- Thời điểm nên cho bé ăn bánh ăn dặm
- Bánh ăn dặm cho bé có các loại nào?
- Tự làm bánh ăn dặm cho bé theo từng tháng tuổi
Thời điểm nên cho bé ăn bánh ăn dặm
Đối với quy trình ăn dặm, các bác sĩ và chuyên viên dinh dưỡng thường khuyến nghị nên cho bé ăn dặm khi con được 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, so với bánh ăn dặm, các cha mẹ hoàn toàn có thể cho bé tập ăn từ khi bé mọc răng .
Có nghĩa là, giai đoạn tháng thứ 4 là giai đoạn bé mọc răng, ngứa lợi vì mọc răng nên đây chính là thời điểm cho bé sử dụng bánh ăn dặm. Tuy nhiên, các loại bánh ăn dặm cho bé cần phải lựa chọn kỹ và tốt nhất nên nhờ sự tư vấn cụ thể của các bác sĩ chuyên khoa và chuyên gia dinh dưỡng.
Bạn đang đọc: Tự làm bánh ăn dặm cho bé 8 thángTự làm bánh ăn dặm cho bé 8 tháng
Bánh ăn dặm cho bé có các loại nào?
Hiện nay, có rất nhiều loại bánh ăn dặm bán sẵn của các hãng khác nhau, từ hãng trong nước cho tới nhập khẩu, từ của Châu u cho tới Nhật Mỗi loại bánh đều có ưu điểm là bổ trợ dinh dưỡng cho bé và kích thích quy trình tập nhai của bé .Tuy nhiên, tự làm bánh ăn dặm đó là một trong các lựa chọn lý tưởng dành cho các con bởi mẹ sẽ làm theo mùi vị, hình dáng mà bé thích, đồng thời bảo vệ được vệ sinh, dữ thế chủ động phong phú các loại bánh cho bé .
Tự làm bánh ăn dặm cho bé theo từng tháng tuổi
Khi tự làm bánh ăn dặm cho con thì các mẹ cần quan tâm, tùy vào từng tháng tuổi bánh sẽ đổi khác độ xốp, mềm, cứng khác nhau. Ngoài ra, trong thành phần của bánh phải bảo vệ cung ứng được 12 % chất đạm, trên 25 % chất béo, 50 – 60 % bột đường, kèm theo các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm
*Tự làm bánh ăn dặm cho bé 4- 6 tháng tuổi
Lưu ý: Giai đoạn trước 6 tháng tuổi bố mẹ cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng trước khi cho bé ăn dặm dưới bất kỳ hình thức nào.
Bánh ăn dặm tiến trình 4 tháng đến 6 tháng tuổi cho bé cần mềm, mùi vị đơn thuần, thiên về các thực phẩm hữu cơ, củ, quả một vài công thức làm bánh ăn dặm cho bé các mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm như sau :1. Bánh ăn dặm chuối hấp nước cốt dừa- Nguyên liệu : quả dừa tươi, chuối chín, bột ngôDừa lấy nước, nạo cùi, xay mịn rồi lọc lấy nước cốt. Hòa 2 thìa bột ngô vào nước dừa vừa lọc. Chuối băm nhỏ hoặc xay quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa bột ngô và chuối vào hòn đảo đều, chia đều thành từng hũ nhỏ và hấp trong 15 phút .
Bánh chuối hấp nước cốt dừa cho bé ăn dặm2. Bánh ăn dặm mè đen yến mạch hạt quinoa mix chuối- Nguyên liệu : Yến mạch, mè, chuối chín, bột mìMè rang thơm, hạt quinoa nấu với nước, yến mạch ngâm 30 phút rồi vớt để ráo nước, chuối xay mịn rồi dầm nhỏ .Hạt quinoa nấu chín, nếu lỏng thì cho thêm xíu bột mì để đặc lại, sau đó cho chuối xay, lòng đỏ trứng đánh đều. Cho dầu bơ vào chảo, múc từng thìa bánh đổ vào rán cho đến khi bánh vàng đều .
Bánh có màu vàng hơi nâu3. Bánh ăn dặm chuối custard- Nguyên liệu : 300 m sữa mẹ hoặc sữa công thức, 2 lòng đỏ trứng, 20 g bột ngô, 2 quả chuối tiêu cỡ vừa .Lòng đỏ trứng đánh tan cùng bột ngô để được hỗn hợp sền sệt. Đun nóng sữa đến khi sôi lăn tăn thì đổ sữa vào hỗn hợp ngô sền sệt, khuấy đều tay và đun vài phút cho lòng đỏ trứng chín .Chuối dằm nhuyễn, đổ vào hỗn hợp sữa đang sôi, đun thêm vài phút rồi bắc ra, để nguội chia thành từng phần vừa ăn. Bánh này ăn khi còn ấm ấm là ngon nhất, cất phần còn lại vào ngăn mát tủ lạnh, sử dụng hết trong 48 tiếng .4. Bánh ăn dặm muffin chuối- Nguyên liệu : Bột mì, chuối sứ, sữa công thức, lòng đỏ trứng gà- Cách làm : Đánh tan lòng đỏ trứng gà, cho sữa vào đánh bông. Chuối dầm nhỏ cho vào đánh cùng sữa và lòng đỏ trứng gà. Sau đó cho bột mì vào khuấy đều thành hỗn hợp bánh. Đỗ hỗn hợp ra từng cốc hoặc khay và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút .
*Cách làm bánh ăn dặm cho bé trên 6 tháng đến 1 tuổi
Giai đoạn từ tháng thứ 7 đến 1 tuổi các món bánh cho bé cũng trở nên phong phú hơn về nguyên vật liệu, hình dáng. các món bánh mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm để làm cho bé như sau :5. Bánh ăn dặm tôm yến mạch- Nguyên liệu : bí đỏ, yến mạch, tôm tươi- Cách làm : Bí đỏ hấp chín, yến mạch rửa qua nước để ráo, tôm hấp chín, xé nhỏ phần thịt. Cho yến mạch đã ráo nước vào bí đỏ khi đang còn nóng trộn đều và để 15 phút. Trộn tôm với hỗn hợp bí đỏ, yến mạch vừa trộn. Cho bơ ghee vào chảo đun nóng, múc từng thìa hỗn hợp áp chảo với lửa nhỏ cho bánh chín, bánh chín thì tăng lửa lên cho bánh được vàng là được .6. Bánh ăn dặm chuối hấp hoặc nướng- Nguyên liệu : 2 trái chuối, 100 g bột mì đa dụng, 2 muỗng canh sữa công thức hoặc sữa mẹ, 35 g bơ nhạt để mềm, muối, bột nở, 1 quả trứng, vani
sử dụng cây đánh trứng đánh tan trứng với bơ, muối và vani. Chuối nghiền nhuyễn. Cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều, sử dụng cây đánh hoặc máy đánh trộn nguyên liệu. Sau đó đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 170 độ, bánh chín là có thể sử dụng.
Cách làm bánh ít trần khoai mì nhân đậu xanh thơm ngon dẻo mềm dễ làm – Ẩm thực – Việt Giải Trí
7. Bánh rán khoai tây và chùm ngây cho bé 8 tháng tuổi- Nguyên liệu : Khoai tây, chùm ngây, hạt lanh, hạt gai dầu, bơ, bột chiên xù, trứng gà .Khoai tây bào sợi nhỏ, chùm ngây băm nhỏ. Cho tất khoai tây, chùm ngây, hạt lanh, hạt gai dầu, bột chiên xù và trứng gà vào trộn đều thành một hỗn hợp sền sệt .Cho bơ vào chảo, múc từng thìa hỗn hợp chiên cho đến khi bánh vàng là được .
8. Bánh quy bơ vừng đen- Nguyên liệu : 50 g bơ lạt, 50 g bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, 5 g bột dừa, 3 g vừng đen, 10 g đường .Bơ để ở nhiệt độ phòng, cho vào bát đánh mềm, tiếp theo cho đường vào trộn đều, cho lòng đỏ trứng vào trộn cùng. Rây bột mì và trộn với hỗn hợp cho đến khi quyện lại. Sau đó cho bột dừa và vừng đen vào hòn đảo đều, nặn thành từng chiếc bánh vừa ăn. Mang đi nướng ở nhiệt độ 200 trong 5 phút rồi hạ xuống 175 độ nướng thêm 5 – 7 phút nữa là được .
