Mắm ruốc có hương vị đậm đà thơm ngon thơm ngon, chỉ cần nghe mùi thôi là vị giác đã bị kích thích. Để dùng và tăng hương vị cho món mắm này mọi người phải pha, trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ các cách pha mắm ruốc.
CÁCH PHA MẮM RUỐC CHẤM RAU LUỘC
Rau, củ luộc là món ăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, cũng như chất xơ tốt cho sức khoẻ nhưng mọi người lại hay lười ăn. Nay mọi người thử biến hóa nước chấm với mùi vị thơm ngon, đậm đà, chắc như đinh mọi người sẽ thấy thú vị hơn với Các món rau, có bữa cơm không thiếu dưỡng chất. Dưới đây là 2 cách pha mắm ruốc chấm rau luộc mời mọi người tìm hiểu thêm .
Bạn đang đọc: Tổng hợp các cách pha mắm ruốc ngon
Cách 1:
Chuẩn bị nguyên vật liệu
Tổng hợp các cách pha mắm ruốc ngon
50g mắm ruốc50g đường2 muỗng canh tỏi bămChanhỚt sừngỚt hiểm
Tiến hành pha mắm ruốc
Cho mắm ruốc ra chén, rồi cho vào 50 ml nước ấm và đường khuấy cho tan ra .
Tiếp đến bạn bắt chảo lên nhà bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi thơm bạn cho ớt sừng, ớt hiểm băm nhuyễn vào hòn đảo cho thơm .
Khi các nguyên vật liệu dậy mùi thơm thì cho mắm ruốc vào chảo và hòn đảo đều, vặn nhỏ lửa .
Nấu đến khi hỗn hợp mắm ruốc hơi sệt sệt cho nước chanh vào và khuấy nấu với lửa nhỏ thêm 10 phút nữa cho mắm ruốc sệt trọn vẹn. Như vậy là mọi người đã triển khai xong thành chén mắm ruốc để chấm rau luộc .
Cách 2:
Chuẩn bị nguyên vật liệu
Thịt mỡ nạc ở đầu hoặc thịt ba chỉ: 600grSảỚtHành tímTỏi bămNước mắm: 40mlĐường: 30grHạt nêm: 1/3 thìa canhTiêu xay: 1/2 thìa canhMắm ruốc: 2 thìa canhNước: 100mlHành lá
Sơ chế nguyên vật liệu
Thịt mỡ heo hoặc thịt ba chỉ mọi người cắt lát nhỏ dàiHành lá rửa sạch để ráo nước, cắt nhỏSả cắt látỚt cắt lát
Làm tóp mỡ
Bắt chảo lên nhà bếp, cho thịt mỡ vào chảo, cho vào 50% thìa canh đường. Tiến hành hòn đảo đều và rim. Rim cho đến khi thịt mỡ vàng, ra dầu vớt tóp mỡ cho ra rây. Như vậy là mọi người đã hoàn thành xong tóp mỡ .
Xào mắm ruốc
Mọi người chừa lại ít phần mỡ dầu trong chảo. Khi dầu mỡ sôi cho sả ớt vào phi thơm . Khi sả ớt hơi vàng thì cho tỏi băm, hành tím tỏi băm vào phi thơm. Khi các nguyên vật liệu đã vàng thơm cho vào 40 ml nước mắm, 30 gr đường, 100 ml nước, 1/3 thìa canh hạt nêm, 50% thìa hạt tiêu, 2 thìa mắm ruốc. Tiến hành khuấy đều và nấu . Nấu cho hỗn hợp hơi sánh lại, cho tóp mỡ, hành lá vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp. Như vậy là mọi người đã pha xong mắm ruốc chấm rau luộc .
CÁCH PHA MẮM RUỐC CHẤM BÁNH TRÁNG
Chuẩn bị nguyên liệu
Mắm ruốcỚtTỏiSả bămĐườngMe
Tiến hành pha mắm ruốc
Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Hoàn Toàn Không Đắng, Giòn Ngon
Cho ớt và tỏi vào cối để giã nhuyễn .
Bắt nồi lên nhà bếp cho dầu ăn vào, nấu cho dầu sôi cho sả vào phi thơm. Khi sả đã hơi dậy mùi thơm cho ớt, tỏi đã giã vào phi thơm cùng . Tiếp đến cho me vào chảo hòn đảo đều. Sau đó cho vào 150 ml và cho đường vào khuấy đều cho đường tan trọn vẹn .
Nấu cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho mắm ruốc vào khuấy và hòn đảo đều. Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp sệt sệt là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp, để nguội .
CÁCH PHA MẮM RUỐC THÁI CHẤM XOÀI
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm khôNước mắmBột ngọtĐườngHành tímMắm ruốc
Tiến hành pha mắm ruốc Thái
Bạn cho tôm khô vào chén nước ngâm trong khoảng chừng 45-60 phút. Sau đó đổ ra rỗ cho thật ráo nước .
Bắt chảo lên nhà bếp, cho ít dầu ăn vào, rồi cho tôm khô vào rang vàng .
Bạn bắt chảo khác lên nhà bếp, cho ít nước vào, rồi cho đường vào. Nấu đến khi đường cô lại chuyển sang màu vàng cho nước mắm và mắm ruốc vào và nấu khuấy đều cho đến khi thu hỗn hợp sệt sệt là được .
Cho hành tím phi, tôm khô ra chén cho mắm ruốc đã xào và ớt thái lát vào trộn đều .
=> Mời xem thêm : Cách làm mắm ruốc thái chấm xoài xanh cực ngon
CÁCH PHA MẮM RUỐC CHẤM THỊT
Chuẩn bị nguyên liệu
Mắm ruốcTỏi bămỚt bămĐường
Tiến hành pha mắm ruốc chấm thịt
Mọi người múc mắm ruốc cho ra chén, cho đường vào, sau đó cho vài muỗng nước luộc thịt cho vào khuấy đều cho đường tan trọn vẹn. Tiếp đến cho chanh vào khuấy đếu và sau cuối cho ớt tỏi băm vào. Đơn giản như vậy là mọi người có chén mắm ruốc chấm thịt luộc . Hy vọng với san sẻ trên mọi người sẽ biết cách pha mắm ruốc để có Các món ăn mê hoặc cho mái ấm gia đình mình . Còn nếu mọi người muốn mua mắm ruốc Huế ngon thì hoàn toàn có thể liên hệ với chúng tôi qua Các cách dưới đây :
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Xem thêm: Cách pha nước trộn nộm “thần thánh” cho Những ai chưa biết
E-Mail : [email protected] Fanpage : facebook.com/dacsanngoncanuoc/ Website đặt mua : Dacsanngon3mien. net