5 Cách làm dưa món ngày Tết ngon giòn, để được lâu đơn giản nhất – https://hocdauthau.com
1
63 lượt xem
Bạn đang đọc: 5 Cách làm dưa món ngày Tết ngon giòn, để được lâu đơn giản nhất
Nếu bạn đang tìm kiếm cho mình cách muối dưa ngon thì có thể tham khảo bài viết dưới đây của META. Chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn 5 cách làm dưa món ngon, đơn giản tại nhà.
Vào những ngày gần Tết, chắc rằng rất nhiều chị em đang tìm cách gói bánh chưng bánh tét, cách muối dưa hành … và tất yếu là không hề thiếu món dưa món. 5 cách muối dưa món mà chúng tôi ra mắt dưới đây chắc như đinh sẽ giúp mâm cơm ngày Tết của bạn thêm phần mê hoặc hơn đấy .
Cách làm dưa món đu đủ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 quả đu đủ (khoảng 500g)1 củ cà rốt200g củ kiệu100g hành tím100g su hào3 quả ớt200g muối300g đườngGia vị: Nước mắm, giấm, tỏi…Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, bát tô…
Cách làm dưa món ngon giòn để được lâu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ đem gọt vỏ, loại bỏ hột rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 3 – 5 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo rồi cắt thành miếng vuông mỏng khoảng 2 – 3cm.Su hào đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông, mỏng khoảng 2 – 3cm.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng tròn hoặc hình bông hoa.Củ kiệu và hành tím đem ngâm với nước gạo khoảng 2 giờ, bóc bỏ màng bên ngoài, loại bỏ rễ và ngọn, chỉ lấy phần củ, rửa sạch, để ráo.Ớt và ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Ngâm muối đu đủ
Chuẩn bị 1 bát nước, cho 5 thìa cà phê muối vào, khuấy đều rồi đổ phần rau, củ đã sơ chế trước đó vào ngâm khoảng 15 – 20 phút.Sau 15 – 20 phút, bạn vớt rau củ ra, rửa sạch lại, để ráo.Tiếp theo, bạn xếp những nguyên liệu ra rổ, phơi dưới nắng khoảng 1 – 2 ngày.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp nước ngâm
Cho 500 ml nước mắm, 3 thìa cafe giấm, 300 g đường vào nồi, khuấy đều, đem đun ở lửa vừa đến khi sôi thì cho thêm 3 thìa cafe muối vào, khuấy đều, tắt nhà bếp, để nguội .
Bước 4: Làm dưa món đu đủ
Cho toàn bộ những nguyên vật liệu vừa sơ chế vào lọ thủy tinh rồi từ từ rưới hỗn hợp nước ngâm vào, khuấy đều, đậy kín nắp lại và ủ trong khoảng chừng 3 – 5 ngày .
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau khi triển khai xong xong những bước làm dưa món đu đủ trên đây, bạn múc ra bát rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm của mình .
Cách làm dưa món chay
Cách làm dưa món ngày Tết chay này có công thức gần giống với cách làm dưa món đu đủ trên đây. Bạn chỉ cần thay thế sửa chữa nước mắm bằng nước mắm chay là đã có một đĩa dưa món chay tuyệt vời mà lại đơn thuần cho ngày Tết rồi .
Cách làm dưa món củ kiệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g củ kiệu300g đường trắng100g ớt1 củ cà rốt50g phèn chua30g muốiDụng cụ: Bình thủy tinh, nồi inox, dao – thớt, bát tô…
Cách làm củ kiệu cà rốt ngâm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế củ kiệu và cà rốt
Củ kiệu đem ngâm với nước tro qua đêm (khoảng 8 giờ), vớt ra, để ráo.Tiếp theo, bạn ngâm kiệu với 1 thìa canh phèn chua pha với 1 lít nước ấm, khuấy đều rồi phơi ngoài nắng khoảng 4 giờ.Sau 4 giờ, bạn vớt kiệu ra, rửa sạch lại, để ráo nước rồi cắt bỏ phần rẽ và đuôi. Lưu ý: Bạn không nên cắt phần đầu phạm vào trong nếu không kiệu sẽ bị ngấm nước mà mất đi độ giòn ngon.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình bông hoa.
