9 Loại bánh ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi vô cùng thơm ngon
Khi bé bước sang giai đoạn ăn thô, mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé giúp bé không cảm thấy chán ăn và bổ sung nhiều dưỡng chất cho con. Thay vì ăn những món ăn dặm như hàng ngày, mẹ hãy thử đổi vị cho bé bằng những món bánh bổ dưỡng nhé.
>> Thực đơn ăn dặm cho bé 7 – 12 tháng tuổi với những món bột
>> 9 Món ngon từ yến mạch cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi
Bạn đang đọc: Mẹ Min chia sẻ Cách chế biến 9 loại bánh ăn dặm cho bé dưới 1 tuổiMẹ Min chia sẻ Cách chế biến 9 loại bánh ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi
Hôm nay, mẹ Min ( Lona Lona ) sẽ san sẻ cho mọi người bộ Thực đơn và cách chế biến 9 bánh ăn dặm cho bé .
9 Loại bánh ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi vô cùng thơm ngon
1. Bánh bí ngô
Nguyên liệu
Bột mì: 5 thìaBí ngô :1 miếng1 lòng đỏ trứng gà
Cách chế biến
Rây bột mì qua rây cho mịn.Bí ngô cho vào nồi hấp chín sau đó sử dụng lọc rây lọc thật.l mịn.Trộn hỗn hợp gồm bột mì, trứng gà và bí đỏ, thêm chút nước để tạo độ sánh.sử dụng chút dầu oliu tráng chảo, sử dụng thìa xúc bột đổ vào chảo.Khi mặt dưới bánh chuyển hơi xém, sử dụng xẻng lật bánh lại, tương tự mặt bánh xém thì bánh đã chín.
Lưu ý: Để lửa vừa phải ko để nhỏ quá bánh khó chín, cũng k để to quá bánh dễ cháy
2. Bánh crepe bơ sữa
Nguyên liệu
Bột mì: 5 thìaBơ: ½ quảSct hoặc sữa mẹ: 50ml
Cách chế biến
Rây bột mì qua rây cho mịn.Bơ nghiền nhuyễn sau đó rây mịn.Trộn hỗn hợp gồm: bột mì, bơ, sct thành một hỗn hợp sánh vừa ý.Cho một chút dầu oliu vào chảo chống dính, sử dụng thìa xúc từng chút bột đổ vào chảo, mặt bánh chuyển xém nâu sử dụng xẻng lật lại, mặt sau tương tự.
3. Bánh trứng
Nguyên liệu
Bột mì: 5 thìa1 lòng đỏ trứng gà
Cách chế biến
Rây bột mì qua rây cho mịnTrộn bột mì đã rây với lòng đỏ trứng gà, thêm chút nước để tạo độ sánh vừa ý.Cho chút dầu oliu vào tráng chảo chống dính, sử dụng thìa đổ từng chút bột vào, mặt dưới bánh xém thì sử dụng xẻng lật lại, tương tự mặt sau cũng thế.
4. Bánh chuối yến mạch mix chia
Nguyên liệu
Yến mạch : 1/2 cốcChuối chín: 1 quả (chuối tiêu, chuối tây hay chuối gì cũng được)2 lòng đỏ trứng
Cách chế biến
Chuối nghiền nhuyễnTrộn hỗn hợp gồm: yến mạch, chuối, trứng và đánh đều tay.Cho chút dầu oliu vào chảo chống dính tráng chảo, sử dụng thìa xúc hỗn hợp đổ vào chảo, mặt bánh xém nấu thì sử dụng xẻng lật lại, tương tự mặt kia.
5. Bánh chuối yến mạch
Nguyên liệu
Chuối: 1 quả nghiền nhuyễnYến mạch: 1/3 cốc xay vụn
Cách chế biến
Trộn yến mạch với chuối được hỗn hợp sền sệt, tạo hình cho bánh, mẹ có thể rắc chút vừng đen cho bánh thêm hấp dẫn và tăng độ ngậy.Bỏ lò nướng bánh 180 độ trong 15-20p, hoặc nướng trên chảo đá và chảo chống dính.Bánh thu đc có màu vàng nâu đẹp mắt.
6. Bánh rán doremon (phiên bản không đường- không lòng trắng trứng)
Phù hợp ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi, bánh này mềm và rất thơm .
Nguyên liệu
100 gram bột mỳ đa dụng100 ml sữa mẹ (sct)10 gram bơ lạt1 thìa cafe bột nở2 lòng đỏ trứng gà
Cách chế biến
Đổ sữa vào lòng đỏ trứng sau đó đánh đềuBột nở cho vào bột mì rồi trộn đềuĐổ hỗn hợp trứng sữa vào âu bột, sử dụng phới lồng đánh đều tay cho hỗn hợp quện vào nhau, đổ bơ lạt đã đun chảy vào đánh đều tay.Lọc hỗn hợp thu được qua rây lọcCho chảo lên bếp đun nóng, phết chút bơ lạt, sau đó sử dụng khăn giấy lau qua. Lấy muỗng múc bột đổ từ từ vào chảo.sử dụng xẻng lật bánh,bánh có màu vàng nâu tức là bánh đã chín,mặt còn lại tương tự
Lưu ý: Luôn để lửa nhỏ liu riu để được bánh ăn dặm cho bé thơm ngon nhất.
7. Bánh yến mạch khoai lang chia
Nguyên liệu
1 củ khoai lang hấp chín nghiền nátYến mạch xay thành bột2 thìa cafe chia2 thìa sữa mẹ (sct)
Cách chế biến
Trộn những nguyên liệu: khoai lang, yến mạch, sữa mẹ với nhau, nhào bột vài lần cho đều.Xắt từng miếng nhỏ, tạo hình và nướng bánh ở 160 độ trong vòng 15-20pĐem ra và cho bé thưởng thức.
8. Bánh bí ngô cá hồi chia
Nguyên liệu
1 miếng bí ngô30 gram bột mỳ đa dụng ăn dặm cho béChia: (1-2 gram)1 miếng cá hồi1 lòng dỏ trứng gà1 miếng bơ lạt hoặc dầu hạt cải.
Cách chế biến
Bí ngô cho vào nồi hấp chín sau đó tán nhuyễn.Cá hồi cho vào nồi hấp chín tiếp tục tán tơi cá.Cho bột mỳ vào âu trộn đều cùng hạt chia và trứng gà.Tiếp theo cho bí ngô và cá hồi vào âu bột trộn đều, đảo qua đảo lại nhiều lần.Chờ chảo nóng, phết bơ lạt hoặc dầu ăn. Rán bánh đến khi bánh xém nâu là bánh chín
9. Bánh chuối hấp mix chia
Bánh chuối tốt cho hệ tiêu hóa và ăn dặm cho bé .
Nguyên liệu
1 quả chuối tiêu chín thơm5 thìa bột mì đa dụng2 thìa bột ngô (giúp bánh dẻo hơn và có màu đẹp hơn)1 gram bột nở1 gram hạt chia
Cách chế biến
Trộn đều bột mỳ đa dụng, bột ngô và bột nở và hạt chiaChuối tiêu chín nghiền nhuyễnTrộn chuối vào âu bột cho thật đều, cho thêm chút nước (hoặc có nước cốt dừa thì càng ngon) để bánh hơi sánh sệt. Đảo thật đều tay.Đổ bánh vào khuôn bánh, hấp cách thuỷ.Sau đó đem ra cho bé thưởng thức.
Lưu ý: sử dụng tăm xiên kiểm tra xem bánh đã chín chưa mẹ nhé.
Trên đây là bộ công thức làm bánh ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi mà mẹ Min san sẻ. FamilyAZ chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh .