Cách làm nước sốt BBQ Hàn Quốc ngon tuyệt hảo bạn đã biết chưa? Để làm được món thịt nướng ngon đúng điệu thì nước sốt là thành phần quan trọng nhất. Nước sốt được chế biến đúng cách sẽ giúp món ăn của bạn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nếu bạn có ý định làm bữa tiệc nướng nhỏ ấm cúng hãy tham khảo cách làm sốt chuẩn vị sau đây nhé.
Cách làm sốt ướp thịt nướng BBQ Hàn Quốc ngon đúng điệu, ăn mãi không ngán
1. NƯỚC SỐT BBQ NGŨ VỊ
Bạn đang đọc: Top 7+ cách làm nước sốt BBQ Hàn Quốc ngon đúng điệuĐây là loại nước sốt cực dễ làm lại hoàn toàn có thể dùng để ướp mọi loại thịt – cá vô cùng thơm ngon. Ngoài việc giúp món ăn thêm phần ngon miệng thì nước sốt còn giúp cho món ăn trở nên thích mắt .
1.1 Nguyên liệu
40g hành tím ½ hành tây 1 củ tỏi 40ml tương ớt 40ml sốt ướp đồ nướng 15g hạt nêm 15g ngũ vị hương 35g đường 10g muối 10g mì chính 20g mè rang trắng 2 thìa cà phê màu gạch tôm pha
1.2 Hướng dẫn cách làm sốt BBQ ngũ vị
Bước 1: Sơ chế
Top 7+ cách làm nước sốt BBQ Hàn Quốc ngon đúng điệu
– Lấy hành tím, tỏi, hành tây đem lột vỏ, thái và băm nhuyễn ;
Bước 2: Làm sốt BBQ ngũ vị
– Tiếp theo, bạn bắc nhà bếp làm nóng chảo, sau đó cho dầu vào. Chờ đến khi dầu nóng thì cho hỗn hợp hành tỏi đã băm vào ; – Khi hành và tỏi đã tỏa ra mừi hương, bạn chó các nguyên vật liệu và gia vị còn lại vào. Đun hỗn hợp với ngọn lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc sệt lại là được .
Nước sốt BBQ ngũ vị dùng để ướp mọi loại thịt – cá vô cùng thơm ngon
2. NƯỚC SỐT BBQ HÀN QUỐC
Nước sốt BBQ Hàn Quốc đúng điệu có màu đỏ đẹp mắt, vị cay nồng, được dùng nhiều trong các bữa tiệc BBQ tại nhà hay các hàng quán thịt nướng. Công thức sốt BBQ này rất dễ làm, Bạn có muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt nướng mùi vị Hàn Quốc, chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây :
2.1 Nguyên liệu
½ bát con đường nâu 100ml nước 1,5 thìa canh ½ thìa cà phê hạt tiêu ( Có thể thay đổi tùy khẩu vị người dùng) 1 củ tỏi 1 thìa canh dầu mè 1 thìa canh giấm 1 thìa canh bột bắp ¾ bát nhỏ nước tương 1 củ gừng nhỏ
Nước sốt BBQ Hàn Quốc đúng điệu có màu đỏ bắt mắt
2.2 Hướng dẫn làm nước sốt ướp thịt BBQ Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế
– Các gia vị đã mua về như gừng, tỏi bạn bóc vỏ sau đó băm nhuyễn ; Hạt tiêu bạn đem xay hoặc giã nhỏ ( Có thể dùng tiêu xay sẵn ) . – Lấy khoảng chừng 50 ml nước vào một bát lớn, cho bột hòa bắp vào hòa tan cùng nước và khuấy đều sao cho hỗn hợp không bị vón cục ; – Tiếp theo bạn hòa tan đường nâu vào 50 ml nước còn lại và khuấy đều cho đường tan ;
Bước 2: Làm nước sốt BBQ Hàn Quốc
– Lấy một bát lớn, cho nước đường đã hoàn và các nguyên vật liệu còn lại gồm có : tương ớt, nước tương, dầu mè, gừng, tỏi băm vào bát sau đó khuấy đều ; – Bắc nhà bếp, cho một chút ít dầu vào chảo và làm nóng dầu. Khi dầu đã nóng bạn cho hỗn hợp trên vào chảo và đun với lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi thì cho nước bột bắp vào ; – Tiếp tục đun hỗn hợp đến khi sệt lại thì tắt nhà bếp ; – Vậy là tất cả chúng ta đã hoàn thành phần sốt ướp thịt rồi, chỉ cần đợi nước sốt nguội rồi đem ướp với thịt đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn là được . – Nước sốt này có vị ngọt, sẽ thích hợp hơn nếu bạn dùng để nướng thịt ba chỉ hoặc thịt có mỡ một chút ít .
Nước sốt BBQ Hàn Quốc sẽ thích hợp hơn nếu bạn dùng để nướng thịt ba chỉ
3. NƯỚC SỐT BBQ MUỐI ỚT
Nước sốt BBQ muối ớt là loại sốt thông dụng nhất hoàn toàn có thể dùng cho nhiều loại món ăn như thịt, chân gà, cá, cánh gà, mực, bạch tuộc, … Vị tê tê của ớt, vị ngọt ngọt của đường khiến người ăn không ngừng “ xuýt xoa ” .
Nước sốt BBQ muối ớt là loại sốt phổ biến được dùng cho nhiều món ăn
3.1 Nguyên liệu
2 – 3 củ hành tím 2 -3 củ tỏi 6 nhánh sả 8 quả ớt sừng đỏ 20 quả ớt hiểm 80g tương ớt 12g mì chính 12g muối 20g hạt nêm 40g đường 40g nước mắm 100g dầu ăn 240ml nước 1 – 2 thìa cà phê màu điều
3.2 Hướng dẫn làm nước sốt BBQ muối ớt
Bước 1: Sơ chế
– Bóc vỏ và rửa sạch hành tím, tỏi sau đó băm nhuyễn. Ớt hiểm, ớt sừng đem ra đập dập thái nhỏ. Sả đem bỏ lớp già, sau đó đem ra đập dập và thái xéo thành các lát nhỏ ; – Màu điều đem pha với bát nước nhỏ và khuấy đều cho hòa tan .
Bước 2: Làm nước sốt BBQ muối ớt
– Bước tiên phong, bạn cho dầu vào chảo, chờ dầu chín thì cho hành tím, tỏi, sả vào phi ; – Khi hành, tỏi và sả đã ngả sang màu vàng, hương thơm tỏa lên thì bạn cho ớt hiểm và ớt sừng đã sơ chế vào xào chung khoảng chừng 1 phút nữa . – Tiếp theo, bạn đổ 240 ml nước và gia vị còn lại vào, đông thời đổ nước màu vào và hòn đảo đều. Nấu hỗn hợp này với ngọn lửa nhỏ đến khi sệt lại thì tắt nhà bếp ;
– Nấu xong, bạn để nước sốt nguội hoàn toàn là có thể ướp thịt đã chuẩn bị sẵn.
Nấu xong sốt để nguội là bạn có thể dùng để ướp thịt
4. NƯỚC SỐT BBQ VỚI CHAO
Cách làm nước sốt thịt nướng với chao cực kỳ đơn giản, đặc biệt thích hợp cho các người bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu cũng như chế biến một cách bài bản. Loạt nước sốt này thường dùng để ướp nầm hoặc vịt nướng. Vị béo ngậy của chao giúp cho món nướng của bạn hấp dẫn và thơm ngon hơn. Với cách làm nước sốt BBQ Hàn Quốc này, chỉ với 10 phút chế biến tại nhà là bạn đã có ngay nước sốt giúp thịt ngon vị.
Cách làm nước sốt thịt nướng với chao cực kỳ đơn giản
4.1 Nguyên liệu
3 – 4 củ tỏi 3 – 4 củ hành khô 60g chao đỏ 100g chao trắng 40g sa tế 15g mì chính 20g hạt nêm 5g ngũ vị hương 60g đường 2 muỗng cà phê màu gạch tôm 2 muỗng cà phê màu điều 100ml nước
2.2 Hướng dẫn làm nước sốt BBQ với chao
Nước sốt thịt nướng với chao ngon hơn khi dùng để ướp nấm hoặc vịt nướng
Bước 1: Sơ chế
– Các nguyên vật liệu như hành, tỏi đem ra bóc vỏ sau đó rửa sạch, để vào một cái bát nhỏ ; – Chao đỏ và chao trắng bạn chắt nước lại, bảo vệ không còn đọng giọt nước thừa ; – Lấy một chiếc bát nhỏ khác, đổ 50 ml nước, sau đó đổ màu điều và màu gạch tôm vào chén nước cho hòa tan ;
Bước 2: Cách làm nước sốt BBQ với chao
– Sau khi hoàn tất các khâu sơ chế bên trên, bạn cho toàn bộ nguyên vật liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn – Như vậy là nước sốt ướp thịt của tất cả chúng ta đã xong rồi. Nước sốt này bạn hoàn toàn có thể dùng để ướp thịt, cá, … Ngon nhất khi khi ướp với vịt nướng hoặc nầm bò và nầm lợn .
5. NƯỚC SỐT BBQ TRUYỀN THỐNG
Nước sốt BBQ Heinz được coi là nước sốt truyền thống cuội nguồn cho món thịt nướng béo ngậy. Tuy nhiên với cách làm cũ quá quen thuộc và kém ngậy mùi thơm thì cần có chút biến hóa về mùi vị để nước sốt được đậm vị và thịt nướng được mê hoặc hơn. Vì vậy, hãy biến tấu một chút ít công thức cũ với cách chế biến sau .
Nước sốt đơn giản cho món thịt nướng hoàn hảo
5.1 Nguyên liệu
1 chai sốt BBQ Heinz (538g) 3 củ tỏi Một ít hạt tiêu tùy khẩu vị ½ củ hành tây
5.2 Hướng dẫn làm nước sốt BBQ truyền thống
Bước 1: Sơ chế
– Đầu tiên, bạn đem tỏi ra bóc vỏ, rửa và đập dập hoặc băm nhỏ ; Hạt tiêu giã mịn hoặc xay nhỏ để tạo mùi hương ; Rửa sạch hành tây, sau đó đem ra cắt nhỏ và xay nhuyễn ;
Bước 2: Cách làm nước sốt BBQ Heinz
– Đổ một lượng BBQ Heinz ra bát, sau đó cho tỏi, hành tây vào cùng rồi trộn đều ; – Như vậy là bạn có nước sốt tuyệt vời cho món thịt nướng mà không cần tốn quá nhiều sức lực lao động để chế biến ; – Bạn có dùng nước sốt này để ướp thịt bò, thịt dê hay thịt lợn đều ngon nhé. Ướp thịt với nước sốt trước từ 30 phút đến một tiếng là sẽ có món thịt nướng ngon đúng điệu .
Nước sốt này để ướp thịt bò, thịt dê hay thịt lợn đều ngon
6. NƯỚC SỐT MÙ TẠT MẬT ONG
Sốt BBQ mù tạt mật ong là loại nước sốt có màu vàng lạ. Công thức mới lạ này là tuyệt kỹ ướp thịt nướng ngon không phải ai cũng biết. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm thì hãy tìm hiểu thêm ngay bên dưới nhé .
6.1 Nguyên liệu
80g sốt Mayonnaise ¼ thìa cà phê bột ớt 2 thìa canh mật ong 2 thìa canh mù tạt vàng ¼ thìa cà phê bột tỏi ¼ thìa cà phê muối 1 thìa canh dầu ăn
6.2 Hướng dẫn làm nước sốt mù tạt mật ong
Đây là công thức làm sốt đơn thuần nhất trong list cách làm nước BBQ Hàn Quốc. Bạn chỉ cần cho tổng thể các nguyên vật liệu trên vào một bát và trộn đều là hoàn toàn có thể dùng được ngay. Nước sốt siêu đơn thuần này dùng để ướp với thịt ba chỉ rồi đem nướng là bạn có ngay thức ăn béo ngậy mê hoặc .
⇒⇒⇒Đọc ngay: Đặc sản Sài Gòn là món gì? Top 9 món ngon nhất định phải thử
7. NƯỚC SỐT BBQ CAY TIÊU ĐEN
Đây là loại nước sốt lý tưởng cho những ai thích ăn cay. Mùi hương thơm đặc trưng của hạt tiêu giúp cho thịt nướng ngậy mùi mê hoặc hơn. Để làm nước sốt BBQ tiêu đen cay bạn chỉ cần các nguyên vật liệu sẵn có .
Nước sốt tiêu đen cay
7.1 Nguyên liệu
50g hạt tiêu sọ 2 thìa canh dầu hào 20ml sốt Mayonnaise 20ml nước tương 1 thìa cà phê hạt nêm 1 củ tỏi 1 thìa cà phê bột ớt 1 thìa canh bột bắp 50ml nước lọc
7.2 Hướng dẫn làm nước sốt BBQ tiêu đen cay
– Công thức làm nước sốt tiêu đen cay rất đơn thuần. Đầu tiên, bạn cần bóc và băm tỏi sau đó cho vào một bát lớn ; – Lần lượt thêm các nguyên vật liệu khác vào bát đựng tỏi như : nước tương, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột ;
– Đun cách thủy các nguyên liệu trên đến khi hỗn hợp nóng lên thì cho bột bắp đã hòa tan với nước vào. Tiếp tục đun hỗn hợp thêm một lúc đến khi sôi thì tắt bếp;
Tổng hợp 10 cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà
– Bạn hoàn toàn có thể cho thêm sốt Mayonnaise vào sốt đã nguội và khuấy đều để tăng mùi vị cho món ăn .
Nước sốt BBQ tiêu đen cay là nước sốt đơn giản lý tưởng cho những ai thích ăn cay
Trên đây là 7 cách làm nước sốt BBQ Hàn Quốc ngon đúng điệu cho bữa tiệc nhỏ của bạn thêm phần hấp dẫn. Với chia sẻ này, hay độc lạ mong rằng bạn sẽ có thể thưởng thức hương vị thịt nướng mà mình mong muốn. Chúc các bạn ngon miệng!