Bước 2: Làm hỗn hợp ngâm củ kiệu
Cho 50g phèn chua và 500ml nước lọc vào bát tô, khuấy đều rồi cho kiệu vào ngâm khoảng 2 giờ. Sau 2 giờ, bạn vớt kiệu ra, rửa sạch rồi đem phơi nắng khoảng 2 – 3 giờ cho khô, lột bớt màng kiệu và phần rễ khô còn sót lại.
Lưu ý: Bạn không nên cắt quá sát vào phần rễ và chân của kiệu bởi sẽ khiến kiệu bị mềm và úng.
Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước, 500ml giấm, 300g đường vào, vặn lửa vừa, đun sôi rồi tắt bếp, để nguội.Cuối cùng, bạn cho củ kiệu, cà rốt, ớt và hỗn hợp nước giấm đường vừa chế vào bình, đậy kín nắp, ngâm khoảng 10 – 14 ngày.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi triển khai xong xong cách làm củ kiệu cà rốt chua ngọt trên đây, bạn lấy ra rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm của mình .
Cách làm dưa món su hào cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 củ su hào1 củ cà rốt1 thìa canh giấmTỏi, ớtGia vị: Đường, nước mắm, muối..Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, bát tô…
Cách làm dưa món su hào cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Su hào đem gọt vỏ, rửa sạch bằng nước muối, để ráo, cắt thành miếng nhỏ dài khoảng 3 – 5cm.Cà rốt đem cắt bỏ gốc, gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình bông hoa.Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Xóc muối su hào, cà rốt
Cho su hào, cà rốt vào bát tô, thêm 3 thìa cà phê muối vào xóc đều rồi để nguyên khoảng 30 phút.Sau 30 phút, bạn rửa sạch lại cà rốt, su hào, để ráo.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước ngâm
Cho 500ml nước sôi để nguội, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh giấm, 2 thìa cà phẻ nước mắm vào bát tô, khuấy đều.Tiếp theo, bạn cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào, tiếp tục khuấy đều.
Bước 4: Ngâm dưa món và bảo quản
Cho su hào, cà rốt vào lọ thủy tinh, từ từ đổ hỗn hợp nước ngâm vào, đậy kín nắp rồi ngâm trong khoảng chừng 2 – 3 ngày là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau khi triển khai xong xong cách làm dưa món su hào cà rốt trên đây, bạn múc ra bát rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm của mình .
Cách làm dưa món củ cải trắng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 củ cải trắng1 củ cà rốtTỏi, ớtGia vị: Nước mắm, đường…Dụng cụ: Nồi inox, dao – thớt, bát tô…
Cách làm dưa món ngon nhất bằng củ cải trắng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ cải và cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Tiếp theo, bạn đem ngâm củ cải và cà rốt dưới nắng khoảng 2 ngày cho héo bớt lại.Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu hỗn hợp nước mắm đường
Đặt nồi lên nhà bếp, cho 10 ml nước lọc, 500 g đường, 500 ml nước mắm vào, khuấy đều, đun sôi khoảng chừng 2 phút cho đường tan hết thì thêm 1 thìa cafe bột ngọt, tỏi, ớt vào khuấy đều, tắt nhà bếp, chờ nguội .
Bước 3: Ngâm dưa món củ cải
Củ cải sau khi phơi nắng thì bạn đem trụng qua với nước sôi, vớt ra, để ráo.Tiếp theo, bạn cho củ cải và cà rốt vào bình thủy tinh, đổ hỗn hợp nước mắm đường vào, đậy kín nắp rồi để ngâm trong khoảng 3 – 4 ngày.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong xong cách làm dưa món đơn thuần nhất trên đây, bạn múc ra đĩa rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thành phẩm của mình .
Trên đây là 5 cách làm dưa món ngon mà chúng tôi muốn san sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã chăm sóc theo dõi bài viết của chúng tôi ! Nếu có nhu yếu đặt mua những loại sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy vấn website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây của chúng tôi để được tư vấn và tương hỗ mua hàng nhanh gọn .
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấyĐiện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm: