Đặc trưng của lẩu chính là nóng nực , và nhiều nguyên vật liệu, rất nhiều thích hợp để chiêm ngưỡng , và thưởng thức vào mùa đông .
Lẩu Thái
Nếu như là người thích ăn cay, bạn chưa hề bỏ lỡ món lẩu Thái từ lâu đã có sức hút trên nhiều vương quốc bởi cách chế biến các loại gia vị với sự phát minh sáng tạo .
Nước dùng làm lẩu Thái được ninh đến từ nước xương nên rất ngọt, các nguyên liệu khác gồm loại hải sản như mực, ngao, tôm , và thịt bò, cà chua sả, loại rau ăn lẩu phong phú…
Bạn đang đọc: Hội tụ thơm ngon tại Hotpot StoryHội tụ thơm ngon tại Hotpot Story
Một nguyên vật liệu chưa hề thiếu gây ra sự linh hồn của món ăn là lá chanh Thái, nước cốt chanh Thái. Khi ăn lẩu, bạn sẽ cảm nhận đã được vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện, đẹp mắt với sắc tố đỏ của ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa. Chính do đó mà lẩu Thái đứng ở vị trí số 8 trong 50 món ăn ngon , và thông dụng trên quốc tế đã được CNN bầu chọn .
Lẩu Hàn Quốc
Nước Hàn có mùa đông rất nhiều lạnh, thế cho nên món lẩu ở quốc gia này khá phong phú và đã được sử dụng phổ cập . Có rất nhiều nhiều các loại lẩu như món ăn hải sản, bạch tuộc, lẩu thịt bò, lẩu nấm, lẩu shabu … được chế biến với nhiều nguyên vật liệu, gia vị rất đa dạng , và phong phú với từng loại lẩu . Nhiều khách du lịch rất nhiều thú vị với loại lẩu kim chi nổi tiếng với vị chua, cay mê hoặc. Khi ăn bạn cũng sẽ cảm nhận đã được vị đậm đà, cay với sự phối hợp của các nguyên vật liệu như kim chi, nấm, đậu hũ tươi, thịt ba chỉ. Lẩu kim chi thường được dọn kèm cùng với cơm trắng , các món ăn phụ khác .
Lẩu Nhật Bản
Lẩu shabu shabu chính là một món ăn đặc trưng ở Nhật Bản, dùng các miếng thịt bò to bản đã được thái mỏng dính nhúng vào nồi nước dùng sôi sục . Món ăn này không chỉ mê hoặc bởi mùi vị ngọt, thơm, đậm đà mà còn ở cách chiêm ngưỡng , và thưởng thức độc lạ. Các miếng thịt bò nhiều vân mỡ, thịt mềm và thơm ăn kèm với các loại rau thái mỏng dính như cải thảo, lá hoa cúc, rong biển, hành tây, cà rốt, nấm , và nước sốt đậm đà. Người ta ăn kèm lẩu cùng với mì udon, mochi hoặc mì harusame … Khi ăn bạn cũng sẽ cảm nhận vị ngọt, dễ ăn, không có vị chua hay cay . Bên cạnh shabu shabu, lẩu Miso với nước lẩu ngọt thanh, cùng với mùi thơm đặc trưng của tương Miso Nhật cũng là món lẩu đã được ưa thích tại hầu hết các vương quốc châu Á .
Lẩu Trung Quốc
Trung Quốc nổi tiếng với rất nhiều nhiều món lẩu độc lạ, đến từ lẩu Trùng Khánh, lẩu Quảng Đông, lẩu Tứ Xuyên … Mỗi loại lẩu đều có các mùi vị riêng chưa liên quan gì đến nhau, thường gồm thịt , và rau nhúng vào nước lẩu .
Lẩu Trùng Khánh thường phổ biến ở vùng Tây Nam, có nước dùng đã được ninh đến từ xương gà, xương bò. Đặc điểm là nước dùng ở đây rất nhiều cay, nhiều dầu , và ớt và nước chấm gồm dầu mè, giấm, nước tương, bột ngọt… được pha chế theo tỉ lệ thích hợp.
Lẩu Quảng Đông lại được chế biến theo kiểu độc lạ, nước lẩu lại bằng cháo , hạt đậu xanh ninh nhuyễn. Nguyên liệu ăn kèm gồm các loại món ăn hải sản, thịt gà, thịt bò , và các các loại rau, củ . Nổi tiếng nhất phải kể đến lẩu Tứ Xuyên với vị cay nồng đặc trưng của ớt hiểm vô cùng kích thích vị giác, đặc biệt quan trọng vị cay rất dữ nhưng vẫn không ép chế vị ngọt từ nước hầm xương .
Thưởng thức các vị nước lẩu ngon đến từ Thái, Nhật, Hàn, Trung cùng thực đơn các món nhúng lẩu thượng hạng KHÔNG GIỚI HẠN tại Buffet lẩu Hotpot Story.