9. Bánh bí ngô- Nguyên liệu : 5 thìa bột mì, 1 miếng bí ngô, 1 lòng đỏ trứng gà- Cách làm : Rây bột mì cho mịn, hấp chín bí ngô, nghiền nhuyễn. Trộn hỗn hợp bí ngô, bột mì với lòng đỏ trứng gà thành hỗn hợp có độ mềm, mịn ( thêm chút nước khi trộn ). sử dụng dầu ô liu tráng chảo, múc từng thìa bột bí ngô vào rán cho đến khi bánh chín vàng là được .10. Bánh crepe bơ sữa- Nguyên liệu : 5 thìa bột mì, 50% quả bơ, 50 ml sữa công thức hoặc sữa mẹ .- Cách làm : Rây bột cho mịn, bơ nghiền nhuyễn rồi rây lại. Trộn hỗn hợp bơ, bột và sữa thành một hỗn hợp sánh. Cho chút dầu ô liu vào chảo, múc từng thì hỗn hợp để rán, rán đến khi chín, chuyển sang màu nâu là được .11. Bánh trứng- Nguyên liệu : 5 thìa bột mì, 1 lòng đỏ trứng- Cách làm : Rây bột cho mịn, trộn lòng đỏ trứng với bột, thêm chút nước để tạo độ sánh. sử dụng dầu ô liu để rán bánh. Múc từng thìa hỗn hợp rán, bánh chín vàng là được .12. Bánh rán doremon ( không đường, không lòng trắng trứng )- Nguyên liệu : bột mì 100 g, sữa mẹ hoặc sữa công thức 100 g, 10 g bơ lạt, 1 thìa cafe bột nở, 2 lòng đỏ trứng gàĐổ sữa và lòng đỏ trứng gà đánh đều. Trộn bột nở với bột mì. Đổ hỗn hợp trứng, sữa với bột mì, đánh đều cho quyện vào nhau rồi đổ bơ lạt đã đun chảy vào đánh đều tay .Lọc hỗn hợp qua rây lọc. Phết chút bơ lạc lên chảo sau đó sử dụng khăn giấy lau qua, múc đổ bột bánh vào chảo. Rán bánh cho tới khi chuyển vàng là chín .
13. Bánh đậu xanh nướng- Nguyên liệu : 3 muỗng đậu xanh bóc vỏ, 1 muỗng bột mì, 100 ml sữa công thức, 1 muỗng bơ lạt, 1 lòng đỏ trứng gàĐậu xanh hấp hoặc luộc chín, xay nhuyễn cùng sữa công thức. Cho bột mì và lòng đỏ trứng gà vào bột đậu xanh đã say nhuyễn khuấy đều, sau đó cho bơ vào hòn đảo đều. Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng dính lên mặt phẳng khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp vào và mang đi nướng .
14. Bánh crepe kiwi- Nguyên liệu : 2 muỗng bột mì, 1 muỗng bơ đun chảy, 70 ml sữa công thức, 1 quả trứng gà, 1 quả kiwiĐánh tan trứng gà với sữa, cho bột mì vào trộn nhanh tay cho đều rồi cho bơ vào trộn cùng. Để bột mì trong tủ lạnh khoảng chừng 20 phút. Kiwi cắt hạt lựu hoặc miếng tương thích với bé. Bắc chảo lên nhà bếp, phết một lớp bơ mỏng mảnh rồi phết từng lớp bột vào, tầm 2 phút là bánh sẽ chín. Bánh chín trải ra đĩa rồi xếp kiwi vào giữa rồi gấp lại là xong .15. Bánh bí ngô, cá hồi, hạt chia
– Nguyên liệu: 1 miếng bí ngô, 30g bột mì, 1-2g hạt chia, 1 miếng cá hồi, 1 lòng đỏ trứng gà, bơ lạt 1 miếng.
Bí ngô hấp chín, tán nhuyễn. Cá hồi hấp chín, tán tơi cá. Bột mì trộn đều với hạt chia và trứng gà. Tiếp theo cho bí ngô và cá hồi vào hòn đảo đều, đổ hỗn hợp bột vào hòn đảo cùng cho đến khi đều. Cuối cùng phết bơ lạt lên chảo, cho bột bánh vào rán đến khi bánh xém nâu là chín .Có rất nhiều cách làm bánh ăn dặm cho bé, tùy vào sở trường thích nghi của bé để các mẹ có các lựa chọn tốt nhất. Dù là chọn bánh ăn dặm làm sẵn hay tự làm thì yếu tố mùi vị tự nhiên cần phải đặt lên số 1. Tất cả các loại bánh ăn dặm đều cần có Protein, các loại vitamin A, B, C, E, sắt, kẽm, canxi để bổ trợ cho trẻ. Mọi yếu tố ăn dặm cho bé dưới 6 tháng tuổi cần phải được tư vấn bởi bác sĩ chuyên khoa .Công thức làm 8 món bánh ăn dặm cho bé ” ngon quên sầu ” Bánh ăn dặm cho bé là món ăn không hề thiếu trong hành trình dài ăn dặm. Dưới đây là các món bánh thông dụng hỗ trợ trẻ nhanh tăng cân, ăn mãi không chán. Bấm xem >> Theo Hường Cao ( T / h ) ( Khám phá )