Tại sao nên làm mứt vỏ cam tại nhà ?
Nhiều người không biết rằng trong vỏ cam chứa thành phần dưỡng chất tuyệt vời, cực kỳ tốt cho sức khỏe thể chất của người sử dụng. Ngoài những vướng mắc về cách làm mứt vỏ cam không bị đắng thì nhiều người cũng không biết tại sao nên làm mứt vỏ cam. Mứt vỏ cam có rất nhiều tác dụng như : tăng cường sức đề kháng ; ngăn ngừa và điều trị những bệnh đường hô hấp, đường ruột ; giảm stress stress ; đẹp dáng sáng da, … Không chỉ vậy, khi chọn mua những loại sản phẩm làm sẵn thì hầu hết chúng đều chứa chất dữ gìn và bảo vệ, để sử dụng được lâu. Hoặc hoàn toàn có thể vỏ cam không đủ chất lượng, vỏ cam bị hư hỏng nên không tốt cho sức khỏe thể chất. Do vậy, khi tự làm mứt vỏ cam tại nhà bạn sẽ khắc phục được những điểm yếu kém trên. Vì bạn hoàn toàn có thể tự chọn nguyên vật liệu, dù mất một khoảng chừng thời hạn nhưng bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất và giá tiền cũng hài hòa và hợp lý hơn .
Vỏ cam chứa nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe thể chất
Tại sao làm mứt cam bị đắng ?
Nhiều chị em sau khi chọn nguyên liệu kỹ càng, thực hiện đúng những bước làm mứt thông thường nhưng sau khi sên thì mứt lại bị đắng. Điều này là do bạn chưa tìm hiểu kỹ về cách làm mứt vỏ cam không bị đắng, làm không đúng quy trình. Vì trong vỏ cam chứa tinh dầu, có vị the và đắng nếu không loại bỏ bớt tinh dầu thì chắc chắn món mứt sau khi sên sẽ bị đắng và rất khó ăn. Để hạn chế tình trạng này bạn không chỉ chọn nguyên liệu sạch, rửa trước khi làm mứt. Ngoài ra, sau khi rửa bạn nên chần sơ vỏ cam thái lát qua nước sôi để làm giảm bớt vị đắng của tinh dầu trong cam. Bạn chỉ cần bắt nước sôi và cho vỏ cam đã thái sợi vào chần từ 2-5 phút, rồi xả qua nước lạnh có thể chần nhiều lần để vỏ cam không bị đắng. Tuy vậy, không nên nấu quá kỹ sẽ làm chín vỏ cam, mất chất khi sên sẽ không có mùi thơm. Sau khi chần nước sôi thì bạn cũng nên ngâm vỏ cam vào nước muối loãng 2-3 giờ để vỏ cam dai và giảm vị đắng. Sau khi ngâm muối nên xả với nước lạnh nhiều lần để giảm vị mặn của muối, đây chính là cách làm cho mứt không bị đắng.
Bật mí cách làm mứt vỏ cam không bị đắng mà thơm ngon
Nên chần vỏ cam qua nước sôi để không bị đắng
Cách làm mứt vỏ cam không bị đắng
Bước 1 : Sơ chế vỏ cam, đây là một trong những bước quan trọng, bạn nên rửa sạch cam, thái vỏ cam thành từng sợi có bề dày 1 cm để đẹp mắt hơn bạn hoàn toàn có thể thái chúng theo hình gợn sóng . Bước 2 : Chần vỏ cam bằng nước sôi, vì vỏ cam có tinh dầu và chúng rất đắng, đây là bước quan trọng trong cách làm mứt vỏ cam không bị đắng. Khi nước sôi bạn cho vỏ cam vào chần sơ qua 2-5 phút rồi xả bằng nước lạnh, hoàn toàn có thể chần nhiều lần để vô hiệu trọn vẹn vị đắng . Bước 3 : Ướp vỏ cam với đường, mật ong, nước cốt cam, muối và trộn đều, để cho đường tan trọn vẹn .
Bước 4: Sên mứt cam bằng cách cho cam đã ướp vào chảo rồi đặt trên bếp với lửa nhỏ, sên cho đến khi nào đường keo lại, vỏ cam khô thì ta tắt lửa. Sau đó, cho mứt cam ra khay lớn, để hong khô khi khô hoàn toàn bạn có thể áo thêm một lớp đường kính bên ngoài để khi bảo quản những sợi mứt sẽ không bị dính vào nhau, dễ sử dụng hơn. Nếu bạn không có nhiều thời gian và không biết cách làm thì nên mua mứt vỏ cam tại Nong Lam Food.
Nong Lam Food chuyên cung ứng mẫu sản phẩm chất lượng, giá tốt Nong Lam Food chuyên cung ứng thực phẩm bảo đảm an toàn, bảo vệ và nâng cao sức khỏe thể chất cho người sử dụng. Với tiến trình chọn nguyên vật liệu và sản xuất được kiểm duyệt ngặt nghèo, chắc như đinh sẽ mang đến cho người mua mẫu sản phẩm thơm ngon và chất lượng nhất. Với đội ngũ nhân viên cấp dưới tư vấn chuyên nghiệp luôn chuẩn bị sẵn sàng giải đáp mọi vướng mắc của quý khách .
Vui lòng liên hệ đến Hotline 0901727399 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
NONG LAM FOOD
Địa chỉ: 116 Nguyễn Hoàng, Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM Hotline: 0901727399 Email: [email protected]
Website : nonglamfood.com