Hạt Đác Là Hạt Gì? Cách Chế Biến Hạt Đác Ngon Tuyệt

Hạt đác là hạt của cây đác – một loại cây ẩn mình trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang. Để thu hoạch được hạt đác, con người phải vào trong rừng, chặt cả cây, canh rắn rết quanh gốc rồi mới mang được những buồng hạt đác đem về, chất thành đống, đốt cháy vỏ ngoài rồi mới ép lấy hạt để vô hiệu nhựa quả đác gây ngứa. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hoàn toàn có thể bỏ túi cách chế biến hạt đác ra làm sao và kỹ năng và kiến thức pha chế cơ bản ngay nhé .

Hạt đác có nguồn gốc từ Nha Trang ( Ảnh : Internet )

Hạt đác có màu trắng tự nhiên, da trơn láng, khi ăn có bị béo bùi, giòn sần sật. Món ăn này đã trở thành đặc sản của Nha Trang và được ăn nhiều vào mùa hè vì có tính ngọt, mát. Hạt đác không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản, ít calo và chất béo và giàu vitamin cùng các khoáng chất khác như sắt, kali, magie, canxi, natri và photpho… Với mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, hạt đác là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp.

Hạt Đác Là Hạt Gì? Cách Chế Biến Hạt Đác Ngon Tuyệt

Các Công Dụng Của Hạt Đác

1. Làm đẹp : Hạt đác là một chất làm đẹp tự nhiên được dùng ăn kèm với sữa chua, nước trái cây, hoa quả … giúp tăng cường sự trao đổi chất trong khung hình, đem lại dáng vóc thon thả .2. Ngăn ngừa loãng xương : Thành phần canxi có trong hạt đác giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn loãng xương, đồng thời bổ trợ chất cơ và carbohydrate .3. Trị viêm khớp : Galaktomannan có trong hạt đá được dùng như một thành phần trong chế biến những loại thuốc trị viêm khớp, giảm đau .4. Ổn định huyết áp : Nhiều nghiên cứu và điều tra cho thấy, bệnh nhân có huyết áp cao thường do mức độ kali thấp nên nếu ăn hạt đác liên tục hoàn toàn có thể giúp không thay đổi huyết áp .

Hạt đác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp (Ảnh: Internet)

5. Tốt cho tim mạch : Một số nghiên cứu và điều tra gần đây đã chỉ ra rằng hạt đát hoàn toàn có thể giúp tăng cholesterol tốt và là một thực phẩm tự nhiên tuyệt vời để duy trì sức khỏe thể chất tim mạch .6. Tốt cho hệ tiêu hoá : Hột đác có tính năng tương hỗ hệ tiêu hoá, giúp cho việc hấp thu những dưỡng chất tốt hơn như vitamin, amino acid, khoáng chất …7. Tốt cho người hoạt động : Đối với những vận động viên rèn luyện thể lực, hạt đát là một kho cung ứng nguồn nguồn năng lượng nhanh, giúp vận động viên phục sinh và tái tạo những mô bị tổn thương .

Cách Chế Biến Hạt Đác

Hạt đác có vị béo bùi, ngọt mát nên được dùng để chế biến thành nhiều món giải khát như những loại chè, hột đá rim đường hay sữa chua hột đác …1. Chè hạt đác : Nấu đường phèn, hạt đác, cơm dừa trong nồi cho sôi và nêm độ ngọt vừa miệng, cho thêm lá dứa và mít vào rồi bắc xuống. Món ăn này sẽ dậy lên mùi thơm thanh nhã và mê hoặc khó cưỡng .

Hạt đác là nguyên vật liệu trong nhiều món ăn “ giải nhiệt ” mùa hè ( Ảnh : Internet )2. Hột đác rim đường, gừng : Hột đác sau khi làm sạch, chần qua nước sôi và ngâm đường, bạn bỏ chung với ít đá và những topping yêu quý như thơm, mít, chè sâm bổ lượng, chè bánh lọt, nước lá dứa … để tạo thành món ăn giải nhiệt tuyệt vời .3. Hạt đác màu : Hột đác rất dễ bị nhuộm sắc tố nên hoàn toàn có thể rim chung với những loại siro yêu quý. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện mua rất nhiều loại siro trên thị trường lúc bấy giờ như : bạc hà, dâu, nho, kiwi … với nồng độ đường khác nhau để làm món hạt đác si rô mê hoặc, ngọt ngào. Với rất nhiều tác dụng trong làm đẹp, chữa bệnh và nấu ăn nên hạt đác khiến nhiều chị em, bà nội trợ phải “ phát cuồng ”. Biết hạt đác là gì rồi, bạn còn chần chừ gì nữa mà không mua hạt đác về nhà ngay để tha hồ phát minh sáng tạo với những món giải khát hạ nhiệt mùa nè nhỉ ? Milk foam là gì và tại sao nó lại được những bạn trẻ yêu quý đến vậy ? Không ít bạn trẻ đã “ viêm màng túi ” vì cơn sốt trà sữa milk foam béo ngậy và hiện tại cơn sốt này vẫn chưa hề có tín hiệu giảm nhiệt. Hãy khám phá xem milk foam là gì và công thức chế biến đơn thuần tại nhà để hoàn toàn có thể thỏa mãn nhu cầu niềm thương mến với món trà sữa thơm ngon, mê hoặc nhé .