cách làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa là lựa chọn của nhiều chị em phụ nữ vì dễ làm, và nguồn nguyên vật liệu cũng rất quen thuộc. Lớp vỏ bánh mềm, dẻo hòa quyện cùng sợi dừa giòn giòn tạo cảm xúc mê hoặc. Kết hợp thêm vị sữa béo ngậy khiến món bánh trung thu trở nên mê hoặc khó cưỡng. Trung thu sắp đến rồi, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm món bánh ngon tuyệt này !
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh
cách làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa với nguồn nguyên vật liệu quen thuộc, dễ tìm, sẽ giúp bạn có thêm hứng thú để triển khai xong .
1.1. Nguyên liệu vỏ bánh
Bạn đang đọc: Bỏ túi cách Làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa tại nhà đơn giản và ngon, rẻ240g bột mì160g nước đường bánh nướng30g dầu ăn1 lòng đỏ trứng gà2 thìa cà phê bơ đậu phộng
1.2. Nguyên liệu phần nhân
400g dừa tươi nao sợi4-5 hộp sữa đặc200g nước cốt dừa80g vừng trắng, rang chín60g bọt bánh dẻo2 thìa cà phê nước hoa bưởi1 lòng đỏ trứng và 1/2 lòng trắng trứng để làm hỗn hợp quét bánh.
cách làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa tại nhà đơn giản và ngon, rẻ
2. cách làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa đơn giản
cách làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa được thực thi gồm những bước sau :
2.1. Làm nhân bánh
Bước 1: Trộn dừa với sữa đặc. Tùy vào khẩu vị ăn ngọt hay nhạt, bạn có thể thêm hoặc giảm lượng sữa sao cho phù hợp. Ngâm dừa với sữa trong khoảng 30-45 phút để dừa ngấm đều.
Bước 2: Nước cốt dừa cho vào chảo đun. Đến khi nước cốt dừa nóng thì bạn cho dừa đã trộn sữa ở bước 1 vào. Tiếp tục đảo đều và hạ lửa nhỏ. Sên đến khi hỗn hợp se lại thì cho vừng, bột bánh dẻo, nước hoa bưởi vào trộn đều cho những thành phần quyện vào nhau. Sau đó, bạn bắt đầu vo nhân thành viên tròn đều nhau.
2.2. Làm vỏ bánh
Bước 1: Rây bột mì, tạo một khoảng trống giữa âu bột. Cho những nguyên liệu còn lại làm vỏ bánh trung thu nướng vào.
Bước 2: Trộn đều những nguyên liệu đến khi bột dẻo mịn. Bọc bột nilon và để bột nghỉ 30-45 phút.
2.3. Đóng bánh và nướng
Bước 1: Để làm bánh trung thu nướng ngon thì tỉ lệ nhân và vỏ bánh được chia theo tỉ lệ 2:1, tức là phần nhân gấp đôi phần vỏ. Nhưng tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ để phần vỏ dày hoặc mỏng hơn hợp khẩu vị.
Bước 2:
Sau khi chia tỉ lệ nhân và vỏ, vo tròn phần vỏ, sau đó cán dẹt.Đặt nhân vào giữa vỏ gói kín lại. Dùng tay miết vỏ sao cho bám trọn phần nhân và không để khoảng trống.Cho bột vào khuôn bánh trung thu ấn nhẹ để in hoa văn. Sau đó lấy bánh và đặt ra khay có lót giấy nến.
Bước 3:
Cho bánh vào lò nướng đã bật sẵn 180 độ C trước 10 phút.Nướng xong, lấy bánh ra cho xịt nước. Rồi bạn cho bánh nghỉ 10 phút, sau đó phết hỗn hợp trứng đã chuẩn bị lên bề mặt bánh.Cho bánh vào lò nướng thêm 5 phút nữa (Lần 2).Lấy bánh ra và phết thêm hỗn hợp trứng lần 2 để bánh vàng đẹp. Bạn nướng tiếp trong 5 phút nữa là hoàn thành cách làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa hấp dẫn.
3. cách bảo quản và thưởng thức bánh trung thu nướng nhân sữa dừa
Bánh khi nướng xong thì bạn nên để bánh nghỉ ít nhất là vài tiếng cho mềm. Tốt nhất là nên để bánh qua 1-2 ngày cho lên màu và phần vỏ mềm, dẻo hơn. Bảo quản bánh nơi khô ráo, tốt nhất trong túi chống ẩm.
Đây được xem là món bánh trung thu mang đậm vị truyền thống cuội nguồn dân tộc bản địa. Cùng với bánh trung thu nướng nhân hạt sen thì loại bánh nhân sữa dừa cho tất cả chúng ta cảm xúc thân quen, nhờ vào nguồn nguyên vật liệu dễ tìm, thân thiện với nhà bếp ăn hàng ngày. Sẽ ngon hơn nếu bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh với một tách trà nóng đúng điệu đấy ! Như vậy là bạn đã triển khai xong xong bánh trung thu nướng nhân sữa dừa mê hoặc. Món bánh ngon dễ thực thi, ngân sách rẻ và tiết kiệm ngân sách và chi phí vô cùng. Đây còn là món tráng miệng mê hoặc sau bữa ăn mái ấm gia đình ấm cúng nhân ngày Tết đoàn viên sắp về. Hi vọng những chị em sẽ thực thi thành công xuất sắc cách làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa trên đây, để dành Tặng những người thân yêu nhé !
Ngọc Trằm tổng hợp