cách làm đậu phộng chiên giòn ngon rất đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà. Đậu phộng chiên giòn là một món ăn vặt khá phổ cập, được nhiều bạn trẻ thương mến. Với mùi vị thơm ngon, giòn rụm và vị đậm đà của hạt đậu phộng tích hợp cùng với những gia vị khác tạo nên một món ăn vặt ngon khó cưỡng, hầu hết ai cũng ưa thích. Nếu như bạn là một người yêu thích đậu phộng, thì đừng bỏ lỡ bài biết này nhé .cách làm đậu phộng chiên giòn ngon, đơn giản ngay tại nhà. Ảnh: Internet
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Hạt đậu phộng sống: 300gBột nếp: 30gBột mì: 40gBột bắp: 30gNước cốt dừa: 60gĐường: 40gDầu ănSúp gia vị (bột canh): 1 thìa cà phêMuối ăn: 1 thìa cà phêGiấy thấm dầu
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu phộng chiên giòn. Ảnh: Internet
Bạn đang đọc: Tìm hiểu cách làm đậu phộng chiên giòn đơn giản thơm ngon hãy xem ngay2. cách làm đậu phộng chiên giòn đơn giản ngày tại nhà
Đậu phộng chiên giòn với mùi hương thơm thoang thoảng, đậu phộng giòn ngon được bao trùm bởi lớp bột giòn tan bên ngoài, phối hợp cùng với những gia vị khác, tạo nên một món ăn ngon đậm đà mùi vị. Vừa hoàn toàn có thể làm món ăn vặt nhâm nhi mỗi khi rảnh rỗi hay lúc trò chuyện cùng với bè bạn thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào.
2.1. Sơ chế nguyên liệu
Hạt đậu phộng sau khi bạn mua ngoài chợ về thì đem rửa qua với nước cho bớt bụi bẩn. Sau đó pha nước muối loãng vào một cái tô lớn rồi cho đậu phộng vào ngâm khoảng 30 phút.Sau khi ngâm khoảng 30 phút thì bóp thử vài hạt đậu xem đã loại bỏ được phần vỏ của chúng chưa. Nếu loại bỏ được thì bạn tiến hành bóc bỏ hết phần vỏ đậu đi. Còn nếu chưa thì ngâm thêm một lúc nữa, đến khi nào bóc được vỏ thì thôi.Trong lúc ngâm đậu, nếu những bạn thấy những hạt đậu nổi lên trên bề mặt nước thì vớt đem bỏ đi. Vì những hạt đậu bị hư chúng mới nổi lên mặt nước.Sau khi đã bóc hết vỏ đậu thì rửa sạch lại với nước một lần nữa và để ráo.
Ngâm hạt đậu với nước để loại bỏ phần vỏ. Ảnh: Internet
2.2. những bước thực hiện
Sau khi đậu phộng đã ráo hết nước thì bạn cho đậu vào một cái bát lớn, cho thêm một ít đường cát trắng và một ít muối ăn, sao cho vừa vị là được, trộn đều lên. Ướp đậu phộng khoảng 1 giờ đồng hồ để cho gia vị thấm đều vào trong những hạt đậu ngon hơn nhé.
Ướp đậu phộng khoảng 1 giờ đồng hồ để cho gia vị thấm đều. Ảnh: Internet
Ướp đậu sau thời gian khoảng 1 tiếng thì vớt đậu phộng ra. Tiếp theo, bạn cho bột nếp, bột mì và bột bắp đã chuẩn bị trước đó vào một cái chậu lớn, cho thêm nước cốt dừa vào. Trộn đều tất cả những nguyên liệu trên lại với nhau.Trộn đến khi nào những loại bột đã tan hết vào nước dừa thì cho hạt đậu phộng vào và trộn thật đều lên lần nữa. Thường thì dùng đũa hay muỗng sẽ rất khó để những hạt đậu đều được bao phủ bởi bột nên những bạn có thể thay thế bằng tay của mình. Nếu như bạn nào muốn chắc chắn hơn thì có thể đeo găng tay ni lông nhé.
Cho đậu vào cái bát lớn và trộn đều với hỗn hợp bột nước cốt dừa. Ảnh: Internet
Trộn đậu phộng sao cho toàn bộ những hạt đều được bột phủ kín. Tiếp theo vớt hết hạt đậu ra ngoài một cái khay khác và bỏ đi phần bột còn thừa.Sau khi xong thì bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Bạn nên chọn chảo loại lớn và có lòng càng sâu càng tốt và cũng nên cho thật nhiều dầu ăn, tốt nhất là nên ngập hết hạt đậu để hạt giòn ngon hơn.Đợi một lát dầu sôi lên thì cho đậu phộng vào chiên. Tùy thuộc vào chảo lớn hay nhỏ và lượng dầu trong chảo mà đổ lượng đậu phộng phù hợp, tránh tình trạng dầu ít mà đổ quá nhiều đậu, như vậy chiên chín không đều và món ăn sẽ mất ngon.
Đổ dầu ăn ngập đậu để hạt được ngon và giòn hơn. Ảnh: Internet
Trong quá trình chiên bạn nên hạ lửa nhỏ xuống, không để lửa quá to đậu sẽ bị cháy. Lưu ý, đảo đều hạt đậu liên tục cho chín đều.Tiếp theo bạn lấy giấy thấm dầu để sẵn vào một cái khay. Tiếp tục chiên đến khi nào hạt đậu ngả màu vàng hơi nâu thì vớt ra cho vào khay giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn.Đợi đậu ráo dầu và nguội là có thể ăn được. Thưởng thức hạt đậu chiên khi nguội sẽ giòn, ngon hơn khi nóng.
Như vậy với những bước vô cùng đơn giản như trên là những bạn đã có một món ăn vặt đậm vị cho những bữa nhậu cùng bạn bè rồi. Rất dễ làm phải không nào, hãy lên kế hoạch và làm ngay cho mình một hũ thật ngon nhé.
cách làm đậu hũ non chiên chà bông thơm ngon đơn giản vàng giòn
Với cách làm đậu phộng chiên giòn vô cùng đơn giản, hẳn bạn sẽ có một món ăn vặt tuyệt vời. Ảnh: Internet
3. một vài điều bạn cần lưu ý khi làm đậu phộng chiên giòn
Nếu 3 loại bột trên bạn không chuẩn bị đủ thì có thể dùng một loại cũng được, tuy nhiên, hương vị độ giòn ngon của món này sẽ giảm đi phần nào.Để biết được đậu phộng đã đạt được độ chín chưa thì những bạn có thể thử một vài hạt trước, nếu chín thì vớt ra còn không thì chiên tiếp cho chín nhé. Bời vì nếu đậu chưa chín kĩ mà vớt ra thì sẽ không được ngon và giòn.Khi chiên thì nên cho thật nhiều dầu, ngập hạt đậu để hạt được chín vàng đều, giòn. Như vậy sẽ vừa tiết kiệm được thời gian chiên và hạt đậu cũng ngon hơn rất nhiều.Nếu như bạn là một người thích ăn ngọt thì có thể cho thêm nhiều đường hoặc không thích có thể cho ít lại nhé.Để đảm bảo thành phẩm được ngon, đậm vị thì bạn nên chọn những hạt đậu phộng bóng mẩy, chắc thịt, không bị hư.
Trên đây là cách làm đậu phộng chiên giòn khá đơn giản mà Chuyên mục món ngon của Yeutre.vn đã chia sẻ. Hi vọng với cách làm vô cùng dễ này, sẽ giúp cho những bạn có được một món ăn vặt ngon đậm đà hương vị cho mình và gia đình. Với hương thơm thoang thoảng, vị đậm đà nhưng vừa ăn, giòn rụm, hẳn sẽ khiến cả nhà đều thích thú.
cách làm đậu phộng chiên giòn đơn giản thơm ngon hãy xem ngay
Diễm Diễm tổng hợp