cách làm khoai lang sấy ngon, thơm mà không cần tới lò nướng được rất nhiều những bà nội trợ, những bạn mê đồ ăn vặt tìm kiếm trong thời gian gần đây. Đặc điểm của công thức này đó là bạn có thể tuỳ ý biến món khoai lang sấy theo vị khô giòn hay dẻo ngon theo ý mình mà vẫn đảm bảo không mất vị.
Dưới đây là công thức bạn hoàn toàn có thể vận dụng để triển khai
Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai lang sấy
Nguyên liệu và dụng cụ làm khoai lang sấy giòn
Bạn đang đọc: 2 cách làm khoai lang sấy đơn giản không cần lò nướngKhoai lang: 500 gram.Bột ngô: 25 gram.Dầu ăn: 25ml.Chảo gang sâu lòng, giấy nến.
Nguyên liệu và dụng cụ làm khoai lang sấy dẻo
Khoai lang ngọt: 500 gram.Chanh tươi: 1 quả.Muối ăn: 2 thìa cafe.Chảo gang sâu lòng.
cách làm khoai lang sấy như sau
Làm khoai lang sấy giòn
Sơ chế nguyên liệu
Gọt sạch vỏ khoai lang. Gọt đến đâu, bạn thả khoai lang vào chậu nước tới đó cho khoai ra bớt nhựa .
Gọt khoai xong, bạn thái khoai thành những hình que dài có độ dày vừa phải. Ngâm phần khoai này vào chậu nước trong vòng 1 tiếng.
2 cách làm khoai lang sấy đơn giản không cần lò nướng
Tẩm ướp và sấy khoai lang
Hết thời hạn ngâm khoai, bạn vớt khoai ra rổ cho ráo nước. Khoai ráo bớt nước, bạn đem khoai xóc kỹ với bột ngô để những miếng khoai ngấm đều bột . Đặt chảo gang lên nhà bếp rồi đun khô chảo. Chảo khô và nóng, bạn trải lớp giấy nến lên mặt chảo rồi hạ nhỏ lửa. Cho phần khoai đã tẩm bột vào chảo rồi rưới đều dầu ăn lên mặt khoai .
Dùng đũa hòn đảo đều khoai trên mặt giấy nến cho đến khi khoai khởi đầu bay hơi. Lúc này, bạn sẽ kiểm soát và điều chỉnh lửa về mức nhỏ nhất. Tiếp tục hòn đảo đều để khoai chín và bay hết hơi nước . Khi miếng khoai đã khô lại, bạn dùng đũa từ từ gắp tờ giấy nến ra ngoài. Tiếp tục hòn đảo khoai cho tới khi những miếng khoai săn và giòn lại là được . Chờ cho khoai nguội bớt, bạn trút khoai ra đĩa và hoàn toàn có thể khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức món khoai lang sấy giòn đúng vị rồi .
Làm khoai lang sấy dẻo
Chuẩn bị khoai lang
Vắt lấy nước cốt chanh và hoà tan với khoảng chừng 1 lít nước. Tiếp theo, bạn hoà tiếp phần muối ăn với nước cốt chanh cho tan đều .
Gọt sạch vỏ khoai. Gọt đến đâu, bạn cho khoai vào ngâm luôn trong chậu nước muối chanh tới đó. Bạn hoàn toàn có thể ngâm nguyên củ khoai hoặc xắt đôi tuỳ ý .
Làm khoai lang sấy dẻo
Sau khi ngâm khoai khoảng chừng 1 tiếng, bạn vớt khoai ra và rửa sạch. Xong xuôi, bạn cho khoai vào nồi hấp cho tới khi khoai gần chín. Không nên hấp khoai chín bở bởi sẽ khó làm món khoai dẻo .
Hấp khoai xong, bạn chờ cho khoai nguội thì thái khoai theo dạng lát với độ dày khoảng chừng 0,3 – 0,5 cm. Thái xong, bạn mang khoai ra phơi nắng khoảng chừng 2 tiếng . Khi những miếng khoai đã se lại, bạn bắc chảo gang lên nhà bếp. Đun cho tới khi nóng chảo, bạn hạ lửa xuống mức thấp nhất rồi từ từ xếp những miếng khoai lên mặt chảo. Cứ khoảng chừng 1 phút, bạn lại lật những miếng khoai lên một lần để những mặt bay hơi nước đều . Cứ liên tục sấy khoai theo cách trên cho đến khi miếng khoai đạt được độ khô vừa phải là được. Khoai nguội, bạn xếp khoai ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
cách làm khoai lang sấy không lò nướng này thông thường sẽ mất nhiều thời gian hơn so với cách bạn sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, công thức này lại rất phù hợp cho những bạn không có lò nướng mà vẫn muốn thưởng thức những đĩa khoai lang sấy do chính mình thực hiện.
Chúc những bạn làm thành công xuất sắc và ngon miệng với công thức làm 2 món khoai lang sấy ngon tuyệt trên đây của phân mục những món ăn vặt trên kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình ameovat.com này nhé .
Đánh giá bài viết0 Sao, 3 Phiếu nhìn nhận