Cách làm bánh hoa hồng hấp đặc sản Vân Nam đẹp mắt cực thơm ngon
Nếu như bạn đang tìm kiếm cách làm bánh hoa hồng hấp đặc sản Vân Nam đẹp mắt cực thơm ngon thì hãy theo dõi bài viết dưới đây.
Chuẩn bị 25 phút
Bạn đang đọc: Hướng dẫn Cách làm bánh hoa hồng hấp đặc sản Vân Nam đẹp mắt cực thơm ngonChế biến 30 phút
Dành cho 2 – 3 người
Bạn đang đọc: Cách làm bánh hoa hồng hấp đặc sản Vân Nam đẹp mắt cực thơm ngon
Bánh hoa hồng hấp là đặc sản nổi tiếng Vân Nam, không riêng gì mê hoặc nhờ mùi vị thơm ngon, bánh còn có hình dáng rất thích mắt. Vì vậy, thời điểm ngày hôm nay hãy cùng vào nhà bếp với Bách hóa XANH để làm món bánh đáng yêu và dễ thương và thơm ngon này nhé !
1 Nguyên liệu làm bánh hoa hồng hấp
Mẹo hay
– Nếu muốn làm một dĩa bánh hoa hồng nhiều màu sắc thì có thể thêm nước phẩm màu ở những cửa hàng thực phẩm để cho dĩa bánh thêm sinh động và nhiều màu sắc.– Bạn tìm mua dụng cụ tạo hình bánh hoa hồng ở những tiệm bánh nguyên liệu và dụng cụ làm bánh nhé!
2 Cách làm bánh hoa hồng hấp
Bước 1 Làm vỏ bánh hoa hồng
Khuấy đều hỗn hợp bao gồm 120g bột gạo, 10g bột năng cùng với 120ml nước lọc, 2 muỗng dầu ăn trên lửa vừa. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại thì nhồi cùng 50g bột nếp. Làm như vậy thì vỏ bánh sẽ rất mềm, dù ăn cứng hay ăn nguội cũng đều ngon cả.
Sau khi nhồi bột mềm, mịn thì thực thi chia bột theo từng viên to tròn như quả chanh là bánh vừa đẹp .
Bước 2 Làm nhân bánh
Tôm sau khi sơ chế sạch sẽ, tiến hành băm nhỏ tôm rồi trộn cùng với giò sống, hành tím, hành lá băm nhỏ. Sau đó, bạn nêm nếm sao cho vừa ăn cùng 1 chút tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, muối.
Tiếp theo, băm nhuyễn cà rốt, nấm mèo rồi trộn vào cùng hỗn hợp tôm, giò sống rồi mang toàn bộ xào trên lửa thật lớn cho dậy mùi thơm.
Trước khi tắt bếp, bạn cho vào đây 1 chút 1 bột nếp để nhân có độ kết dính. Đảo đều tay cho bột tan rồi tắt bếp là vừa.
Mẹo hay
Nếu như bạn muốn ăn bánh chay hoặc không thích ăn tôm, giò sống thì có thể thay thế nguyên liệu thành những loại thịt hay rau củ tùy thích để phù hợp với khẩu vị. Nếu muốn làm một dĩa bánh hoa hồng nhiều màu sắc thì có thể thêm nước phẩm màu ở những cửa hàng thực phẩm để cho dĩa bánh thêm sinh động và nhiều màu sắc.
Bước 3 Nặn bánh hoa hồng
Lấy những viên bột đã nặn từ trước ra ép lại cho dày khoảng 5mm, sau đó cho phần nhân đã xào vào trong rồi gấp mép bánh lại.
Tiếp theo là tạo hình hoa hồng bằng cách sử dụng dụng cụ kẹp trong công cụ làm bánh để tạo hình nhụy hoa và 4 cánh hoa kẹp lại với nhau ở tầng thứ nhất.
Sau đó kẹp tiếp những tầng cánh hoa còn lại sao cho tầng thứ 2 xen kẽ với tầng thứ nhất và tầng thứ 3 thì xen kẽ với tầng thứ 2.
Mẹo hay
Những ai chưa quen nặn bánh thì có thể mang nhân vo viên thành hình quả tắc rồi mang đi hấp trước rồi hẵng nặn hình hoa hồng cho bánh.
Bước 4 Hấp bánh hoa hồng
Sau khi đã tạo hình hoa hồng cho tất cả những bánh xong, bạn tiếp hành xếp bánh vào trong xửng hấp bánh. Chỉ cần đợi bánh hấp trong 5-10 phút là bạn cho thể mang ra thưởng thức được rồi.
Lưu ý
Xửng hấp bánh phải được cho vào khi nồi nước hấp đang sôi sùng sục. Làm cách này giúp bánh nở nhanh và chín đều.
3 Thành phẩm
Với 4 bước hướng dẫn của Bách hóa XANH, bạn đã có được 1 dĩa bánh hoa hồng hấp thơm ngon và thích mắt rồi. Bánh có lớp vỏ bột mỏng dính vừa đủ để phủ bọc phần nhân bên trong. Thưởng thức bánh cùng với nước chấm chua ngọt thì còn gì sánh bằng với một thức quà đặc sản nổi tiếng như vậy nữa .
Nguồn gốc bánh hoa hồng hấp
Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Vân nam, Trung Quốc. Phần vỏ bánh mềm thơm kết hợp cùng nhân tôm thịt đậm đà, thưởng thức cùng 1 chén nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng nữa.
Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn xong cách làm bánh hoa hồng hấp đặc sản Vân Nam đẹp mắt cực thơm ngon. Với hương vị đậm đà cùng hình dáng bông hồng duyên dáng, bạn có thể sử dụng bánh hoa hồng hấp này làm quà tặng cho gia đình và người thân. Chúc những bạn thành công với món bánh này nhé!
Mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://blogchiase247.net Category: Cách Làm
Rate this post