Kem sữa tươi là gì vậy? Kem sữa tươi được dùng để thực hiện gì? Và phương pháp thực hiện kem sữa tươi tại nhà như thế nào? Đây là những thắc gặp chung của rất nhiều người. Trong bài viết này, hãy cùng Hướng Nghiệp Á u tìm hiểu kiến thức cơ bản về nguyên liệu pha chế đồ uống này nhé!
Bạn đang xem: Kem sữa tươi chính là gì
Kem sữa tươi chính là gì (Ảnh: Internet)
Bạn đang đọc: Kem Sữa Tươi là gì vậy? phương pháp Làm Kem Sữa Tươi Tại NhàKem sữa tươi chính là nguyên liệu được dùng phổ biến trong những công thức nấu ăn, làm bánh , pha chế thức uống. Kem sữa tươi có độ béo cao đã góp phần tạo hương vị thơm ngon cho những món ăn, đồ uống. Hiểu về kem sữa tươi, bạn cũng sẽ biết phương pháp phối hợp với những nguyên liệu khác để cho ra đời nhiều món ăn mới mẻ , hấp dẫn.
Kem sữa tươi chính là gì vậy?
Kem sữa tươi hay còn được gọi là whipping cream, có dạng lỏng, hơi sánh. Khi đánh, kem cũng sẽ bông, xốp , và mềm mịn. Kem sữa tươi là một chế phẩm đến từ sữa động vật nguyên chất và chưa chứa đường.
Whipping cream có hàm lượng chất béo cao, khoảng từ 38% – 40%, dựa vào hàm lượng chất béo này, bạn có thể phân biệt đã được kem sữa tươi với những sản phẩm khác thực hiện đến từ sữa. Kem sữa tươi có vị ngậy, béo, thơm , và dễ dàng tan trong miệng nên được nhiều người yêu thích.
Trang trí bánh kem không thể thiếu kem sữa tươi (Ảnh: Internet)
Kem sữa tươi dùng để thực hiện gì?
Tham khảo thêm: Lương Sale Bất Động Sản Có Thật Sự Hấp Dẫn Như chúng ta Nghĩ?
Kem sữa tươi là nguyên liệu đã được dùng phổ biến trong nấu ăn, thực hiện bánh , và pha chế đồ uống. Kem tươi có thể dùng ở dạng sánh lỏng hoặc đánh bông.
Trong nấu ăn, kem sữa tươi chủ yếu dùng để nấu những món súp hoặc làm nước xốt trộn salad. Bên cạnh đó, kem sữa tươi còn đã được dùng để chế biến một số món ăn dặm cho bé, mục đích chính là tăng thêm độ ngậy cho món ăn, giúp cho bé ăn ngon miệng hơn.
Trong làm bánh, kem sữa tươi sẽ đã được dùng để trang trí mặt bánh kem hoặc dùng để làm bánh Mousse, bánh dâu shortcake, bánh thơm , và những loại bánh có nhân bên trong khác.
Trong pha chế đồ uống, kem sữa tươi dùng topping cho những món cafe, sữa lắc, đồ uống đá xay… Ngoài ra, kem sữa tươi còn được dùng thực hiện caramel, kẹo socola tươi, kẹo caramel…
Kem sữa tươi thực hiện topping cho nhiều món đồ uống
Một số lưu ý khi dùng kem sữa tươi
Nếu kem sữa tươi đã đánh bông, bạn phải đặt trong tủ lạnh đến khi cần dùng bởi nếu đặt ở nhiệt độ phòng, kem sữa tươi cũng sẽ bị tan chảy.Kem sữa tươi sau khi mở nắp hộp, và bạn lưu ý bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín mép hộp , dùng hết trong vòng 1 tuần.
phương pháp thực hiện kem sữa tươi từ sữa tươi nguyên chất đơn giản
Kem sữa tươi được bày bán rộng rãi ở trên thị trường. chúng ta có thể tìm mua kem sữa tươi trong những siêu thị lớn hoặc tại những cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu thực hiện bánh, pha chế. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự tay làm kem sữa tươi tại nhà để điều chỉnh độ béo , và sánh của kem thì có thể tham khảo ngay công thức bên dưới của Hướng Nghiệp Á u nhé!
Nguyên liệu thực hiện kem sữa tươi
phương pháp thực hiện kem sữa tươi tại nhà
Bước 1: Bạn cho sữa tươi và bơ vào một nồi sạch và đun với lửa vừa. chúng ta đun đến khi bơ chảy tan , sữa nóng thì tắt bếp, và chưa đun sôi hỗn hợp.
Bước 2: mọi người cho hỗn hợp vừa đun vào âu to, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao số 1 để hỗn hợp bông lên và tạo thành những đường vân gợn nhẹ là được.
Xem thêm: Phân tích hoạt động giao tiếp bằng ngôn ngữ lớp 10
Dùng máy đánh cho hỗn hợp nguyên liệu bông , và có đường vân đẹp mắt
Bước 3: Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào hộp nhựa có nắp đậy kín và đặt trong tủ lạnh ít số 1 24 giờ là có thể dùng kem sữa tươi pha chế thức uống, làm bánh, nấu món ăn yêu thích.
phương pháp đánh kem tươi đúng chuẩn
Tùy vào mục đích, bạn có thể đánh bông kem sữa tươi theo hai phương pháp sau:
Đánh kem bông mềm: bạn thêm vào kem sữa tươi một ít đường cát , và đánh ở tốc độ cao. những bạn cũng sẽ dừng đánh khi thấy kem bông mịn, khối lượng kem tăng gấp 2-3 lần trước đó. Bột khí trong kem nhỏ, khó nhìn thấy bằng mắt thường, khi nhấc máy đánh trứng lên, kem sữa tươi tạo thành chóp nhưng cũng sẽ mềm xuống ngay sau đó.Đánh kem bông cứng: bạn đánh kem đến khi không thể nhìn thấy bọt khí, tạo thành những đường vân, hỗn hợp kem đặc, mượt. Khi nhấc máy đánh trứng lên, kem tạo thành chóp, và chưa bị chảy , mềm xuống.
Tùy theo mục đích dùng, bạn có thể áp dụng những phương pháp đánh bông kem sữa tươi khác nhau (Ảnh: Internet)
những loại kem tươi trên thị trường
Hiện nay, ở trên thị trường có khá nhiều loại kem tươi. dùng nguyên liệu này, bạn có thể lựa chọn những loại như: Light Whipping cream, Heavy cream Half and half, Double cream, Sour cream…
Bạn đã tìm hiểu kem sữa tươi là gì, phương pháp dùng, bảo quản kem sữa tươi , phương pháp thực hiện kem sữa tươi tại nhà. Hy vọng những thông tin Hướng Nghiệp Á u cung cấp sẽ giúp cho bạn hiểu rõ hơn về nguyên liệu này , và biết phương pháp ứng dụng hợp lý khi nấu ăn, thực hiện bánh, pha chế.
Ngoài kem sữa tươi, bột béo là nguyên liệu đã được dùng rất nhiều nhiều. Vì vậy, bạn có thể tìm hiểu thêm Bột béo là gì vậy? Phương Pháp dùng bột béo nhé!
Xem thêm: Thẻ heading là gì trong website? Phương Pháp viết thế nào cho chuẩn SEO?