– Advertisement –
Với cách làm xôi xéo gà này, bạn cũng sẽ có món xôi thật ngon mà cũng rất đủ chất cho một gày dài làm việc của cả nhà.
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Hướng dẫn Cách làm xôi xéo gà
Bạn đang đọc: Cách thực hiện xôi xéo gà – Công thức Món ngon
Với cách làm xôi xéo gà này bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau : 200 g đỗ xanh 500 g gạo nếp ngon ½ con gà ta, mỡ gà Hành khô, hạt tiêu, nghệ, gia vị, xì dầu
– Advertisement –
Cách làm:
Đỗ xanh ngâm nước 4 tiếng, đãi sạch vỏ rồi để ráo nước .
Trộn đỗ với vài hạt muối rồi đem hấp hoặc đổ nước ngang mặt đỗ rồi nấu đến khi chín mềm, sử dụng tay miết hạt đỗ thấy mịn ra chính là đã được .
Cho đỗ vào cối giã nhuyễn rồi nắm lại ngay khi còn ấm nóng .
– Advertisement –
Xem thêm: Phương Pháp làm kem chuối thơm bùi, mát lạnh đơn giản tại nhà
Mỡ gà rửa sạch rán lấy nước mỡ, phần tóp mỡ bỏ riêng .
Hành khô bóc vỏ thái khoanh tròn, để ra chỗ thoáng hoặc đem phơi cho hành khô bớt .
Cho mỡ gà vào chảo phi hành đến khi vàng, vớt ra giấy thấm dầu cho ráo hết dầu, để nguội rồi cho hành vào hộp kín .
Gạo nếp vo sạch ngâm với nước cho pha với nước cốt của 1 miếng nghệ tươi, sau đó trộn vài hạt muối, chút dầu ăn , và đem đồ đến khi chín .
Gà rửa sạch ướp với 1 thìa café gia vị, ½ thìa café hạt tiêu .
Rồi cũng đem hấp đến khi chín, nếu luộc thì bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 củ hành khô , và 1 miếng gừng nhỏ nướng cho gà đã được thơm , và ngọt nước, tất yếu thịt được hấp sẽ thơm , ngọt hơn rất nhiều đấy .
Xé nhỏ thịt gà cho ra bát.
Giờ thì bạn chỉ cần múc xôi ra, sau đó sử dụng dao sắc thái đậu thành những lát mỏng, rưới mỡ gà mà đã được sử dụng để phi hành, rắc hành khô và thịt gà lên ở trên chính là xong rồi. Nếu cảm thấy không vừa có thể thêm chút xì dầu nhé, món ăn sẽ thơm ngon lắm đấy.
Với cách làm xôi xéo gà này, bạn sẽ có món xôi thật ngon mà cũng rất đủ chất cho một gày dài thao tác của cả nhà. Xôi mềm, đậu vàng óng ả cùng với hành phi giòn tan và thịt gà đậm đà chắc như đinh khiến ai cũng thích. Bí quyết để xôi xéo của bạn thơm ngon , và mê hoặc hơn chính là sử dụng mỡ gà để phi hành rồi lại sử dụng chính mỡ phi hành đó rưới vào xôi, mỡ gà cũng sẽ thực hiện món xôi của bạn thơm ngon béo ngậy đến khó cưỡng. Nếu như bạn sợ buổi sáng vội không kịp làm món xôi này thì hoàn toàn có thể chế biến hành khô, đậu , gà đến từ hôm trước, sau khi xé gà , và nặn đậu xong xuôi thì cho vào hộp kín cất trong tủ lạnh, sáng hôm sau khi đồ xôi lúc gần chín thì cho thịt gà lên ở trên hấp cùng thì gà sẽ mềm ngon lắm đấy .
Xem thêm: Cách thực hiện bánh flan cực ngon, mềm mịn – chưa tanh
Chúc mọi người thành công xuất sắc , ngon miệng với cách thực hiện xôi xéo gà này nhé ! – Advertisement –
Source: https://blogchiase247.net Category: Phương Pháp Làm
Rate this post