Thịt heo đã được xem chính là nguồn nguyên liệu phổ biến , và đã được tiêu thụ nhiều nhất ở trên thị trường. Những bộ phận ở trên heo thường được tận dụng triệt để. Bất kể loại thịt nào cũng đều có những công thức chế biến tương xứng, mang lại nhiều món ngon dễ nấu cho gia đình. Sau đây, mời các bạn tham khảo công thức chế biến thịt ba chỉ rim nước mắm. Món ăn cực kì đơn giản được chế biến từ nước mắm ngon , thịt heo, nhưng rất hao cơm dành cho một ngày làm việc bận rộn.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ngon dễ nấu:
– 500 gram thịt ba chỉ . – 1 nhánh gừng tươi, hành lá và ớt, tỏi .
Bạn đang đọc: HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN BA RỌI RIM NƯỚC MẮM NGON– Những các loại gia vị như: đường, bột ngọt, ớt bột, rượu trắng. Và quan trọng nhất là nước mắm.
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN BA RỌI RIM NƯỚC MẮM NGON
Món ăn này ngon hay là không phụ thuộc vào trọn vẹn vào nước mắm mà bạn lựa chọn. Để thịt rim thấm đượm mùi vị đậm đà, , và có được sắc tố đẹp mắt, bạn nên chọn nước mắm ngon Chin-Su. Chin-Su gồm nhiều dòng mẫu sản phẩm nước mắm tương thích với sở trường thích nghi phong phú của người tiêu dùng .
2. Phương Pháp làm thịt ba chỉ rim nước mắm
Bước 1: sơ chế nguyên liệu:
– Hành và tỏi ớt rửa sạch, lột bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt sợi . – Thịt ba chỉ rửa sơ qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại 2, 3 lần với nước lạnh rồi để ráo. Tiếp đó, cắt thịt ba chỉ thành các khối vuông nhỏ 3 cm .
Bước 2: các bước rim thịt ba chỉ:
– Phi thơm tỏi đã băm cùng với ớt bột, để riêng . – Thịt ba chỉ luộc sơ với nước nóng, chỉ vừa chín tới chính là được. Trong lúc luộc, bạn cho thêm tí muối để giữ được độ tươi của thịt . – Bắc một chiêc nồi dùng để rim thịt, tốt số 1 bạn nên sử dụng nồi đất để lưu giữ lại đã được mùi vị của món ăn. Hơn nữa lại giữ nhiệt tốt. Cho dầu ăn , và đường vào nồi, khuấy thật nhanh, mạnh và đều tay. Vì bạn đang thắng đường để tạo sắc tố cho món ăn, nên nếu chưa hòn đảo đều tay, đường rất dễ khét . – Khi thấy đường chuyển sang màu cánh gián và tan chảy hết thì cho thịt ba chỉ đã luộc sơ vào. Đảo thêm vài lượt rồi cho hành tỏi phi thơm lúc trước vào. Tiếp đó, bổ trợ thêm gừng cắt sợi, nước mắm , rượu trắng mỗi các loại 2 muỗng, 1 muỗng hạt nêm , liên tục hòn đảo. Vừa hòn đảo nhẹ tay vừa đong thêm ½ đến 1 chén nước. Liều lượng nước tùy thuộc vào sở trường thích nghi dùng nước sốt của mái ấm gia đình nên bạn hoàn toàn có thể gia giảm . – Khi thấy nước khởi đầu sôi, bạn vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi để trong 30 phút .
Bước 3: hoàn thiện món thịt ba chỉ rim nước mắm ngon:
– chúng ta nêm nếm lại một lượt cho nồi thịt thêm mặn mà, để thêm 3 – 5 phút cho nước vừa sánh lại, áo đều miếng thịt thành màu cánh gián đậm. Cho thêm hành lá , ớt vào chính là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp . Bạn vừa triển khai xong xong món thịt ba chỉ rim nước mắm ngon dễ làm tại nhà. Thịt ba chỉ sau khi rim cũng sẽ óng ánh của lớp mỡ áo mỏng mảnh bên ngoài. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mặn , và béo béo, cộng thêm một chút ít nồng để giảm độ ngấy .
Nếu bạn không thích vị béo mềm của ba chỉ, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa nguyên vật liệu sang sử dụng tai heo. Tai heo giòn giòn sựt sựt , rất nhiều ít mỡ nên chắc như đinh cũng sẽ mang lại cảm xúc rất nhiều khác so với ba chỉ rim. Bạn cũng tìm hiểu thêm qua cách chế biến tai heo rim nước mắm để linh động biến hóa cho mái ấm gia đình nhé .
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 350 gram tai heo tươi ngon.
Xem thêm: Phương Pháp thực hiện thịt xiên nướng với rau củ thơm ngon điếc mũi
– Tỏi ớt, giấm và các loại gia vị khác. Đặc biệt đừng quên nước mắm ngon Chin-Su góp thêm phần quan trọng trong sự thành công xuất sắc của món ăn .
Các bước làm tai heo rim nước mắm ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Rửa sạch tai heo chỉ bằng cách cọ xát hỗn hợp giấm , muối vào tai để khử sạch bụi , chất bẩn. Dùng dao cạo sạch nhớt , và lông heo còn sót lại. Sau đó rửa lại một vài lần với nước lạnh. Cắt tai heo thành 4 phần . – Ớt tỏi băm nhuyễn .
Bước 2: Ướp tai heo , pha nước sốt:
– Trộn hỗn hợp gồm có : tỏi băm, 1 muỗng lớn nước mắm Chin-Su, bột ngọt, đường và tiêu mỗi loại ½ muỗng. Khuấy đều hỗn hợp rồi ướp với tai heo trong 30 phút cho thấm đều gia vị .
– Làm hỗn hợp với công thức như sau: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt , 1 muỗng đường. Khuấy thật mạnh tay để sốt tan đều.
Bước 3: Rim tai heo với nước mắm ngon:
– Bắc một nồi đất lên nhà bếp, cho dầu nóng vào phi thơm tỏi. Khi tỏi vừa vàng tới thì cho tai heo đã ướp vào. Đảo nhẹ và đều tay cho đến khi thấy tai heo săn lại rồi cho nốt phần nước sốt ban nãy vào. Đậy nắp xốc nhẹ một chút ít để nước sốt áo đều tai heo , để lửa nhỏ cho tới khi nước sốt sệt lại . – Thêm vào nồi ½ chén nước rồi đậy nắp lại rim thêm trong 10 phút. Khi thấy cạn nước thì tắt nhà bếp, đợi nguội bớt rồi lấy tai heo ra cắt nhỏ cho vừa miệng ăn, , hoàn toàn có thể cho thêm vài lát ớt nữa . Yêu cầu tai heo rim mắm phải có màu nâu đỏ thích mắt. Có hương thơm và vị đậm đà, khi ăn giòn giòn sựt sựt, ăn với cơm rất nhiều ngon .
Bạn có thể tùy theo sở thích của gia đình , chọn lựa món ăn thích hợp. Kết hợp với nước mắm ngon, hai công thức ở trên cũng sẽ mang lại bữa cơm ngon
miệngvà mê hoặc cho mái ấm gia đình. Chúc chúng ta thành công xuất sắc .
Đọc thêm các bài viết mê hoặc khác tại đây nhé !