Bạn đang đọc: Bí quyết làm món ngao hấp sả cực ngon – https://blogchiase247.net
8.358 lượt xem
Ngao hấp xả là món ăn rất dễ làm nhưng nếu làm không đúng cách sẽ làm ngao không còn ngọt nữa. những bạn hãy tìm hiểu thêm nhanh cách làm ngao hấp sả mà META san sẻ ở dưới đây để làm ra món ngao hấp ngon hơn, đúng mùi vị hơn .
Bạn đang đọc: Bí quyết làm món ngao hấp sả cực ngonNguyên liệu làm nghêu hấp sả
1kg ngao sống10 củ sả8 quả ớt sừng đỏ1 mớ rau răm2 nhánh tiêu sọ tươi 1 quả chanh tươi10 lá chanhGia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu.
những bước thực hiện làm món ngao hấp sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngao khi mua về cần ngâm trước khoảng chừng 3 – 4 tiếng với nước vo gạo hoặc nước sạch. Nên cắt thêm ớt tươi vào ngâm cùng để ngao nhả hết bẩn ra. Sau đó rửa lại ngao cho thật sạch và đổ ra rổ để ráo nước . Sả bạn hãy rửa sạch và để ráo nước . Lá chanh, rau răm hay tiêu sọ cũng cần nhặt và rửa sạch rồi để ráo nước . Ớt sừng đỏ bạn hãy thái lát dài 1 nửa, 1 nửa băm nhỏ .
Bước 2: Sắp xếp nguyên liệu trước khi hấp
Sả, lá chanh nên xếp xuống dưới cùng của nồi inox. Nên sử dụng nồi inox dày 3 đáy đến 5 đáy là tốt nhất.
Tiếp theo cho ngao vào nồi và đổ thêm nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, một thìa nước mắm và một phần ớt đã băm nhỏ rồi hòn đảo cho đều . Sau đó cho thêm tiêu sọ và ớt thái lát lên trên cùng. Cuối cùng đổ thêm 200 ml nước sạch vào nồi và đậy vung lại .
Bước 3: Tiến hành hấp ngao
Bạn nhấc nồi inox lên trên bếp gas, chỉnh mức lửa vừa đến khi nước trong nồi sôi. Bạn quan sát nếu thấy ngao mở hết miệng ra thì bưng nồi xóc đều lên và tắt nhà bếp ngay . Lưu ý : Tốt nhất nên sử dụng nồi có nắp kính để dễ quan sát ngao trong nồi .
Bước 4: Chuẩn bị gia vị để chấm
Chanh tươi bạn vắt nước và bỏ hạt đi. Sau đó đổ vào bát ăn cơm, cho thêm 2 thìa muối, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu vào, sử dụng đũa hòn đảo đều. Lúc này bạn hoàn toàn có thể múc ngao ra bát tô và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .
Tham khảo một vài nồi inox 3 – 5 đáy có nắp kiếng:
1. Nồi inox 5 đáy Celestine 20cm 2355276 – Giá tham khảo: 770.000 đ
Chất liệu: InoxLoại bếp sử dụng: Bếp ga, bếp hồng ngoại, bếp từKích thước: 20cmThương hiệu: Cộng hòa SécSản xuất tại: Cộng hòa Séc
2. Bộ 3 nồi inox 5 đáy Sunhouse SH781 – Giá tham khảo: 795.000 đ
Chất liệu: InoxLoại bếp sử dụng: bếp ga, bếp hồng ngoại, bếp từSố lượng: 3 chiếcKích thước: 16cm, 20cm, 24cmMàu sắc: Trắng bạcThương hiệu: Việt NamSản xuất tại: Việt Nam
3. Bộ nồi inox 3 đáy Sunhouse SH336 (3 chiếc) – Giá tham khảo: 669.000 đ
Chất liệu: InoxLoại bếp sử dụng: bếp ga, bếp hồng ngoại, bếp từSố lượng: 3 chiếcKích thước: 16cm; 18cm; 24cmMàu sắc: Trắng bạcThương hiệu: Hàn QuốcSản xuất tại: Việt Nam
Nếu có nhu yếu mua nồi inox, bộ nồi Quý khách hãy liên hệ theo số : 024.35.68.69.69 / 028.38336666 hoặc hành khách vui vẻ truy vấn website : META.vn để xem chi tiết cụ thể loại sản phẩm và đặt hàng Online .
Source: https://blogchiase247.net Category: Cách Làm
Rate this post