Cách làm gân bò dầm cóc non giòn dai, đậm đà, siêu gây nghiện
Cách làm gân bò dầm cóc này sẽ đem đến cho bạn món ăn vặt lạ mà ngon, sự phối hợp đặc biệt quan trọng giữa gân bò và cóc chắc như đinh sẽ tạo được ấn tượng về mùi vị, tất cả chúng ta cùng khám phá cách làm gân bò dầm cóc ngay nhé .
Cách làm gân bò dầm cóc có vị chua đằm thắm của cóc non kết hợp cùng gân bò giòn sần sật, tẩm ướp qua gia vị với liều lượng hài hòa sẽ tạo nên món gân bò trộn cóc ngon mê ly.
Bạn đang đọc: Hướng Dẫn CÁCH LÀM gân bò dầm cóc non giòn dai, đậm đà, siêu gây nghiện
Như các bạn đã biết gân bò là món ăn “thượng phẩm” ví như nhân sâm trong nhóm động vật có móng. Có giá trị dinh dưỡng rất cao, thường xuyên ăn gân bò sẽ hỗ trợ bạn dẻo dai gân cốt, tăng độ đàn hồi và làm chậm quá trình lão hóa da.
Cách làm gân bò dầm cóc non giòn dai, đậm đà, siêu gây nghiện
Mời các bạn cùng tìm hiểu thêm cách làm món gân bò gầm cóc chua ngọt sau đây :
Nguyên liệu làm gân bò dầm cóc
Gân bò: 300grCóc non: 300grNước mắm: 70mlGiấm: 50mlĐường: 70grTỏi băm: 10grGừng băm: 10grỚt băm: 10grỚt bột: 10grSả xắt khoanh: 20grHành lá: vài nhánh
Cách làm gân bò dầm cóc chua ngọt
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Gân bò bạn rửa sạch xong cho vào nồi luộc chín với vài nhánh hành lá, khoảng 30 phút thì gân bò sẽ chín.
Luộc gân bò
Chuẩn bị sẵn tô nước đá, khi gân bò chín bạn lấy ra ngâm ngay vào nước đá 10 phút, cách làm này sẽ hỗ trợ gân bò giòn sần sật rất ngon đấy.Cóc non bạn gọt bỏ, chẻ đôi hoặc tư tùy cóc to hay nhỏ.
Chẻ đôi cóc non
Bước 2. Pha nước mắm trộn gân bò và cóc non
Bạn cho 70ml nước mắm, 50ml giấm, 70gr đường, 10gr tỏi, 10gr gừng, 20gr sả, 10gr ớt tươi và 10gr ớt bột vào tô trộn đều lên cho gia vị tan ra hòa quyện vào nhau.
Pha nước mắm trộn gân bò và cóc non
Bước 3. Trộn gân bò với cóc
Bạn cho gân bò và cóc vào tô sau đó rưới nước mắm vừa pha vô, đeo bao tay vào trộn đều lên xong để yên 15-20 phút cho nguyên liệu thấm vị là ăn được rồi đấy.
Trộn gân bò với cóc non
Mẹo nhỏ: Bạn có thể bảo quản món gân bò dầm cóc trong ngăn mát tủ lạnh sẽ để được hơn 1 ngày lại còn hỗ trợ món ăn mát lạnh ăn cực đã.
Trình bày món gân bò dầm cóc
Khi gân bò dầm cóc đã thấm vị bạn lấy ra thưởng thức ngay đi nhé, món ăn sẽ có chút chua, chút mặn, cay thơm sả ớt siêu ngon và hấp dẫn. Đừng quên lưu lại cách làm gân bò dầm cóc này để thường xuyên vào bếp hơn nhé bạn.
Bí quyết làm món gân bò trộn cóc chua cay.
Chúc bạn thành công với cách làm gân bò dầm cóc chua ngọt và luôn là người nội trợ đảm đang.
Ngoài ra, gân gầu bò kho cũng là món ngon cực bổ dưỡng, chúng ta sẽ chế biến được món này sau khi xem qua video sau đấy.
Nguồn : Cooky