Những ngày hè oi nóng mà được ngậm thạch dừa man mát trong miệng, đợi nó tan ra để cảm nhận vị ngọt của thạch, mùi thơm của dừa tươi thì thật là tuyệt. Bạn có muốn thử cảm giác đó không, hãy tham khảo cách làm thạch dừa tại nhà dừa đây để thoải mái trải nghiệm trong mùa hè này nhé.
Làm thạch dừa không hề khó chỉ cần bạn chịu khó bỏ một chút ít thời gian trong ngày cuối tuần rảnh rỗi thì mọi người trong nhà sẽ được thưởng thức thạch dừa tại nhà có một không hai cực ngon, cực thơm của bạn. Hãy tham khảo cách làm thạch dừa tại nhà ngay nào những bạn.
Nguyên liệu làm thạch dừa
– 3 quả thạch dừa xiêm
Bạn đang đọc: [ Ẩm thực ] cách làm thạch dừa thơm ngon, mát lạnh
[ Ẩm thực ] cách làm thạch dừa thơm ngon, mát lạnh – https://hocdauthau.com
– 1 gói nước cốt dừa loại 10 g – 1 gói bột rau câu dẻo loại 25 g – 100 g đường – 10 ml sữa tươi có đường – 1 ống vani
Nguyên liệu làm thạch dừa tại nhà
cách làm thạch dừa ngon mát
– Đầu tiên bổ dừa lấy nước. Cắt 1 khoanh nhỏ ở đầu quả dừa rồi đổ nước ra, giữ quả dừa lại để lát nữa tận dụng làm khuôn đựng thạch dừa.
– Đổ gói nước cốt dừa ra bát và đổ thêm vào một chút ít nước lạnh khuấy tan . – Bột rau câu dẻo cũng đổ ra bát và trộn khô với đường .
Trộn bột rau câu dẻo với đường – Tiếp theo hòa nước dừa tươi với 200 ml nước lạnh. Cho lên nhà bếp đun sôi rồi cho hỗn hợp bột rau câu dẻo đã trộn với đường vào, khuấy đều và liên tục đun cho đến khi đường và rau câu tan hết thì tắt nhà bếp . – Chia lượng nước trên thành 2 phần bằng nhau : Một phần cho nước cốt dừa đã được khuấy tan vào và cho thêm sữa tươi vào. Tiếp tục đun sôi, nêm cho ngọt vừa miệng, tùy theo sở trường thích nghi ngọt nhạt mà cho đường cho tương thích. Phần còn lại bạn cho vani vào, đợi cho nguội bớt thì đổ vào quả dừa khi nãy bổ ra lấy nước. Chú ý là chỉ đổ một nửa quả dừa thôi, nửa còn lại để lát nữa phần này đông lại thì đổ tiếp phần nước rau câu kia vào .
Đổ rau câu vào làm thạch dừa
– Đợi cho đến khi phần rau câu trong quả dừa đông lại thì đổ phần rau câu kia vào. Kiểm tra rau câu đông bằng cách dùng tăm đâm vào rau câu mà lúc rút ra không thấy dính vào tăm là được, hoặc kiểm tra bằng cách dùng tay ấn vào lớp rau câu nếu thấy chúng vẫn còn nguyên vẹn sau khi bạn ấn tay vào là được. Nếu chưa được bạn sẽ phải đợi thêm một lát nữa mới có thể làm bước tiếp theo.
Đổ rau câu có pha sữa tươi để làm thạch dừa – Sau khi chúng đã đông lại thì đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi vào. Đợi cho đến khi lớp này đông lại bạn hoàn toàn có thể cho vào tủ lạnh để dùng dần .
– Thạch dừa ngon là thạch dừa có vị ngọt nhẹ, có 2 lớp rõ ràng và không bị trộn lẫn nhau. Khi ăn có thể bỏ thạch dừa ra tủ lạnh và ăn trực tiếp hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho thêm đá bào và một số loại trái cây bạn thích vào ăn.
Thạch dừa thơm ngon, mát lạnh
Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cách làm thạch dừa tại nhà rồi. Hãy cùng làm để thưởng thức vị thanh của dừa tươi, béo của sữa và mùi thơm của vani nhé.
Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Thùy Dung
Từ khóa tìm kiếm
cách làm thạch dừa bổ miếng
5/5 – ( 602 bầu chọn )
Share this: