Cách làm kẹo me đơn thuần, chỉ với phần me chín, đường là đã hoàn toàn có thể làm ra thành phẩm kẹo me chua chua, ngọt ngọt mê hoặc. Nếu thích ăn kẹo me cay hoàn toàn có thể thêm xíu bột ớt đơn thuần dễ làm .
Kẹo me chua chua, ngọt ngọt lại dẻo dẻo, dai dai ăn rất ngon. Cách làm kẹo me cũng rất đơn thuần, dễ triển khai tại nhà. Bếp Eva chỉ dẫn cách làm kẹo mứt me chua ngọt ngào đường và kẹo mứt me chua cay mê hoặc .
Nguyên liệu làm kẹo me
– 500g me chín
Bạn đang đọc: Tìm hiểu Cách làm kẹo me chua chua, ngọt ngọt, cay cay hấp dẫn
Cách làm kẹo me chua chua, ngọt ngọt, cay cay hấp dẫn
– 500 g đường – 12 g bột bánh dẻo – 80 ml nước – 50% thìa cafe muối – Nguyên liệu làm kẹo me chua cay : 2,5 thìa cafe muối, 3 thìa cafe bột xí muội, 2 thìa cafe bột ớt to, 200 g đường cát – Nguyên liệu làm me đường : 200 g đường trắng
Cách làm kẹo me chua ngọt cay ngon
Bước 1 : Cho 80 ml nước vào chảo, thêm vào 500 g đường, 1/3 thìa cafe muối, cho 500 g me vào, mở lửa nhỏ và khởi đầu dầm me với đường. Nấu với lửa nhỏ, hòn đảo đều liên tục ( sên khoảng chừng hơn 1 tiếng ), đường tan hết trọn vẹn, sánh lại, có màu nâu đậm .
Sên me với đường thành hỗn hợp dẻo quánh, tan hết đường Bước 2 : Khi sên me với đường tan hết, khối kẹo không bị chảy thì tắt nhà bếp, rắc 12 g bột bánh dẻo vào hòn đảo đều rồi mang ra khỏi nhà bếp. Để me nguội bớt .
Rắc bột nếp để tạo độ dẻo quánh cho kẹo me Bước 3 : Cách làm kẹo me chua cay – Cho 2,5 thìa cafe muối, 3 thìa cafe bột xí muội, 2 thìa cafe bột ớt vào 200 g đường, hòn đảo đều .
Trộn hỗn hợp đường, muối, bột ớt – Khi kẹo me đã nguội bớt, viên từng viên kẹo nhỏ rồi lăn vào hỗn hợp đường, bột ớt. Thực hiện viên kẹo cho đến khi hết .
Viên từng viên nhỏ lăn đường muối ớt Bước 4 : Cách làm kẹo me đường – Viên từng viên kẹo me và cho vào bát đựng 200 g đường trắng, lăn đều cho đường ngấm vào me. Thực hiện cho đến khi hết kẹo me .
Viên kẹo mứt me thành từng viên nhỏ lăn đường trắng Lưu ý : Trong khi viên từng viên kẹo me hoàn toàn có thể loại bỏ bớt hạt, hạt me lúc này dễ lấy hơn .
Hoàn thành
– Kẹo me viên xong, cho vào hũ hoặc túi nilon và thêm một chút ít đường / đường muối vào để đường giúp hút ẩm để được lâu. Đậy kín lại và ăn dần .
Kẹo me cất vào trong hũ để ăn dần – Cách làm kẹo me đơn thuần, viên kẹo me chua chua, ngọt ngọt, cay cay vô cùng mê hoặc. Kẹo dẻo dẻo dẻo và sắc tố đẹp mắt .
Thưởng thức từng viên kẹo me dẻo dẻo, chua chua, ngọt ngọt mê hoặc Với 2 cách làm kẹo mứt me đơn thuần này, các bạn hoàn toàn có thể làm nhiều, đậy kín để ngăn mát tủ lạnh dùng được 1 tháng. Kẹo mứt me chua ngọt bọc đường nhìn thích mắt lại ăn rất ngon, thích hợp mời khách ngày Tết . Lưu ý khi làm kẹo me ngon : – Các bạn hoàn toàn có thể dùng me chín khô nguyên trái để làm mứt me sẽ ngon hơn, nếu dùng me này để làm kẹo thì nên tăng lượng muối khi sên me . – Có thể sử dụng hoặc không sử dụng bột bánh dẻo đều được, khi sử dụng bột bánh dẻo kẹo sẽ dẻo, dai hơn .Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn !
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-keo-me-chua-chua-ngot-ngot-cay-cay-hap-da…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-keo-me-chua-chua-ngot-ngot-cay-cay-hap-dan-d262797.html
Xem thêm: Cách làm chân gà ngâm sả tắc đơn giản mà ngon ai cũng làm được
Theo Hường Cao ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )