Cách làm tương cà vừa thơm vừa ngon để ăn kèm hoặc sử dụng để chế biến những món ăn mê hoặc và bổ dưỡng cho mỗi bữa ăn trong mái ấm gia đình không còn nằm ngoài tầm tay của chị em nội trợ nữa .
Cùng với tương ớt, tương cà là loại gia vị góp phần tăng thêm chất lượng cho mỗi món ăn. Để có được mẻ tương cà mùi vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt lại còn đảm bảo sức khỏe. Trước đã có bài cách làm tương ớt tại nhà giờ thì bỏ túi ngay cách làm tương cà ngon đúng điệu với bí quyết vô cùng đơn giản ngay dưới đây.
Xem thêm:
Cách làm tương cà từ cà chua ngay tại nhà
Bạn đang đọc: Hướng dẫn Cách làm tương cà chua ngon để được lâu tại nhà Gia vị nước mắm ChinNguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm tương cà chua ngon để được lâu tại nhà Gia vị nước mắm Chin-Su
Cà chua: 6 quả (nên chọn những quả cà chua chín đều, cuống còn xanh và tươi, cầm nặng tay và không có muối. Cà chua hái tại vườn thì càng tốt.)Tỏi: 1 củ ( nên chọn loại tỏi bắc, tép to, nhiều nước tạo mùi đặc trưng khi chế biến)Hành tây: 2 củ ( nên chọn củ nhỏ, màu vàng, vỏ mỏng và cầm chắc tay, tránh chọn những củ có màu trắng, mọc mầm và mềm có thể bị đắng)Ớt: 1 trái ( nên chọn ớt chuông (ớt Đà Lạt) màu đỏ đều để tạo được màu sắc bắt mắt và mùi thơm đặc trưng)Gia vị: Đường, muối, giấm gạo, dầu ăn.
những bước thực thi : Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Cà chua: Rửa sạch, để ráo, bỏ hạt rồi thái hạt lựu.
Cà chua thái hạt lựu
Ngâm nước cho dễ lột rồi rửa sạch, thái nhỏ.
Tỏi thái nhỏ
Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu, ngâm qua nước để giảm bớt độ hăng.
Hành tây thái nhỏ
Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ cuống, hạt và ruột rồi thái hạt lựu.
Bước 2: Chế biến:
Đầu tiên, cho 1 ít dầu ăn vào chảo đã được đặt trên bếp. Cho tỏi vào khử cho đến khi có mùi thơm rồi cho hành tây vào đảo cho mềm.
Cho hành tây vào hòn đảo đều
Tiếp theo, cho toàn bộ cà chua vào rồi đảo đều tay cho đến khi nhừ. Sau đó cho 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường và 4 muỗng cà phê giấm. Đảo nhẹ đến khi thấy hỗn hợp đã ngả sang màu sậm hơn thì tắt bếp.
Cho cà chua vào nấu nhừ
Tiếp đến, cho hỗn hợp vừa nấu vào máy xay sinh tố, sau đó xay thật nhuyễn. Sau khi đã xay xong, cho ra chảo đun tiếp cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp.
Hỗn hợp sau khi đã xay nhuyễn Cuối cùng là đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh để vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần .
Bảo quản tương cà bằng lọ thủy tinh
Thế là những bạn đã sở hữu được một mẻ tương cà vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, lại còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với cách làm tương cà chua cực kỳ đơn giản và chất lượng.
những bạn có thấy cách làm tương cà có đơn thuần không nào ? Với những loại nguyên vật liệu vô cùng thân thiện. Cùng với đó là tuyệt kỹ làm tương cà ngon và nhanh gọn trên đây. Giavichinsu chúc những bạn thực hiên thành công xuất sắc món tương cà ngon đúng điệu .
Source: https://blogchiase247.net Category: Cách Làm
Rate this post