Trà xanh là gì – Wikipedia tiếng Việt

Trà xanh là gì – Wikipedia tiếng Việt

Trồng, thu hoạch và chế biến

Trà xanh được chế biến và trồng theo nhiều cách, tùy thuộc vào loại trà xanh mong ước. Kết quả của những giải pháp này, lượng polyphenol và những hợp chất hữu cơ dễ bay hơi được giữ lại, tác động ảnh hưởng đến mùi thơm và mùi vị. Các điều kiện kèm theo tăng trưởng hoàn toàn có thể được chia thành hai loại cơ bản – những loại được trồng trong ánh mặt trời và loại trồng dưới bóng mát .Những cây trà xanh được trồng theo hàng được cắt tỉa để tạo ra những chồi một cách tiếp tục, và nói chung được thu hoạch ba lần một năm. Cây đâm chổi nảy lộc lần đầu là vào cuối tháng 4 và đầu tháng 5. Vụ thu hoạch lần 2 thường diễn ra từ tháng 6 đến tháng 7. Thu hái lần cuối là vào cuối tháng 7 và đầu tháng 8. Thỉnh thoảng cũng có đợt thu hái trà lần thứ 4. Đó là lần đâm chổi tiên phong vào mùa xuân do những lá trà có chất lượng tốt nhất, tương ứng với giá tiền cao hơn .Trà xanh có chế biến bằng cả chiêu thức thủ công bằng tay và tân tiến. Phơi khô dưới ánh nắng, sao khô trên chảo, rổ, than hoa là những chiêu thức thủ công bằng tay phổ cập. Sấy khô trong lò, thùng quay hoặc hấp là những chiêu thức thông dụng văn minh. Các loại trà xanh được chế biến, được gọi là aracha, được tàng trữ dưới độ lạnh có mức ẩm thấp trong 30 – 60 kg túi giấy ở mức nhiệt 0 – 5 °C ( 32 – 41 °F ) .Loại trà aracha vẫn chưa được tinh chế ở tiến trình này, với một lần sấy ở đầu cuối diễn ra trước khi trộn lẫn, lựa chọn và đóng gói. Lá trà trong trạng thái này sẽ được sấy khô lại trong suốt cả năm nếu cần, làm trà xanh lê dài thời hạn sử dụng và có mùi vị thơm ngon hơn. Trà nảy mầm tiên phong vào tháng 5 thuận tiện tàng trữ theo cách này cho đến vụ thu hái của năm sau. Sau quy trình sấy lại này, mỗi lô trà thô sẽ được sàng lọc và phân loại theo kích cỡ. Cuối cùng, từng lô sẽ được trộn lẫn theo thứ hạng trộn lẫn bởi những chuyên viên nếm và được đóng gói đem bán. [ 4 ]

Những cánh đồng trà ở chân đồi Gorreana, Quần đảo Azores, Bồ Đào Nha : khu vực châu u duy nhất ngoài Georgia hỗ trợ sản xuất trà xanh Lá trà xanh được vò bằng tay sau khi hấp Bốn loại trà xanh trước khi ủ

Hãm trà hay pha trà là cách để tạo ra nước trà, thường sử dụng hai gam trà mỗi 100 ml nước tương tự khoảng chừng 1 thìa cafe trà xanh trong 150 ml mỗi cốc. Các loại trà chất lượng cao hơn, như ” gyokuro “, pha nhiều lá trà được hãm với nước sôi nhiều lần trong khoảng chừng thời hạn ngắn .Nhiệt độ nước dùng để hãm xê dịch từ 61 °C đến 87 °C với thời hạn từ 30 giây đến ba phút. Nói chung, trà xanh chất lượng thấp được hãm nóng hơn và lâu hơn trong khi trà xanh loại tốt được hãm nguội hơn và ngắn hơn, nhưng thường hãm nhiều lần ( thường là 2-3 lần ). Nước hãm trà quá nóng hoặc hãm quá lâu dẫn đến giải phóng quá mức lượng chất tannin có trong trà, làm nước trà đặc và đắng hơn, bất kể chất lượng trà khởi đầu. Hương vị của nước trà cũng tác động ảnh hưởng do kỹ thuật hãm trà. Hai kỹ thuật quan trọng là tráng ấm trà qua nước nóng trước để tránh trà bị nguội và để lá trà trong ấm rồi từ từ rót thêm nước sôi khi uống . Chiết xuất trà xanh được dùng trong y học truyền thống Trung Quốc và Ấn Độ với nhiều cách khác nhau. [ 5 ]Lá trà xanh bắt đầu được chế biến bằng cách ngâm trong dung dịch cồn, dung dịch này hoàn toàn có thể được làm cô đặc hơn nữa ở những nhiều mức độ ; những loại sản phẩm phụ của quy trình này cũng được đóng gói và sử dụng. Sản phẩm chiết xuất hoàn toàn có thể được bán dưới dạng lỏng, bột, viên nang hoặc viên nén. [ 6 ] Dạng không chứa caffein cũng đã có bán sẵn. [ 7 ]Tiêu chuẩn chiết xuất trà xanh là 90 Xác Suất tổng số polyphenol, và 1 viên tương tự với 5 tách trà. [ 8 ] [ 9 ]

Trên quốc tế

Trà xanh sợi là loại trà thông dụng nhất tại Trung Quốc kể từ thời Nam Tống .Trà xanh Nước Trung Hoa thời kỳ đầu được chế biến bằng cách hấp lá trà, thời nay vẫn còn tại Nhật Bản. Sau đó, đầu thời nhà Minh, trà thường được chế biến bằng cách sao khô trên chảo. Ngày nay, những cách chế biến khác được vận dụng ở Trung Quốc như sấy trong giỏ hoặc lò, thùng quay, phơi nắng .Trước thời nhà Minh ( thế kỷ 14 ), trà chính thức được sản xuất bằng cách hấp lá trà và nén thành nhiều dạng khác nhau. Không cần phải kinh doanh thương mại do tại trong thời đó chỉ có trà xanh. Không phải trà thường thì, mà là trà xanh thô. Nó có vị đắng và chát hơn nhiều so với trà tất cả chúng ta vẫn quen, gây không dễ chịu cho dạ dày, đây không phải là loại trà mà người ta hoàn toàn có thể uống nhiều. Công đoạn cuối vào thời nhà Đường ( thế kỷ thứ 9 ) trước khi đun sôi, những khối trà được sao nóng trên lửa. Vào thời nhà Tống, trà được xay và lấy nước .

Trà ngày nay (từ thế kỷ 14) mà chúng ta thường dùng để hãm bằng cách ngâm trà theo phương pháp hoàn toàn khác. Để giữ được hương vị tươi mới và tràn đầy sinh lực của lá trà mới hái cũng như màu xanh đậm, phải trải qua công đoạn sao khô trong những chiếc bát đặc biệt. Ảnh hưởng của trà đối với cơ thể trở nên ít nghiêm trọng hơn trong khi nó có được chất lượng hương vị vượt trội. Quá trình này mang một cái tên kỳ diệu là sát thanh (shāqīng, 杀青). Về cơ bản, mục đích chính của nó là làm khô lá trà nhanh nhất, loại bỏ tất cả quá trình oxy hóa tự nhiên trong lá trà, bảo quản và tránh sự lên men và phai màu của nhựa trà. Nếu vì lý do nào đó mà trà mất đi màu xanh và hương vị tươi thì nó được coi là không còn ngon nữa.

Tất cả đặc điểm của trà được gọi là tam thanh: màu của lá trà khô, màu xanh của lá trà được hãm và màu sắc của cặn trà. Trà xanh đạt chuẩn cần có: hương vị thanh và the, hương dịu và hậu vị ngọt ngào.

Trà xanh là loại trà được sản xuất thoáng đãng nhất ở Trung Quốc, sản lượng gần 1,42 triệu tấn được trồng vào năm năm trước. [ 14 ]Loại trà hảo hạng tại Trung Quốc chỉ được trồng vào mùa xuân. Việc thu hái nhiều giá trị nhất diễn ra vào cuối tháng 3, khi những đọt trà tươi non đầy nhựa sống và giàu chất dinh dưỡng. Một thời hạn sau, đến cuối tháng 4, trà xanh tốt cũng được thu hoạch tuy nhiên đơn thuần hơn và ngân sách thấp hơn. Vào tháng 5, hoa được thêm vào trà xanh vì mùi vị của nó thiếu độ tươi. Đây là nơi bắt nguồn của trà hoa. Mùa hè, thu, đông thì nhu yếu tiêu thụ trong nước không cao. [ 15 ] Do tỷ suất lên men thấp ( tự nhiên lên đến 5 % ) và độ mềm của lá, trà xanh được ngâm ở nhiệt độ không vượt quá khoanh vùng phạm vi từ 60 đến 85 ° С. Lá trà càng nhỏ và càng mềm hoặc trà mới thì nhiệt độ nước càng thấp để mang lại mùi vị của trà .Đồ đựng trà bằng thủy tinh là sự lựa chọn tốt nhất cho trà xanh, đồ sứ chiếm vị trí thứ hai. Lá trà bên trong bình không nên để bị hấp hơi. Nó làm cho đồ uống trở nên thô, mùi thơm trở nên dịu và hoàn toàn có thể biến mất trọn vẹn sau một vài lần ủ trà. Không thể bỏ lỡ là những chiếc bình làm bằng đất sét và gốm dày. Ở Trung Quốc, một trong những cách thông dụng nhất để pha trà xanh là trong thủy tinh trong suốt cao. Thậm chí còn có một buổi trà đạo độc lập với những chiếc ly .Trà xanh mất đi mùi vị tươi mới khá sớm. Do đó ở Trung Quốc có phong tục ủ hết từ vụ thu hoạch này đến vụ thu hoạch khác. Hầu hết những giống cây xanh mất đi những đặc thù mùi vị tốt nhất của chúng trong vài tháng .Trữ lượng lớn trà xanh tốt hơn nên được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh. Nếu nó ở trên – hay dưới nhiệt độ không gần như vẫn là yếu tố triết học. Chúng ta cần làm chậm quy trình lão hóa của lá mềm, giữ được mùi vị của nó. Buồng làm mát tiêu chuẩn ( với nhiệt độ bên trong khoảng chừng + 5 ° С ) Giao hàng mục tiêu này khá tốt. Những người phản đối việc dữ gìn và bảo vệ trong tủ đông ( nơi nhiệt độ khoảng chừng – 10 ° С ) đề cập đến năng lực hơi ẩm ngưng tụ xâm nhập vào những gói trà trong quy trình ngừng hoạt động và không ngừng hoạt động của lá. Do đó, tốt hơn hết bạn nên tàng trữ những gói chân không ở đó mà không cần kéo chúng qua lại .Tủ lạnh mái ấm gia đình thường chứa đựng những loại mùi khác nhau hoàn toàn có thể xâm nhập vào gói trà chưa được đóng kín. Vì vậy, hầu hết những quyết định hành động đúng đắn sẽ là : dữ gìn và bảo vệ bằng túi chân không trong tủ lạnh hoặc tủ đông, trong khi trà chưa đóng gói được dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ phòng với gói được cắt nhỏ và sử dụng trong vòng 1-3 tháng. Không pha quá nhiều trà xanh và phải luôn tươi .Sencha, dạng trà phổ biến nhất ở Nhật Bản.Trà xanh, dạng trà phổ cập nhất ở Nhật Bản .

Hạt giống cây trà lần đầu tiên được đưa đến Nhật Bản vào đầu thế kỷ thứ 9 bởi các nhà sư Phật giáo Saicho và Kūkai. Trong thời kỳ Heian (794–1185), Hoàng đế Saga đã giới thiệu phong tục uống trà cho hoàng gia. Thiền sư Eisai (1141–1215), người sáng lập trường phái Phật giáo Rinzai, đã mang hạt giống trà từ Trung Quốc về trồng ở nhiều nơi trên đất nước Nhật Bản. Eisai chủ trương rằng tất cả mọi người, không chỉ các nhà sư Phật giáo và tầng lớp thượng lưu, uống trà vì lợi ích sức khỏe của nó.

Xem thêm: Thư điện tử là gì – Wikipedia tiếng Việt

Vùng sản xuất trà truyền kiếp nhất ở Nhật Bản là Uji, nằm gần cố đô của Kyoto. Người ta cho rằng hạt giống do Eisai gửi đến đã được trồng ở Uji, trở thành cơ sở của ngành công nghiệp trà ở đó. Ngày nay, những loại trà hạng sang đắt nhất của Nhật Bản vẫn được trồng ở Uji. Khu vực sản xuất trà lớn nhất lúc bấy giờ là tỉnh Shizuoka, chiếm 40 % tổng sản lượng sencha của Nhật Bản. Các khu vực sản xuất chè lớn khác gồm có hòn đảo Kyushu và những tỉnh của tỉnh Shiga, tỉnh Gifu và tỉnh Saitama ở miền trung Honshu .Tất cả trà thương mại được sản xuất ở Nhật Bản thời nay là trà xanh, mặc dầu trong một thời hạn ngắn, trà đen cũng được sản xuất vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20. Sản xuất chè của Nhật Bản được cơ giới hóa rất nhiều, và được đặc trưng bởi việc sử dụng công nghệ tiên tiến và tiến trình hiện đại để nâng cao sản lượng và giảm lao động. Do ngân sách lao động cao ở Nhật Bản, chỉ những loại trà chất lượng cao nhất mới được hái và chế biến bằng tay thủ công theo kiểu truyền thống lịch sử .Trà xanh Nhật Bản có hình dạng mỏng dính như kim và một màu xanh đậm, đậm đà. Không giống như những loại trà Trung Quốc, hầu hết những loại trà Nhật Bản được sản xuất bằng cách hấp chứ không phải là sao bằng chảo. Điều này tạo ra màu đặc trưng cho trà, và tạo ra một mùi vị cỏ ngọt hơn. Quy trình cán / sấy cơ học sau đó làm khô lá trà thành hình dạng sau cuối. Nước của trà được hấp tại Nhật Bản có khuynh hướng bị đục do lượng chất rắn hòa tan cao hơn .Hầu hết những loại trà Nhật Bản được trộn lẫn từ những loại lá được trồng ở những vùng khác nhau, ít chú trọng đến chất khủng bố hơn ở thị trường Trung Quốc. Do số lượng trà hạn chế được sản xuất tại Nhật Bản, phần nhiều sản lượng được dành cho thị trường trà hạng sang. Trà đóng chai và những loại sản phẩm thực phẩm có vị trà thường sử dụng trà kiểu Nhật Bản cấp thấp hơn được sản xuất tại Trung Quốc .

Mặc dù có nhiều loại trà thương mại khác nhau ở Nhật Bản, nhưng phần lớn trà Nhật Bản được sản xuất bằng giống Yabukita được phát triển vào những năm 1950.

Những loại trà xanh phổ cập của Nhật Bảnː

Bancha Một loại trà cấp thấp hơn được hái từ cùng những bụi cây được sử dụng để sản xuất sencha . Nó có một hương vị hơi đậm hơn và được hái vào mỗi vụ sau khi việc trồng sencha kết thúc.Genmaicha Được làm bằng cách kết hợp lá trà sencha với gạo bung rang lênGyokuro Được trồng dưới bóng râm trong ba tuần trước khi hái, gyokuro là một trong những loại trà độc quyền nhất được sản xuất ở Nhật Bản. Kỹ thuật trồng dưới bóng râm mang lại hương vị ngọt ngào hơn và tạo ra màu sắc đặc biệt phong phú nhờ lượng chất diệp lục cao hơn trong lá được trồng dưới bóng râm. Trà Gyokuro gắn liền với vùng Uji, vùng trồng trà đầu tiên ở Nhật Bản. Nó thường được thực hiện bằng cách sử dụng các giống cây trà có lá nhỏ hơn.Hōjicha Loại trà này được làm bằng cách rang lá sencha hoặc bancha với cành cây kukicha .Kabusecha Tương tự như gyokuro , kabusecha chỉ được che bóng trong một tuần trước khi tuốt. Hương vị của nó có phần giữa hương vị của gyokuro và sencha bình thường.Kukicha Một loại trà pha trộn từ lá và thân sencha .Matcha Giống như gyokuro , matcha được che dưới bóng râm trước khi tuốt. Lá được tuốt và chế biến được gọi là tencha . Sản phẩm này sau đó được nghiền thành bột mịn, được gọi là matcha . Vì bột trà rất dễ hỏng nên matcha thường được bán với số lượng ít, thường có giá khá đắt. Matcha là loại trà được dùng trong nghi thức trà đạo Nhật Bản. Matcha được chuẩn bị bằng cách khuấy tan bột trà với nước nóng trong một cái bát, cho đến khi bề mặt nổi bọt. Nếu nước quá nóng, trà có thể bị đắng.Sencha Loại trà này được sản xuất trong suốt vụ trà, và là phong cách tiêu chuẩn ngày nay, chiếm 80% tổng số trà được sản xuất tại Nhật Bản. 90% sencha được trồng từ giống Yabukita.Shincha Vụ thu hoạch trà sớm đầu tiên, được hái trước khi đâm chồi, được gọi là shincha. Shincha được làm từ những lá mới phát triển non nhất, và được tuốt từ đầu tháng Tư đến đầu tháng Năm. Shincha thường dùng để chỉ thu hoạch sớm của sencha , nhưng có thể ám chỉ bất kỳ loại trà nào được hái vào đầu mùa, trước khi thu hoạch chính. Do số lượng có hạn mà nó được sản xuất, shincha được đánh giá cao và đắt để có được.

Gakjeochong, một lăng tẩm, một lăng tẩm Goguryeo, cho thấy một hiệp sĩ uống trà với hai phụ nữ ( thế kỷ thứ 5-6 ) .

Theo Garakgukgi trích dẫn trong biên niên sử Tam quốc di sự, hoàng hậu trong thần thoại Heo Hwang-ok, công chúa của nước Ayodhya kết hôn với Vua Suro của Gaya, bà đã mang cây trà từ Ấn Độ và trồng tại Baegwolsan, một ngọn núi nay thuộc tỉnh Changwon.[33]:3

Tuy nhiên lại có quan điểm rộng khắp cho rằng việc trồng trà có mạng lưới hệ thống do sự phổ cập văn hóa truyền thống trà từ Nước Trung Hoa bởi những nhà sư đạo Phật vào khoảng chừng thể kỷ thứ 4. [ 34 ]Trong số những ngôi chùa Phật giáo sớm nhất ở Nước Hàn, Bulgapsa ( được xây dựng năm 384 ở Yeonggwang ), Bulhoesa ( xây dựng năm 384 ở Naju ) và Hwaeomsa ( xây dựng năm 544 tại Gurye ) công bố là cái nôi của nền văn hoá trà Nước Hàn. [ 34 ]Trà xanh thường được dâng lên Đức Phật cũng như so với linh hồn của tổ tiên đã khuất. [ 34 ] Văn hóa trà liên tục khởi sắc dưới thời Goryeo, với việc dâng trà trở thành một phần của nghi lễ vương quốc lớn nhất và nhiều thị xã trà được hình thành xung quanh những ngôi đền. [ 35 ] Seon – phong tục lễ nghi Phật giáo chiếm lợi thế. [ 35 ] Trong suốt thời đại Joseon, tuy văn hóa truyền thống trà của Nước Hàn đã trải qua thế tục hóa, cùng với chính nền văn hóa truyền thống Nước Hàn. [ 35 ]

Nghi lễ truyền thống của Hàn Quốc jesa, còn gọi là charye (차례; 茶禮, “lễ trà”), có nguồn gốc từ chữ darye (다례; 茶禮), việc thực hành dâng trà như một nghi thức truyền thống đơn giản xuất phát từ hoàng gia và giới quý tộc thời Joseon.[35]

Văn hóa trà của Nước Hàn đã bị đàn áp can đảm và mạnh mẽ bởi phát xít Nhật trong thời kỳ Nhật chiếm đóng ( 1910 ‒ 1945 ) và tiếp theo là cuộc Chiến tranh Triều Tiên ( 1950 ‒ 1953 ) làm cho truyền thống cuội nguồn trà tại Nước Hàn thậm chí còn khó hoàn toàn có thể sống sót. [ 36 ]Cách trà Hàn Quốc phục hồi mở màn vào thập niên 70, quanh Dasolsa. [ 36 ] Sản xuất trà xanh thương mại tại Nước Hàn cũng chỉ khởi đầu vào những năm 70, [ 37 ] và vẫn ở mức 20 % của Đài Loan và 3.5 % của Nhật Bản năm 2012. [ 38 ] [ 39 ]Ngày nay trà xanh không được yêu thích phổ cập như cafe hay những loại trà truyền thống lịch sử khác của Nước Hàn. Mức tiêu thụ trà xanh trung bình đầu người hàng năm tại Nước Hàn năm năm nay là 0,16 kg ( 0,35 lb ), so với cafe là 3,9 kg ( 8,6 lb ). [ 40 ]Tuy nhiên gần đây, khi thị trường cafe đạt đến một điểm bão hòa, sản lượng tiêu thụ trà của Nước Hàn đã tăng gấp đôi trong tiến trình 2010 ‒ năm trước, [ 41 ] khi nhập khẩu trà trong những năm từ 2009 – năm ngoái, [ 42 ] mặc dầu mức thuế suất rất ca ( 513.6 % với trà xanh, so với 40 % trà đen, 8 % cho cafe đã chế biến / rang và 2 % với hạt cafe thô ) .Trà xanh Nước Hàn hoàn toàn có thể được phân thành nhiều loại dựa trên một vào yếu tố khác nhau. Phổ biến nhất là dựa vào độ xanh tươi, hoặc thời gian thu hoạch lá trong năm ( và cũng do kích cỡ lá trà ) .

Lợi ích sức khỏe thể chất

Trà xanh thường thì chứa 99,9 % nước, cung ứng 1 kcal cho mỗi khẩu phần 100 mL, không có hàm lượng chất dinh dưỡng đáng kể ( bảng ) và chứa những chất phytochemical như polyphenol và caffeine .Nhiều công bố về quyền lợi sức khỏe thể chất của trà xanh đã được đưa ra, nhưng nghiên cứu và điều tra lâm sàng trên người không tìm thấy vật chứng xác nhận về quyền lợi. [ 43 ] [ 44 ] [ 45 ]Vào năm 2011, một hội đồng những nhà khoa học đã công bố một báo cáo giải trình về những công bố về công dụng so với sức khỏe thể chất theo nhu yếu của Ủy ban Châu u : nhìn chung họ nhận thấy rằng những công bố đưa ra cho trà xanh không được chứng tỏ bởi không thiếu dẫn chứng khoa học. [ 44 ] Mặc dù trà xanh hoàn toàn có thể tăng cường sự tỉnh táo do hàm lượng caffeine trong trà, nhưng chỉ có vật chứng yếu ớt, không hề thuyết phục được rằng việc uống trà xanh liên tục tác động ảnh hưởng đến rủi ro tiềm ẩn ung thư hoặc bệnh tim mạch, và không có vật chứng cho thấy nó có lợi cho giảm cân. [ 43 ]Sử dụng trà xanh như một loại sản phẩm bổ trợ cho sức khỏe thể chất có tương quan đến việc cải tổ một chút ít chất lượng đời sống toàn diện và tổng thể .Một nhìn nhận năm 2020 của Cochrane Collaboration đã liệt kê 1 số ít tính năng ngoại ý tiềm ẩn gồm có rối loạn tiêu hóa, nồng độ men gan cao hơn và hiếm gặp hơn là mất ngủ, tăng huyết áp và phản ứng da. [ 46 ] Nghiên cứu đã chỉ ra rằng không có vật chứng tốt cho thấy trà xanh giúp ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư ở người. [ 46 ]Mối liên hệ giữa việc tiêu thụ trà xanh và rủi ro tiềm ẩn mắc một số ít bệnh ung thư như ung thư dạ dày và ung thư da không phải khối u ác tính là không rõ ràng do dẫn chứng không đồng điệu hoặc không khá đầy đủ. [ 47 ] [ 48 ]Trà xanh cản trở thuốc hóa trị bortezomib ( Velcade ) và những chất ức chế proteasome dựa trên axit boronic khác, và những người dùng những loại thuốc này nên tránh. [ 49 ]

Bệnh lý tim mạch

Các nghiên cứu quan sát cho thấy có mối tương quan nhỏ giữa việc tiêu thụ trà xanh hàng ngày và giảm 5% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Trong một phân tích tổng hợp năm 2015 về các nghiên cứu quan sát như vậy, việc tăng một tách trà xanh mỗi ngày có tương quan với nguy cơ tử vong do các nguyên nhân tim mạch thấp hơn một chút.[50] Tiêu thụ trà xanh có thể tương quan với việc giảm nguy cơ đột quỵ.[51][52]

Xem thêm: Thư điện tử là gì – Wikipedia tiếng Việt

Các nghiên cứu và phân tích tổng hợp của những thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy rằng uống trà xanh trong 3-6 tháng hoàn toàn có thể làm giảm một lượng nhỏ ( khoảng chừng 2 – 3 mm Hg mỗi người ) trong huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương. [ 52 ] [ 53 ] [ 54 ] [ 55 ]Một nhìn nhận mạng lưới hệ thống riêng không liên quan gì đến nhau và nghiên cứu và phân tích tổng hợp những thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy rằng tiêu thụ 5-6 tách trà xanh mỗi ngày có tương quan đến việc giảm nhẹ huyết áp tâm thu ( 2 mmHg ) nhưng không dẫn đến sự độc lạ đáng kể về huyết áp tâm trương. [ 56 ] Những loại trà xanh nổi tiếng được sản xuất tại Trung Quốc ngày này gồm có :