp tục đảo để những gia vị mau chóng ngấm vào tép. Sau khoảng 5 phút khi tép săn lại ăn gia vị, bạn cho ớt sừng cùng lá chanh xào thêm một lúc nữa. Rồi tắt bếp cho món ngon ra đĩa, trình bày lên mâm để cả gia đình cùng thưởng thức.
cách làm món tép khô rang giòn cho ngày trở lạnh – iu nấu ăn
3/ Thành phẩm thu được
Món rang ngon khó cưỡng, khi ăn tép vừa giòn, lại vừa bùi, cộng thêm vị chua, cay, ngọt của tương, ớt và đường . Mùi thơm của lá chanh vô cùng hợp với tép rang, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Món ngon dùng chung với cơm nóng là hợp nhất .
những mẹ trổ tài làm món này, bảo vệ hai bố con vừa ăn, vừa gật đầu tấm tắc khen ngon. Cũng cần chú ý quan tâm khi chế biến thành phẩm cho những bé, mẹ nên xem kỹ phần đầu tép đã lược hết râu cứng đi chưa . Vậy là qua bài viết, bạn đọc đã nắm được cách làm tép khô rang chua ngọt ngon ngất ngây cho cả nhà. Đừng quên để lại cảm nhận, nhìn nhận sau khi chế biến món ăn theo công thức cơm ngon nhà làm đã san sẻ .
4
/
5 (4 bầu chọn )