Hoành thánh chay chiên vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe là một trong những món ăn thích hợp để những bạn trổ tài trong tháng Vu Lan báo hiếu đấy nhé. Xem ngay! Ăn chay trong tháng Vu Lan ( tháng 7 âm lịch ) biểu lộ sự báo đáp công ơn sinh thành và dưỡng dục của cha mẹ, đồng thời cũng là một dịp để cầu phúc cho cha mẹ luôn sống khỏe mạnh, thanh thản và an nhiên .Hơn nữa, theo đông y nhà hàng, trong tháng nên có tối thiểu vài bữa ăn chỉ toàn đạm thực vật sẽ giúp thanh lọc và giải độc khung hình, phòng chống bệnh tật, cũng vừa là giữ cho tâm hồn thanh thản, bình an …
Món ăn này có vị béo của đậu phụ, vị ngọt mềm của những loại nấm cùng vị giòn của lá hoành thánh chiên nên rất lạ miệng, dễ ăn. những bạn hãy cùng PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon học cách làm dưới đây nhé!
Làm hoành thánh chay chiên cho tháng Vu Lan báo hiếu
Bạn đang đọc: Làm hoành thánh chay chiên cho tháng Vu Lan báo hiếuNguyên liệu làm hoành thánh chay chiên :
– Vỏ hoành thánh : 40 miếng- Đậu xanh không vỏ hấp chín : 50% bát- Khoai môn hấp chín : 100 gr- Nấm mèo : 1 tai vừa .- Củ năng : 5 củ- Đậu hũ trắng : 1 miếng- Ngò rí ( rau mùi ) : 1 ít- Nấm hương : 5 tai- Ớt sừng băm- Xà lách xoong- Gia vị : Tiêu, đường, dầu ăn, dầu mè, tương xí muội, nước tương, hạt nêm chay .
Cách làm hoành thánh chay chiên :
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
– Đậu hũ luộc sơ bóp nhuyễn, quết cho dai và quyện lại thành khối .
– Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, xắt mỏng mảnh rồi cắt nhuyễn .- Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo nước .
– Củ năng gọt vỏ rồi cắt sợi mảnh, nếu nhà có đồ bào sợi, có thể sử dụng cho nhanh, chú ý để đừng đứt tay.
– Chiên giòn 2 lá hoành thánh, bóp nhỏ trộn cùng hỗn hợp .
Bước 2 : Trộn nhân
– Cho đậu xanh, đậu hũ, nấm mèo, nấm hương, củ năng, khoai môn, lá hoành thánh chiên, mùi tàu, 1/3 thìa cafe hạt tiêu, 50% thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe dầu mè và 1 thìa café nước tương vào một cái bát tô rồi trộn đều lên, quết nhân cho nhân thật nhuyễn và dai là được .
Bước 3 : Gói hoành thánh
– Cho 1 thìa cafe vun đầy nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, dán mí với một chút ít nước trộn bột năng. Không nên làm to quá khi ăn sẽ mất ngon .- Nếu những bạn khéo tay, hoàn toàn có thể xếp thành những hình thù khác thích mắt hơn .
Bước 4 : Chiên hoành thánh
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, hoành thánh gói xong thì cho vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu .
– Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách xoong, cà chua, dưa leo. Khi ăn chấm kèm tương xí muội hoặc tương cà đều rất ngon. Miếng hoành thánh chiên giòn rụm, thơm phức tích hợp với nhân chay bùi bùi beo béo, được nêm nếm thật cẩn trọng và vừa miệng, chấm với chút tương cà vị chua ngọt có một sức mê hoặc thật kỳ lạ .Đây sẽ đó là một món ăn cực kỳ mê hoặc trong tháng ăn chay Vu Lan báo hiếu này. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc !Bạn thích ăn chay trong tháng Vu Lan báo hiếu này hay bạn muốn tìm một nhà hàng quán ăn chay để chiêm ngưỡng và thưởng thức những món chay thay vì kì công nấu nướng tại nhà ? Hãy để PasGo gợi ý cho bạn một nhà hàng quán ăn nhé .
Bạn hãy đến nhà hàng quán ăn Buffet Chay Hương Thiền với thực đơn Búp Phê chay thơm ngon, thích mắt và mê hoặc chẳng kém gì những món mặn nhé. Buffet chay của nhà hàng quán ăn với thực đơn nhiều mẫu mã của những món gỏi, súp khai vị, cơm, bánh gạo, miến, hoa quả, chè bánh tráng miệng, món nào món đấy đều tươi ngon, bổ dưỡng, giúp thanh lọc khung hình .
Không chỉ hiện hữu một vài lần trong tháng 7 âm lịch, những món chay hiện tại đang dần Open trong bữa cơm mái ấm gia đình ngày thường và trở thành một nét đẹp siêu thị nhà hàng, nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt. Ăn chay không chỉ mang ý nghĩa tốt đẹp mà còn là giải pháp dưỡng sinh, tốt cho sức khỏe thể chất. Vậy thì bạn hãy để tâm hồn thanh tịnh với những món chay thơm ngon, và thi thoảng ghé Buffet Chay Hương Thiền nhé !Đừng quên đặt bàn trực tuyến PasGo để nhận được thật nhiều khuyễn mãi thêm của nhà hàng quán ăn Buffet Chay Hương Thiền khi đến đây chiêm ngưỡng và thưởng thức Búp Phê chay bạn nhé !
>>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Buffet Chay Hương Thiền TẠI Đ Y!
Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
huongtnonepas
18/08/2017