Món ăn sáng dinh dưỡng không thể nào bỏ lỡ overnight oats. Vậy overnight oats là gì ? Hãy cùng phân mục Vào nhà bếp của Điện máy XANH khám phá ngay sau đây kèm với 2 phương pháp làm overnight oats thơm ngon, dinh dưỡng dành cho những ai bận rộn vào buổi sáng ra sao nhé !
1. Overnight oats là gì?
Ngoài granola, overnight oats cũng là một trong những món ăn thông dụng của người Mỹ nói riêng, và một vài ít nước phương Tây nói chung. Thậm chí món overnight oats đang dần trở nên quen thuộc so với những người dân Việt bận rộn lúc bấy giờ .Overnight oats là hỗn hợp thực phẩm gồm có yến mạch ( được ngâm qua đêm ) sử dụng chung với sữa tươi, sữa chua có cho thêm những loại hạt dinh dưỡng, trái cây ( tươi hoặc khô đều được ). Đây là món ăn mang lại nguồn dinh dưỡng nhiều, vì nó cung ứng khá đầy đủ những hàm lượng chất xơ, carbohydrate, chất đạm và chất béo tốt cho sức khỏe thể chất người sử dụng .
Overnight oats là gì? 2 phương pháp làm overnight oats cho buổi sáng bận rộn
Overnight oats trông rất mê hoặc bởi sắc tố của những loại trái cây và hạt dinh dưỡng cùng với vị béo ngậy, dẻo, ắt hẳn sẽ mang lại cảm xúc ngon và lạ miệng khi bạn có dịp chiêm ngưỡng và thưởng thức .
2. Cách làm 2 món ăn overnight oats cho bữa sáng dinh dưỡng
Sau đây, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn cho bạn phương pháp làm 2 món ăn overnight oats để chuẩn bị sẵn sàng cho bữa ăn sáng dinh dưỡng thế nào nhé !
Cách làm overnight oats truyền thống
Thời gian chuẩn bị và chế biến: 5 phút.Khẩu phần: 1 người ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Yến mạch cán dẹt: 75 gram.Sữa chua (có, ít hoặc không đường tùy bạn): 80 gram.Sữa tươi (có, ít hoặc không đường tùy bạn): 80 ml.Hạt chia: 1 muỗng canh.Trái cây tươi (dâu, táo, kiwi, chuối,…): 80 gram.Các loại hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, macca, óc chó, hạt điều,…): 1 muỗng canh.Trái cây sấy khô (nho, quả sung, việt quất,…): 1 muỗng canh.Bột quế: 1 muỗng cà phê.Mật ong: 1 muỗng cà phê (nếu như bạn sử dụng sữa chua và sữa tươi có đường, tránh cho nhiều vì có thể gây quá ngọt).
Cách làm overnight oats
Bước 1: Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn lần lượt cho tất cả vào cốc thủy tinh, hoặc hủ có nắp đậy, theo thứ tự: sữa chua, yến mạch, hạt chia, các loại hạt dinh dưỡng, bột quế, mật ong và trái cây lên cùng, sau đó cho sữa tươi vào cuối cùng. Đậy kín nắp.Bước 2: Đặt hủ đó vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm, tối thiểu 7 tiếng, để sáng hôm sau lấy ra trộn đều và thưởng thức nhé!
Thành phẩm
Cách làm overnight oats vị bơ đậu phộng
Thời gian chuẩn bị và chế biến: 5 phút.Khẩu phần: 1 người ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Yến mạch cán dẹt: 75 gram.Sữa chua (có, ít hoặc không đường tùy bạn): 80 gram.Sữa tươi (có, ít hoặc không đường tùy bạn): 80 ml.Hạt chia: 1 muỗng canh.Trái cây tươi (dâu, táo, kiwi, chuối,…): 80 gram.Các loại hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, macca, óc chó, hạt điều,…): 1 muỗng canh.Trái cây sấy khô (nho, quả sung, việt quất,…): 1 muỗng canh.Bột quế: 1 muỗng cà phê.Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh.
Cách làm overnight oats
Bước 1: Lần lượt cho tất cả vào cốc thủy tinh, hoặc hủ có nắp đậy, theo thứ tự: sữa chua, yến mạch, hạt chia, các loại hạt dinh dưỡng, bột quế, bơ đậu phộng và trái cây lên cùng, rồi mới cho sữa tươi vào cuối cùng. Đậy kín nắp.Bước 2: Đặt hủ đó vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm để sáng hôm sau lấy ra trộn đều và thưởng thức nhé!
Lưu ý: Bạn không nên cho quá nhiều bơ đậu phộng, nếu như bạn muốn không lên cân.
Xem thêm: Giải pháp thanh toán toàn diện nhất
Thành phẩm
3. Mẹo và lưu ý khi làm món overnight oats
Để overnight oats mang lại giá trị dinh dưỡng tối ưu khi sử dụng, Điện máy XANH gợi ý cho bạn một vài ít mẹo như sau :
Đổi khẩu vị với sữa hạt
Thay vì sử dụng sữa tươi ( từ động vật hoang dã ), bạn hoàn toàn có thể sử dụng sữa hạt ( như sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa hạt điều, … ) để tránh tăng cân, đang trong thời hạn ăn chay, hay đơn thuần muốn hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng từ sữa thực vật hơn sữa động vật hoang dã .
Lưu ý:
Bạn nên sử dụng sữa tươi hoặc sữa hạt ít ngọt, hoặc không có đường càng tốt, vì overnight oats thường có nguyên liệu tạo ra độ ngọt khác, như mật ong và các loại trái cây.Cách bảo quản overnight oats cần đựng trong hủ thực phẩm kín, khi đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để giúp cho nguyên liệu được tươi mới và không bị nhiễm khuẩn trước khi sử dụng.Nên làm overnight oats vừa đủ ăn, tránh làm nhiều rồi bảo quản nhiều ngày liền trong tủ lạnh, vì trái cây có thể bị thâm, hoặc mất độ tươi ngon. Do đó, hãy sử dụng overnight oats trong khoảng 2 ngày là được.
Dùng sữa chua không đường
Tùy vào khẩu vị mỗi người mà chọn sữa chua có độ ngọt thế nào, nhưng Điện máy XANH khuyên bạn nên sử dụng loại sữa chua không đường. Nếu được thì sử dụng sữa chua Hy Lạp càng tốt, vì nó sẽ cung ứng nhiều protein, carbohydrate và nguồn chất béo tốt cho sức khỏe thể chất .
Xem thêm chi tiết: Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện
Vẫn có thể sử dụng overnight oats vào trời lạnh
Overnight oats ăn ngon hơn sau khi để lạnh. Tuy nhiên, so với 1 số ít người tránh bị buốt răng khi ăn phải đồ lạnh, hoặc thời tiết trở nên lạnh, thì hoàn toàn có thể làm overnight oats “ nguội ” bớt, nhưng cũng tránh đung nóng quá, vì thành phần sữa chua trong món ăn sẽ bị biến chất, không còn tốt cho sức khỏe thể chất như khởi đầu .
Một số cân thông minh giúp bạn theo dõi cân nặng kinh doanh tại Điện máy XANH
Như vậy, Điện máy XANH đã giúp bạn hiểu rõ hơn về overnight oats là gì ? Cũng như 2 phương pháp làm overnight oats cho những ai bận rộn vào buồi sáng ra sao rồi đấy !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ tuikhoeconban.com .Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 22/04/2020