Cách làm gỏi xoài bò khô chua ngọt thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà
3818 lượt xem
Chuẩn bị
Bạn đang đọc: Bật Mí Cách làm gỏi xoài bò khô chua ngọt thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà15 phút
Chế biến
15 phút
Cách làm gỏi xoài bò khô chua ngọt thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà
Độ khó
Dễ
Món gỏi xoài bò khô chua ngọt, thơm lừng lại rất dễ chế biến, nguyên vật liệu cũng không quá khó tìm. Xoài giòn giòn, hòa quyện cùng bò khô dai ngon khó cưỡng thật mê hoặc phải không nào ? Còn chần chừ gì nữa, cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH thực thi món gỏi trộn này cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
Xem nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến gỏi xoài bò khô Thưởng thức gỏi xoài bò khô
Nguyên liệu làm Gỏi xoài bò khô Cho 3 – 4 người
Bò khô 100 gr ( dạng sợi ) Xoài xanh 1 quả Cà rốt 1 củ Ớt 3 trái Tỏi 3 tép Đậu phộng rang 1 muỗng canh Bạc hà 2 nhánh Nước cốt chanh 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Đường 2 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Cách chọn mua xoài xanh tươi ngon
Bạn nên mua xoài thật xanh và chua, món ăn sau khi hoàn thành sẽ có độ giòn ngon, hấp dẫn hơn. Không chọn xoài có dấu hiệu sắp chín hoặc chín vì khi trộn gỏi xoài sẽ bị dập, không ngon.Bạn nên chọn Các quả xoài xanh cứng, vỏ ngoài có phấn trắng, da màu xanh đậm, cuống còn tươi xanh và có thể có mủ.Không nên chọn Các trái xoài xanh Tuy nhiên mềm vì đây thường là Các trái hái non và được để lâu ngày. Khi ăn, Các trái này sẽ có vị nhạt, không thơm ngon, thịt xoài nhũn.Đối với món gỏi trộn này, bạn nên chọn xoài tứ quý, xoài keo thực hiện món ăn sẽ ngon hơn.
Xem chi tiết: Cách chọn mua xoài xanh tươi ngon
Cách chọn mua bò khô thơm ngon
Nên chọn mua bò khô có màu vàng sẫm, sợi dài to vì đó là bò khô thật.Bò khô thật rất dai và dẻo, để xé sợi bò khô thì phải dùng lực rất mạnh.Bò khô giả thường có màu đỏ vừa đến đỏ thẫm, sợi nhỏ ngắn và thường rất bở.Ngoài ra, nếu có thời gian và để đảm bảo bò khô đạt chất lượng, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bò khô đơn giản tại nhà theo công thức bên dưới từ Điện máy XANH.
Xem chi tiết: Cách làm khô bò sợi bằng chảo chống dính
Dụng cụ thực hiện
Dao bào, dao, thau, muỗng, đũa
Cách chế biến Gỏi xoài bò khô
1
Sơ chế nguyên liệu
thứ nhất, bạn rửa thật sạch xoài rồi bào vỏ và dùng dao cắt sợi nhỏ xoài .
Mách nhỏ:
Khi cắt xoài, cẩn thận không cắt quá nhỏ vì sẽ làm xoài mềm, ăn không còn giòn ngon.Để món gỏi được giòn ngon hơn, nên để cả vỏ xoài.Để xoài không bị ra nước và bị mềm, bạn không nên bóp muối xoài nhé.Đối với cà rốt, bạn cũng rửa sạch, bào vỏ rồi cắt sợi nhỏ .Sau đó, dùng dao băm nhỏ 3 quả ớt và 3 tép tỏi .Cuối cùng, rửa sạch lá bạc hà và giã nhỏ đậu phộng rang .
2
Làm nước mắm trộn gỏi
Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 3 tép tỏi băm và 3 quả ớt băm rồi trộn đều để làm nước mắm trộn gỏi .
3
Trộn gỏi
Cho vào tô lớn xoài và cà rốt đã cắt sợi, sau đó thêm vào bò khô sợi, lá bạc hà, nước mắm trộn gỏi và 1 muỗng canh đậu phộng rang vào rồi dùng tay trộn đều là triển khai xong .
Mách nhỏ: Nếu bò khô là dạng miếng, bạn nhớ xé nhỏ chúng trước khi cho vào chung với các nguyên liệu khác để trộn gỏi nhé.
4
Thành phẩm
Món gỏi xoài bò khô với cách triển khai đơn thuần Tuy nhiên cực thơm ngon, đẹp mắt, đậm đà cùng nước mắm chua chua, ngọt ngọt. Thưởng thức món này cùng với chút bánh phồng tôm nữa thì ngon hết sẩy !
Bạn có làm được hướng dẫn này không ? 
Có 
Không