Chế độ ăn Ketogenic gần đây đang trở thành từ khóa đã được nhiều cô nàng tìm kiếm với mong ước giảm cân, duy trì dáng vóc. Đây chính là một chế độ ăn mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất, tương thích với những người có năng lực chuyển hóa chất béo cao .
1, Chế độ ăn Ketogenic là gì vậy?
Chế độ ăn Ketogenic ( gọi tắt chính là keto ) chính là chế độ ăn ít bột đường , và nhiều chất béo tốt. Trong khẩu phần ăn thường thì, chất bột đường, chất béo và chất đạm lần lượt chiếm 56 – 68 %, 20 – 30 % và 12 – 14 % .Chất bột đường chính là nguồn nguồn năng lượng chính của khung hình. Cứ 1 gram chất đường bột hoặc protein cũng sẽ phân phối cho bạn 4 kcal. Đối với chất béo, năng lực phân phối nguồn năng lượng lớn hơn, là 9 kcal / gram .
Tuy nhiên, trong chế độ ăn này, bạn cũng sẽ phải hạn chế chất bột đường. Và để bảo đảm cung ứng đủ năng lượng cho cơ thể, bạn cần ăn nhiều hơn các loại thực phẩm giàu chất béo tốt.
Bạn đang đọc: Chế độ ăn Ketogenic là gì vậy? Lợi ích và cách xây dựng thực đơn phù hợp với bạnChế độ ăn Ketogenic là gì vậy? Lợi ích , cách xây dựng thực đơn phù hợp với bạn
Việc giảm lượng bột đường này buộc khung hình bạn phải dựa vào chất béo để thực hiện nguồn nguồn năng lượng chính thay vì glucose – một quy trình đã được gọi là ketosis .Lúc này, khung hình bạn sử dụng keton từ chất béo dự trữ trong gan làm nguồn nguyên vật liệu sửa chữa trị thay thế. Thực đơn Keto hoàn toàn có thể thực hiện giảm đáng kể lượng đường máu , nồng độ insulin. Việc này hoàn toàn có thể mang lại rất nhiều nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất của bạn .
►► Xem Ngay: TOP 5 Chế độ ăn low carb giảm cân hiệu quả
2, Lợi ích của chế độ ăn Ketogenic
Giúp giảm cân: Ketogenic chính là một chế độ ăn kiêng giảm cân khá phổ biến , và được chứng minh có hiệu quả. Việc tăng cường chất béo tốt trong thực đơn giúp cho bạn có cảm thấy ít đói và no lâu hơn so với các chế độ ăn kiêng khác.
Kiểm soát đường huyết: Với những người mắc bệnh đái tháo đường type 2, áp dụng chế độ ăn này cũng sẽ giúp cho cơ thể duy trì nồng độ đường trong máu ở mức khỏe mạnh.
Thực đơn Keto hoàn toàn có thể thực hiện tăng tính nhạy insulin, giúp cho giảm lượng mỡ tích trữ trong khung hình, phòng ngừa tăng huyết áp , bệnh tim mạch – một biến chứng thường xuyên ở người mắc bệnh đái tháo đường .
Các lợi ích sức khỏe khác của Keto: Chế độ ăn Ketogenic có nguồn gốc như một công cụ để chữa trị các bệnh thần kinh, cụ thể là có thể thực hiện giảm đáng kể các cơn co giật ở trẻ động kinh.
Mặc dù vẫn cần điều tra , nghiên cứu thêm, chế độ keto được cho chính là hoàn toàn có thể làm chậm sự tăng trưởng của bệnh Alzheimer , Parkinson .
3, Chế độ ăn Ketogenic hợp lý với những ai?
Theo những chuyên viên dinh dưỡng, chế độ ăn này đặc biệt quan trọng tương thích với những người có hồ sơ gen chuyển hóa bột đường thấp, chất béo cao, chất đạm thấp. Người muốn giảm cân, duy trì dáng vóc cân đối, người khỏe mạnh muốn tăng cơ bắp, người mắc bệnh tiểu đường, tâm thần kinh đều hoàn toàn có thể vận dụng thực đơn này .
Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều chất béo trong thời gian dài có thể khiến bạn thiếu hụt dinh dưỡng, có nguy cơ phát triển sỏi thận và nhiều mối lo ngại khác. Vì vậy, phụ nữ mang thai, người bị rối loạn tiêu hóa, có các vấn đề về thận, người ăn chay trường không nên áp dụng chế độ ăn Ketogenic.
►► Xem Ngay: Chế độ ăn ít chất béo, ít chất đạm, nhiều chất xơ
4, Xây dựng chế độ ăn Ketogenic hợp lý với bạn
Để tưởng tượng rõ nét về thực đơn Keto cũng như thực hiện thế nào để vận dụng nó vào đời sống thuận tiện hơn ? Dưới đây là gợi ý dành cho bạn .
Các loại thực phẩm nên ăn
Bởi vì chế độ ăn kiêng keto có nhu yếu chất béo cao để khung hình hoàn toàn có thể sử dụng để đốt cháy thực hiện nguồn năng lượng, những người theo chế độ này cần nạp chất béo trong mỗi bữa ăn. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những các loại thực phẩm sau :
Trứng: Trứng hữu cơ là chọn lựa tốt nhất.Gia cầm: Gà , và gà tây.Cá béo: Cá hồi, cá trích , cá thu đánh bắt tự nhiên.Thịt: Thịt bò ăn cỏ, thịt lợn, nội tạng , và bò rừng.Sữa và chế phẩm bơ sữa như sữa chua, bơ, kem, phô mai.Các loại hạt: Hạnh nhân, quả óc chó, hạt bí ngô, đậu phộng, hạt điều…Chất béo lành mạnh: Dầu dừa, dầu ô liu, dầu bơ, bơ dừa , và dầu mè.Rau chưa chứa tinh bột: Rau xanh, bông cải xanh, cà chua, nấm , ớt.Gia vị: Muối, tiêu, giấm, nước cốt chanh, các loại thảo mộc tươi và gia vị.
Thực phẩm cần tránh
Đồ ngọt và thực phẩm nhiều đường: soda, nước trái cây, bánh kẹo,…Các loại thực phẩm gạo, mì, ngũ cốc, bánh mì,…Rau củ giàu tinh bột: khoai tây, khoai lang, bí ngô, ngô,…Đậu , và các loại đậuTrái cây: nho, chuối, dứa,…Nước sốt nhiều bột đường: nước sốt salad, sốt thịt nướng,…Đồ uống có cồn: bia, rượu,…Chất béo chưa lành mạnh như dầu hạt cải, dầu ngô,…Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích và đồ hộp.
►► Xem Ngay: TOP 5 chế độ ăn giảm cân tại nhà mà bạn nên biết
5, Những lưu ý khi ăn thực đơn Keto
Việc bắt buộc khung hình phải chuyển hóa nguồn năng lượng đến từ nguồn sửa chữa thay thế chính là chất béo hoàn toàn có thể khiến người bệnh trở nên mẫn cảm, lo lắng mệt mỏi, nhức đầu, gặp yếu tố về tiêu hóa, cảm xúc buồn tiểu tiếp tục trong thời hạn ngắn .
Một số trường hợp rất nhiều hiếm, chế độ ăn Ketogenic có thể làm tăng khả năng phát triển sỏi thận. Vì vậy, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi quyết định áp dụng thực đơn Keto.
Ngoài vận dụng chế độ ăn kiêng với thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bạn cũng nên phối hợp chế độ tập luyện thể thao. Tuy nhiên, đừng cố gắng nỗ lực tập thể dục nhiều trong quy trình đầu khi vận dụng chế độ ăn kiêng keto, vì khung hình cần phải có thời hạn thích nghi với biến hóa này .Chế độ ăn Ketogenic có nhiều quyền lợi nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro tiềm ẩn với sức khỏe thể chất. Hãy quan sát, lắng nghe khung hình bạn trong quá trình triển khai khuyến nghị và gặp chuyên viên cho những yếu tố sâu xa, bạn nhé !
Tài liệu tham khảo: