Sẽ “Nghiện” Mất Thôi Với Ốc Mỡ Cháy Tỏi Thơm Nức Mũi

Ốc mỡ cháy tỏi với lớp tỏi cháy thơm lừng hòa quyện với thịt ốc dai sần sật, pha chút béo ngậy của bơ khiến người ăn không khỏi ngỡ ngàng trước mùi vị thơm ngon ấy. Ốc mỡ là loại ốc sống ở thiên nhiên và môi trường nước mặn, người ta thường ăn phần đầu của ốc mỡ vì phần đầu mềm, ngon, rai và rắn chắc .

Ốc mỡ cháy tỏi thơm phức đây!

Sẽ “Nghiện” Mất Thôi Với Ốc Mỡ Cháy Tỏi Thơm Nức Mũi

Ốc mỡ cháy tỏi là một món ăn ngon không chỉ được nhiều người ưu dùng mà còn được giới sành ăn ưu thích và biết đến như một món ăn ngon đặc sản của vùng sông nước. Nếu bạn đã từng ăn món ốc mỡ chày tỏi này một lần thôi thì bạn sẽ cảm nhận được hết những hương vị mặn mòi của hương đất, vị ngọt ngấy pha chút béo dịu của bơ và không thể thiếu vắng hương thơm đặc trưng của tỏi phi rồi. Một món ăn dân dã và mang chút bình dị của hương đất Việt như làm cho người ăn không khỏi thèm thuồng bởi hương thơm ngon ngọt ấy. cách làm ốc mỡ cháy tỏi vô cùng đơn giản Chỉ cần mất chút thời gian vô bếp với những nguyên liệu và gia vị đã được chuẩn bị trước đó là bạn đã có thể làm được món ốc này rồi. Sau khi hoàn thành món ăn ngon này xem thêm cách làm gỏi ốc giác ăn kèm thì không còn gì bằng bạn nhé!

Nguyên liệu làm ốc mỡ cháy tỏi

1 kg ốc mỡ, nên chọn loại vừa200 gr đường cát trắng6 quả ớt tươi100 g tỏi2 – 3 muỗng canh nước mắm ngon200 gram rau răm…Lá chanh, gừng…

cách làm ốc mỡ cháy tỏi

Bước 1 :– Ốc mỡ mua về ngâm vào nước vo gạo khoảng chừng 5-6 tiếng, nếu không có nước vo gạo thì bạn hòa nước sạch với 1 vài thìa bột gạo cũng được nhé. Bạn cũng hoàn toàn có thể ngâm ốc với nước pha với bột ớt hoặc ớt tươi giúp cho ốc nhả hết bẩn và nhớt khiến món ốc thơm ngon và mê hoặc hơn .Chú ý khi mua ốc thì chọn những con ốc mỡ to vừa, đều nhau, miệng ốc đầy, vỏ hơi vàng cho ngon và béo nhé .– Lá chanh, rau răm bạn nhặt lấy lá non rồi cũng rửa sạch với nước sau đó để ráo thái chỉ .– Tỏi, ớt làm sạch, đập dập băm nhỏ– Gừng tươi : rửa sạch, gọt vỏ thái chỉ .

Băm nhuyễn những gia vịNhư vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong quy trình sơ chế cho cách làm ốc mỡ cháy tỏi ớt rồi đó. Bây giờ tất cả chúng ta chuyển sang bước triển khai nấu món ốc cháy tỏi ớt .Bước 2 :Bạn lấy một cái chảo cho lên nhà bếp đun nóng rồi cho bơ vào, khi tan chảy trọn vẹn thì cho tỏi, ớt, gừng vào phi thơm vàng .Cho thêm 2 thìa nhỏ nước lọc để món ốc cháy không bị khô, nêm thêm gia vị muối mắm, bột ngọt, đường, tiêu sao cho vừa khẩu vị .Sau đó bạn chút ốc vào hòn đảo đều tay cho ốc ngấm đủ gia vị rồi cho thêm ½ chén nước lọc vào vặn nhỏ lửa đun sôi khoảng chừng 10 phút .

Bước 3:

Tắt nhà bếp và nêm lại một lần nữa cho vừa sau đó cho rau răm và hành lá vào hòn đảo đều. Bày món ốc mỡ cháy tỏi ớt ra đĩa, đừng quên đổ phần nước ốc lên trên rồi cho phần lá chanh non rắc lên trên để ăn kèm và làm cho món ăn trở nên mê hoặc hơn .Riêng món ốc mỡ cháy tỏi ớt này bạn cũng không cần phải làm nước chấm đâu nhé vì khi chế biến đã được nêm nếm gia vị vừa ăn rồi. cách làm ốc mỡ cháy tỏi ớt cũng đơn thuần quá phải không nào những bạn, chỉ cần mất chút thời hạn vào nhà bếp là bạn đã có ngay một món ngon trong thực đơn mái ấm gia đình mình rồi. Chúc những bạn ngon miệng với món ốc mỡ cháy tỏi ớt thơm lừng mê hoặc và đầy mê hoặc này nhé .Hải sản là một trong những món dễ ăn nhất, được rất nhiều người ưa thích, hoàn toàn có thể nói là ăn không biết ngán. “ Vào nhà bếp cuối tuần ” của Hướng Nghiệp á u sẽ giúp bạn bỏ túi những công thức nấu ăn đặc biệt quan trọng nhưng dễ nấu cho dịp sum vầy cuối tuần như những món lẩu, nướng, những món ăn picnic thuận tiện, …. Không chỉ dạy bạn làm những món ăn ngon đơn cử mà chương trình còn hướng dẫn những kỹ thuật nấu nướng chỉ dùng những dụng cụ cơ bản có sẵn trong mái ấm gia đình là hoàn toàn có thể thực thi nhiều món ăn ngon, chất lượng và tương thích với tiêu tốn của mái ấm gia đình. Hãy ĐK theo dõi ngay ngày hôm nay nhé ! Xem thêm thông tin về lớp học món ốc ngay tại đây .