Một 710 mililít ( 24 fl oz Mỹ ) nước tăng lực với 330 kilocalories, hơn cả một món ăn nhanh pho mát thường thì, và tương tự với 18 gói đường cho một khẩu phần ăn
Ca-lo, còn được gọi là ca-lo-ri (bắt nguồn từ từ tiếng Pháp calorie [kalɔʁi])[1] (thường được ký hiệu là: “kal”, hoặc “cal”) là một đơn vị vật lý sử dụng để đo nhiệt lượng, và được định nghĩa là: số nhiệt lượng cần thiết để đun nóng 1 gam nước lên thêm 1 độ C, ở trong điều kiện bình thường.
Vì nguyên do lịch sử vẻ vang, hai định nghĩa chính về calo đang được sử dụng thoáng đãng. Calo nhỏ hoặc gam calo ( thường được ký hiệu là cal ) là lượng nhiệt năng thiết yếu để tăng nhiệt độ của một gam nước lên một độ Celsius ( hoặc một Kelvin ). [ 2 ] Lượng calo lớn, calo thực phẩm, hoặc kilocalo ( Cal, calo hoặc kcal ), được sử dụng thoáng rộng nhất trong dinh dưỡng, là lượng nhiệt thiết yếu để gây ra cùng một sự ngày càng tăng trong một kilogram nước. Như vậy, 1 kilocalorie ( kcal ) = 1000 calo ( cal ). Theo quy ước trong khoa học thực phẩm, calo lớn thường được gọi là Calo ( một số ít tác giả viết hoa C để phân biệt với đơn vị chức năng nhỏ hơn ). Ở hầu hết những vương quốc, nhãn của những mẫu sản phẩm thực phẩm công nghiệp hóa bắt buộc phải chỉ ra giá trị nguồn năng lượng dinh dưỡng tính bằng ( kilo hoặc lớn ) calo ở trên mỗi khẩu phần ăn hoặc mỗi khối lượng .
Calo liên quan trực tiếp đến hệ mét, và do đó liên quan đến hệ SI. Nó được coi là lỗi thời trong cộng đồng khoa học, kể từ khi áp dụng hệ SI, nhưng vẫn còn được sử dụng. Đơn vị năng lượng trong hệ SI là Joule.[3]
Bạn đang đọc: CaCa-lo là gì vậy?
Calo lần tiên phong được trình làng bởi Nicolas Clément, như một đơn vị chức năng nhiệt năng, trong những bài giảng trong những năm 1819 – 1824. Đây là lượng calo ” lớn “, viz. kilocalorie tân tiến. [ 3 ] [ 4 ] Thuật ngữ này được đưa vào từ điển tiếng Pháp và tiếng Anh từ năm 1841 đến năm 1867. Nó xuất phát từ ‘ nhiệt ‘ trong tiếng Latinh .Calo ” nhỏ ” ( calo văn minh ) được Pierre Antoine Favre ( Nhà hóa học ) và Johann T. Silbermann ( Nhà vật lý ) đưa ra vào năm 1852. Năm 1879, Marcellin Berthelot phân biệt giữa gam-calo ( calo văn minh ) và kilôgam calo ( kilocalo tân tiến ). [ 4 ] Berthelot cũng đưa ra quy ước viết hoa kilôgam calo, là Calo .
Việc sử dụng kilôgam calo (kcal) cho dinh dưỡng đã được giới thiệu với công chúng Mỹ bởi Wilbur Olin Atwater, giáo sư tại Đại học Wesleyan, vào năm 1887.[3]
Xem thêm: COO là gì vậy? Khác nhau COO và CEO, CFO, CPO, CCO, CHRO, CMO?
Calo (cal) hiện đại lần đầu tiên được công nhận là một đơn vị của hệ thống cm-g-s (cgs) vào năm 1896,[4] cùng với đơn vị năng lượng cgs đã tồn tại, erg (được đề xuất lần đầu tiên bởi Clausius vào năm 1864, dưới cái tên ergon, và chính thức được thông qua vào năm 1882).
Ngay từ năm 1928, đã có những phàn nàn nghiêm trọng về sự nhầm lẫn có thể phát sinh từ hai định nghĩa chính về calo và liệu khái niệm sử dụng chữ hoa để phân biệt chúng có đúng hay không.Việc sử dụng calo đã chính thức không được sử dụng bởi Hội nghị chung về Cân nặng và Đo lường lần thứ chín, vào năm 1948.[5]
Xem thêm: LGBT là gì vậy? Bạn đã thật sự hiểu về cộng đồng LGBT? •
cách viết sửa chữa thay thế, calory, là lỗi thời .
Tương quan giữa Jul và ca-lo
công và nhiệt lượng đều là năng lượng cho nên chúng tương đồng với nhau.1 cal = 4,186 J1 kcal= 4186
Ý nghĩa vật lý của đơn vị chức năng ” ca-lo “
Ca-lo chính là định nghĩa sơ khai cho nhiệt dung riêng của nước. Một calo là lượng nguồn năng lượng thiết yếu để làm nóng 1 gram nước bằng 1 °C. ở trên những nhãn thực phẩm, thành phần dinh dưỡng được tính theo kCal = 1000 CalHoạt động tiêu tốn calo là hoạt động giải trí sức khỏe thể chất và quy trình trao đổi chất nên calo rất thiết yếu cho khung hình .