Các món ăn chua chua, ngọt ngọt thêm chút cay cay chắc chắn là món ăn chơi hấp dẫn đối với tất cả mọi người. Một trong số đó phải kể đến xoài ngâm đường kết hợp cùng với các loại gia vị khác nhau sẽ tạo nên một món ăn thu hút cả gia đình. Ngày cuối tuần làm để ăn chơi cũng đó là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu về các cách làm xoài ngâm đường sau đây để thực hiện ngay tại nhà.
Bạn đang xem : Xoài ngâm đường, nước uống giải nhiệt mùa hè
Cách làm xoài ngâm chua ngọt
Xoài ngâm đường là món ăn khoái khẩu của chị em – Ảnh minh họa: Internet
Bạn đang đọc: Xoài Ngâm Đường, Nước Uống Giải Nhiệt Mùa Hè, Cách Làm Xoài Ngâm Đường Khiến Cả Nhà Mê Tít
Xoài Ngâm Đường, Nước Uống Giải Nhiệt Mùa Hè, Cách Làm Xoài Ngâm Đường Khiến Cả Nhà Mê Tít
Xoài ngâm chua ngọt là món ăn khoái khẩu của các cô học trò cũng như chị em phụ nữ. Để thực thi món ăn này cũng rất đơn thuần. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu chính sau đây :Xoài non: 1kgỚt: 2 quảGiấm: 300mlĐường: 500gMột khay đáCác dụng cụ để làm món ăn: lọ thủy tinh, dạo, rổ, thau, nồi…
Xoài non : 1 kgỚt : 2 quảGiấm : 300 mlĐường : 500 gMột khay đáCác dụng cụ để làm món ăn : lọ thủy tinh, dạo, rổ, thau, nồi … Xoài chua ngọt mê hoặc – Ảnh minh họa : InternetCùng bắt tay vào làm món xoài ngâm chua ngọt với các bước đơn thuần sau :Bước 1: Rửa sạch xoài non, sau đó bạn gọt hết bỏ vỏ hoặc để nguyên vỏ đều được. Để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.Bước 2: Rửa ớt, để cho ráo nước, cắt bỏ cuống và thái lát dọc. Bạn cũng có thể sử dụng ớt bột để thay thế.Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Bỏ xoài đã cắt vào và để trong khoảng 1 phút và vớt ra thật nhanh cho vào thau đá. Ngâm xoài khoảng 15 phút thì vớt ra và để ráo nước.Bước 4: Cho 300ml dấm vào nồi đun sôi rồi cho tiếp 500g đường đã chuẩn bị vào đun cho đường tan ra và hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội.Bước 5: Xếp xoài vào lọ thủy tinh. Cho thêm ớt đã thái lát và cuối cùng đổ dung dịch dấm đường vào ngâm. 
Bước 1 : Rửa sạch xoài non, sau đó bạn gọt hết bỏ vỏ hoặc để nguyên vỏ đều được. Để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. Bước 2 : Rửa ớt, để cho ráo nước, cắt bỏ cuống và thái lát dọc. Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng ớt bột để thay thế sửa chữa. Bước 3 : Bắc nồi nước lên nhà bếp và đun sôi. Bỏ xoài đã cắt vào và để trong khoảng chừng 1 phút và vớt ra thật nhanh cho vào thau đá. Ngâm xoài khoảng chừng 15 phút thì vớt ra và để ráo nước. Bước 4 : Cho 300 ml dấm vào nồi đun sôi rồi cho tiếp 500 g đường đã sẵn sàng chuẩn bị vào đun cho đường tan ra và hỗn hợp sôi thì tắt nhà bếp và để nguội. Bước 5 : Xếp xoài vào lọ thủy tinh. Cho thêm ớt đã thái lát và sau cuối đổ dung dịch dấm đường vào ngâm. Bảo quản xoài trong lọ thủy linh và cất vào tủ lạnh – Ảnh minh họa : InternetSau 3 đến 4 tiếng là bạn hoàn toàn có thể sử dụng được xoài chua ngọt. Và cách làm xoài ngâm chua ngọt giòn trong thời hạn dài đó là dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh .
Cách làm xoài ngâm mắm đường
Xoài ngâm mắm đường cũng không kém phần mê hoặc so với xoài chua ngọt đâu nhé. Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cho món ăn này là :Xoài: 3 quả (nên chọn loại xoài keo)Đường đỏ: 100grỚt tươi: 2 quảBột ớt Hàn Quốc: 1 thìa caféNước mắm: 100mlXoài : 3 quả ( nên chọn loại xoài keo ) Đường đỏ : 100 grỚt tươi : 2 quảBột ớt Nước Hàn : 1 thìa caféNước mắm : 100 ml
Cách làm xoài ngâm mắm đường như sau:
Bước 1: Rửa sạch xoài sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Có thể để cả vỏ ăn cho giòn. Bước 2: Nấu nước để ngâm xoài bao gồm: nước mắm và đường theo đúng tỷ lệ vừa chuẩn bị phía trên.Bước 3: Để cho nước ngâm nguội thì cho ớt tươi và ớt bột vào trong hỗn hợp nước ngâm và trộn đều.Bước 4: Xếp xoài vào hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh. Sau đó đổ phần hỗn hợp ngâm vừa hoàn thiện vào và đậy nắp. Để trong khoảng thời gian 4 tiếng ở nhiệt độ thường là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này. 
Cách làm xoài ngâm muối ớt
Bước 1 : Rửa sạch xoài sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Có thể để cả vỏ ăn cho giòn. Bước 2 : Nấu nước để ngâm xoài gồm có : nước mắm và đường theo đúng tỷ suất vừa sẵn sàng chuẩn bị phía trên. Bước 3 : Để cho nước ngâm nguội thì cho ớt tươi và ớt bột vào trong hỗn hợp nước ngâm và trộn đều. Bước 4 : Xếp xoài vào hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh. Sau đó đổ phần hỗn hợp ngâm vừa triển khai xong vào và đậy nắp. Để trong khoảng chừng thời hạn 4 tiếng ở nhiệt độ thường là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này. Xoài ngâm mắm đường – Ảnh minh họa : InternetXoài ngâm muối ớt nghe tên thôi đã khiến bạn chảy nước miếng rồi. Vậy tại sao không ghi nhớ ngay cách làm xoài ngâm muối ớt đơn thuần ngay sau đây để triển khai tại nhà. Hãy sẵn sàng chuẩn bị các loại nguyên vật liệu sau đây :Xoài: 1kgĐường cát trắng: 7 thìa cafeMuối trắng: 1 đến 2 thìa cafeỚt bột hoặc ớt khôXoài : 1 kgĐường cát trắng : 7 thìa cafeMuối trắng : 1 đến 2 thìa cafeỚt bột hoặc ớt khôSau khi có vừa đủ nguyên vật liệu, bạn triển khai món xoài ngâm muối ớt với các bước đơn thuần sau :Bước 1: Rửa sạch xoài, gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài để giữ lại phần cùi vỏ như vậy miếng xoài sẽ giòn và ngon hơn. Cắt xoài thành các miếng vừa ăn sau đó cho vào thau nước đá ngâm trong khoảng 2 tiếng. Hết thời gian, vớt xoài ra và để ráo nước.Bước 2: Tiến hành ướp xoài cùng với đường. Cho xoài vào 1 thau lớn. Cho phần đường đã chuẩn bị trước đó vào và trộn đều. Để như vậy trong khoảng 20 phút cho đường tan ra.Bước 3: Sau khi đường đã tan hết, cho tiếp 1 thìa café muối và 1 thìa ớt bột vào và trộn đều. Ướp xoài trong khoảng 1 tiếng để ngấm đều gia vị.Bước 1 : Rửa sạch xoài, gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài để giữ lại phần cùi vỏ như vậy miếng xoài sẽ giòn và ngon hơn. Cắt xoài thành các miếng vừa ăn sau đó cho vào thau nước đá ngâm trong khoảng chừng 2 tiếng. Hết thời hạn, vớt xoài ra và để ráo nước. Bước 2 : Tiến hành ướp xoài cùng với đường. Cho xoài vào 1 thau lớn. Cho phần đường đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó vào và trộn đều. Để như vậy trong khoảng chừng 20 phút cho đường tan ra. Bước 3 : Sau khi đường đã tan hết, cho tiếp 1 thìa café muối và 1 thìa ớt bột vào và trộn đều. Ướp xoài trong khoảng chừng 1 tiếng để ngấm đều gia vị .Xem thêm : Nét Độc Đáo Trong Văn Hóa Ẩm Thực Pháp Du Lịch Pháp, Ẩm Thực Pháp
Xoài ngâm muối ớt – Ảnh minh họa : Internet
Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa kín và cất trong tủ lạnh. Nên thưởng thức trong vòng 1 ngày sau khi ngâm như vậy xoài sẽ ngon nhất.
Mách bạn mẹo nhỏ để làm xoài ngâm đường ngon
Để làm món xoài ngâm đường ngon, bạn hãy chú ý quan tâm đến các mẹo sau đây :Chọn các quả xoài già, da căng, núm hơi hanh vàng. các quả xoài này sẽ ngon, giòn, vị chua ngọt đều. Xoài hình thon dài, vỏ ngoài mỏng, trái nở đều. Không nên chọn loại xoài quá non hoặc quá chín.Có thể sử dụng cả ớt tươi, ớt khô để tăng thêm hương vị, sự hấp dẫn cho món ăn.Có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ xoài tùy thích.Xoài ngâm sau khi thực hiện khoảng 3 đến 4 tiếng là có thể ăn được tuy nhiên như vậy sẽ không ngon. Cách làm xoài ngâm để lâu và ngon nhất đó là bạn nên bảo quản trong tủ lạnh trong 1 ngày sau đó mới ăn. Để món ăn hấp dẫn, bạn cũng có thể thêm vào ô mai, ruốc cay, bò khô…
Chọn các quả xoài già, da căng, núm hơi khô cứng vàng. các quả xoài này sẽ ngon, giòn, vị chua ngọt đều. Xoài hình thon dài, vỏ ngoài mỏng mảnh, trái nở đều. Không nên chọn loại xoài quá non hoặc quá chín. Có thể sử dụng cả ớt tươi, ớt khô để tăng thêm mùi vị, sự mê hoặc cho món ăn. Có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ xoài tùy thích. Xoài ngâm sau khi triển khai khoảng chừng 3 đến 4 tiếng là hoàn toàn có thể ăn được tuy nhiên như vậy sẽ không ngon. Cách làm xoài ngâm để lâu và ngon nhất đó là bạn nên dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh trong 1 ngày sau đó mới ăn. Để món ăn mê hoặc, bạn cũng hoàn toàn có thể thêm vào ô mai, ruốc cay, bò khô … Ghi nhớ các mẹo nhỏ để có món ăn mê hoặc – Ảnh minh họa : Internet
Học ngay cách làm xoài ngâm đường đơn giản để thực hiện ngay tại nhà thôi nào. Không chỉ là món ăn chơi mà nó cũng rất phù hợp trong các bữa nhậu của cánh mày râu, bữa tiệc để hỗ trợ thực khách đỡ ngán.