Cách làm sườn rán mật ong ngon mê ly cho chiều đông ngày cuối tuần
Đánh giá post
Cách làm sườn rán mật ong ngon mê ly mà ít người biết đến dành cho bạn đây. Sườn rán mật ong là món ăn ngon, rất phù hợp cho bữa cơm chiều đông ngày cuối tuần. Hãy tham khảo cách làm sườn rán mật ong dưới đây để tăng level nấu ăn của bạn nhé.
Bạn đang đọc: Tìm hiểu Cách làm sườn rán mật ong ngon mê ly cho chiều đông ngày cuối tuần
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sườn non: 500grMật ong: 50mlGiấm gạo: 5 muỗngỚt: 2 tráiTỏi: 1 củHạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu xay và dầu ăn
Mẹo chọn sườn ngon:
Bạn nên chọn những miếng sườn non thỏa mãn nhu cầu những nhu yếu sau : miếng sườn phải còn tươi, có màu hồng nhạt. Sườn không có mùi lạ và khi sử dụng tay ấn vào phải có sự đàn hồi tốt, thịt không bị lõm vào .
Cách sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn, để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem băm nhỏ, để riêng . Sườn non rửa sạch, để ráo rồi đem chặt thành khúc vừa ăn. Ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm, 50% muỗng đường, 50% muỗng cafe muối và 1/3 muỗng tiêu xay. Tất cả trộn đều, để khoảng chừng 20 – 30 phút cho sườn ngấm gia vị .
Cách làm sườn rán mật ong ngon như sau:
Bật nhà bếp, cho chảo chống dính lên, chờ cho chảo nóng thì cho 3 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng già, bạn cho sườn đã chặt khúc vừa ăn vào chiên chín vàng những mặt . Trong khi chờ cho sườn non chín vàng, bạn hãy tranh thủ bắt tay vào pha nước mắm giấm. Cho 5 muỗng giấm gạo, 3 – 5 muỗng nước mắn ( tùy theo ý thích của bạn ), cho thêm 50 ml mật ong, 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng ớt băm nhỏ vào, trộn đều. Bạn nhớ khuấy đều tay cho đến khi mật ong hòa tan trọn vẹn vào nước mắm giấm .
Sau đó, khi sườn non đã chín vàng đều những mặt, bạn cho nước mắm giấm vừa pha vào đun cùng. Cứ liên tục đun sôi sườn và nước sốt trên nhà bếp, hòn đảo đều tay cho sườn thấm đều nước sốt rồi chỉnh nhỏ lửa, đun cho đến khi nước sốt sánh và sệt lại. Nêm nếm cho vừa miệng rồi cho thêm 1/4 muỗng tiêu xay vào, hòn đảo đều và tắt nhà bếp .
Cách làm sườn rán ngon sẽ có màu vàng, nước sốt sệt và bóng. Món sườn rán mật ong sẽ có mùi thơm của tiêu xay, khi ăn thấy thịt sườn mềm, béo và có vị chua chua, ngọt ngọt, hơi cay cay nữa.
Xem thêm: Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu – Bếp nhà chuẩn u. Trọn tình bền lâu
Bữa cơm chiều đông se lạnh ngày cuối năm của cả nhà bạn sẽ trở nên ấm cúng hơn khi nào hết khi mọi thành viên cùng ăn cơm nóng với sườn rán cùng hít hà vị thơm cay chua ngọt, ngon không hề tả được .
Bài liên quan nên xem: Cách ướp sườn nướng ngon, Cách làm món gà rán mật ong, Cánh gà chiên nước mắm