Miến trộn là một món ăn đặc sản nổi tiếng được rất nhiều hành khách thương mến khi đến với Hải Phòng. Khác với các địa phương khác, miến trộn Hải Phòng mang một mùi vị đậm đà hơn, và được phối hợp cùng với nhiều loại món ăn hải sản thơm ngon hơn. Cùng Cẩm nang Hải Phòng khám phá về món ăn độc lạ này nhé .
Miến trộn Hải Phòng – Món ăn khiến mọi thực khách mê mẩn
Miến trộn không còn là một món ăn lạ lẫm so với người dân Hải Phòng, cũng như là so với các thực khách thập phương. Miến trộn không chỉ là một món ăn “ chơi ”, mà chúng còn rất không thiếu chất dinh dưỡng, hoàn toàn có thể phân phối cho người ăn đủ nguồn năng lượng trong một ngày thao tác .
Bạn đang đọc: Khám phá món miến trộn đặc trưng Hải Phòng
Đúng như tên gọi của nó, miến trộn bao gồm các nguyên liệu như miến, thịt xá xíu, tôm, trứng cút, hành phi, giá đỗ, rau thơm,… Tại Hải Phòng, bạn có thể được thưởng thức một tô miến trộn thập cẩm với nhiều các loại nguyên liệu khác như thịt gà, thịt bò, bề bề, há cảo,… Tùy theo khẩu vị mà khách hàng có thể tùy chọn loại miến trộn mà mình thích.
Khám phá món miến trộn đặc trưng Hải Phòng
Để làm ra được món miến trộn thơm ngon ngất ngây, người nấu phải trải qua rất nhiều quy trình. Từ quy trình chọn nguyên vật liệu cũng phải cực kỳ tỉ mỉ và cẩn trọng. Người bán phải lựa chọn loại miến dong ngon nhất, thịt heo, thịt gà, thịt bò phải được mua từ sáng sớm để giữ được độ tươi ngon nhất. Ngoài ra, người bán cũng phải chú ý quan tâm đến phần gia vị đi kèm như rau dăm, hành lá, hành phi, … đây là Các gia vị không hề thiếu trong món miến trộn này .
Xem thêm: Cách Làm Miến Trộn Hàn Quốc – Japchae Lạ Miệng
Cách làm món miến trộn tương đối đơn thuần. Miến dong được ngâm rửa sạch rồi trụng qua nước nước dùng để có mùi vị béo ngậy và giữ được màu vàng đẹp mắt. Thịt xá xíu phải được làm từ thịt nạc vai, ướp cùng xì dầu và các gia vị rồi cho lên chảo quay với lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. Thịt gà luộc chín tới, xé nhỏ rồi xào thêm các gia vị cho ngấm. Tôm phải chọn con tôm tươi và to, đem hấp sau đó bóc vỏ rồi xào hoặc rán qua. Sau khi hoàn tất các bước làm chín nguyên vật liệu, người bán sẽ đem toàn bộ các nguyên vật liệu trộn cùng với miến đã trụng qua, thêm một chút ít mỡ gà cùng các loại gia vị .
Người dân Hải Phòng thường thưởng thức món miến trộn này cùng với mắm giấm tỏi ớt chua cay, tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Miến mềm dai, thịt gà thơm ngọt cùng với thịt xá xíu đậm vị,…ăn kèm với mắm giấm thì đúng chuẩn. Hơn nữa, khi thưởng thức món ăn này tại Hải Phòng, bạn sẽ được ăn kèm với một bát nước dùng gà, giúp cho món ăn đỡ khô và dễ ăn hơn. Đây không chỉ là một món ăn vặt mà đây là một món ăn hoàn toàn có thể thay thế bữa ăn chính trong Các ngày “chán cơm thèm phở”.
Thưởng thức miến trộn ở đâu?
Miến trộn là một món ăn rất phổ cập tại thành phố Hải Phòng. Bởi vậy mà dù bạn đi đến đâu thì cũng hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được món ăn thơm ngon này. Một số địa chỉ quán miến trộn ngon tại thành phố Hải Phòng mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :
Miến tôm thập cẩm 96 – 96 Hai Bà TrưngMiến trộn Hàng Kênh – 34 Hàng KênhMiến trộn chợ Đổ – 123 Phan Bội ChâuMiến lươn trộn – Cổng Bệnh viện Phụ sảnMiến trộn Lạch Tray – 42 Lạch Tray
Miến trộn có giá thành khá rẻ, chỉ khoảng chừng 25.000 đ – 30.000 đ / bát. Bởi vậy đây là một món ăn không chỉ được nhiều người dân Hải Phòng thương mến mà rất nhiều các hành khách đều muốn được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này khi tới Hải Phòng . Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết !