Trứng luộc dầm nước mắm đơn giản, thanh đạm chính là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tối bận rộn hay là một ngày “lười” nấu nướng. Món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe này được rất nhiều nhiều gia đình ưu thích. Hãy cùng VinID khám phá cách chế biến ngon đúng điệu nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu luộc trứng :
4 quả trứng gà / vịt ( tùy theo số lượng bạn ăn ) .
Bạn đang đọc: Công thức làm trứng luộc dầm nước mắm dễ làm hao cơm*Lưu ý: mọi người nên chọn trứng gà để món ăn thêm ngậy béo , đậm đà.
Công thức làm trứng luộc dầm nước mắm dễ làm hao cơm
Dụng cụ luộc trứng :
Vá vớt trứngNồi luộcThau nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ
Nguyên liệu pha nước mắm :
5 muỗng nước mắm1 muỗng nước cốt chanh4 muỗng đường6 muỗng nước lọcỚt, tỏi
2. Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch trứng với nước sạch. Nếu trứng được dữ gìn , bảo vệ trong tủ lạnh, bạn nên lấy trứng ra ngoài để nguội khoảng chừng 15 – 20 phút trước khi luộc. Điều đó sẽ thực hiện giảm thực trạng trứng bị nứt trong quy trình luộc .
3. Luộc trứng
Bước 1 :
Đặt trứng vào nồi .Bắc nồi nước lên nhà bếp, đổ nước lạnh ngập lượng trứng trong nồi .Cho vào nồi 1 thìa canh giấm và 1 thìa cafe muối để trứng chín dễ bóc vỏ hơn .
Bước 2:
Xem thêm: 5 Cách thực hiện bánh bao ngon đơn giản tại nhà ăn mùa nào cũng thích
Khi nước sôi, luộc trứng trong khoảng chừng 5-6 phút cũng sẽ có trứng chín lòng đào. Nếu như thích ăn chín hẳn, nên luộc trứng trong khoảng chừng 10 phút .Dùng đũa hòn đảo nhẹ nhàng để lòng đỏ vào giữa .
Bước 3 :
Sau khi luộc trứng chín theo ý thích, dùng vá vớt trứng ra .Ngâm trứng trong bát nước đá lạnh khoảng chừng 2-3 phút để dễ bóc vỏ trứng .
Bước 4 :
Bóc trứng xong, dùng dao cắt trứng làm tư, bỏ vào chén nước mắm nguyên chất là hoàn thành xong món ăn .
4. Pha chế nước mắm
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
Tỏi , ớt băm nhuyễn ( bạn nên bỏ bớt hạt để tránh cay quá đà cũng như hạt ớt làm nghệ thuật và thẩm mỹ ) .Vắt chanh lấy nước cốt .
Bước 2 :
Bỏ tổng thể các nguyên vật liệu vừa sơ chế vào một cái tôPha nước mắm tỏi ớt theo tỷ suất : 6 muỗng nước lọc, 5 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm , 1 muỗng nước cốt chanh. Sử dụng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan trọn vẹn .Thêm lượng đường tùy khẩu vị ăn , và khuấy đều. Bỏ trứng luộc đã bóc vỏ vào bát nước mắm cho thấm gia vị .
Vậy là bạn đã có ngay món trứng luộc dầm nước mắm ngon đúng điệu !
5. Trang trí món trứng luộc nước mắm
Món trứng luộc dầm nước mắm truyền thống ăn kèm được với rất nhiều loại rau luộc tùy sở thích như bầu, bắp cải, đậu bắp,…. Bên cạnh đó, món ăn này cũng rất nhiều đưa cơm , và đậm đà mùi nước mắm truyền thống.
Xem thêm: Phương Pháp Làm Chân Gà Sả Tắc Hoàn Toàn Không Đắng, Giòn Ngon
Lưu ý rằng, sau khi chế biến xong, bạn nên ăn ngay để món ăn giữ nguyên độ thơm ngon , tránh mùi tanh của trứng .
Trứng luộc dầm nước mắm đậm đà, đơn giản nhưng rất đưa cơm cho ngày bận rộn. Để chế biến món ăn thơm ngon này, đừng quên mua Các quả trứng tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt, có kiểm định tại VinID nhé!
Source: https://hocdauthau.com Category: Phương Pháp Làm