Bật Mí Cách làm tôm hấp bia sả ngon tuyệt, tôm ngọt thịt, bia thơm lừng

Tôm hấp bia có mùi thơm đặc trưng của bia quyện với sả thơm phức, tôm tươi ngọt thịt không dai, ăn lúc nóng chấm cùng với gia vị muối tiêu chanh quả thực rất nhiều tuyệt vời .Sả là nguyên vật liệu bắt buộc khi thực hiện tôm hấp. Có thể thêm 1 nhánh gừng tươi thái lát để tăng thêm mùi thơm nếu muốn .Tôm hấp bia sả có mùi thơm đặc trưng của bia quyện với hương sả, tôm chín vừa, thịt ngọt không bị khô .

Cho 2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, xắt nhỏ 1 trái ớt , vắt khoảng 2 thìa nước cốt chanh, trộn đều chính là có ngay bát nước chấm tiêu chanh để chấm tôm hấp bia

Phương Pháp thực hiện tôm hấp bia sả ngon tuyệt, tôm ngọt thịt, bia thơm lừng

Với 5 lạng tôm thì chỉ cần hấp khoảng chừng 5-7 phút là tôm chín, ngả sang màu cam hồng tươi tắn. Tắt bếp, cho tôm ra đĩa , ăn lúc nóng .Đặt xửng hấp vào nồi, xếp sả lót xuống phía dưới, rồi rải tôm lên trên, đổ bia vào, đậy kín nắp và hấp bia ở nhiệt độ vừa phải. Khi bia sôi thì hoàn toàn có thể hạ nhiệt độ xuống 1 chút để bia chưa bị cạn, và tôm thì chín đều .

Sả bóc bỏ bớt lớp bẹ già khô bên ngoài, cắt thực hiện đôi, riêng gốc sả đập dập để tinh dầu sả tiết ra đã được nhiều hơn hoặc xé tơi sợi tùy thích.

Cách thực hiện chân gà ngâm sả tắc đơn giản mà ngon ai cũng làm được

Tôm mua về xóc qua muối hạt, rồi rửa sạch. Nếu cẩn trọng hoàn toàn có thể cắt bỏ phần cặn phân ở đầu tôm , và rút chỉ đen dọc sống sống lưng tôm, rửa sạch lại sau đó để ráo .

Mẹo & Chú ý

Tôm hấp bia sả có mùi thơm đặc trưng của bia quyện với hương sả, tôm chín vừa, thịt ngọt chưa bị khô. Tôm hấp khá nhanh chín, nếu hấp lâu tôm vừa khô vừa dai ăn không ngon. Tôm hấp bia nên ăn lúc nóng, ăn nguội tôm bị tanh.

Cách thực hiện tôm hấp bia sả nhanh gọn, không tốn quá nhiều thời hạn. Tuy nhiên để có đã được đĩa tôm hấp ngon thì bạn cần biết cách chọn đã được tôm tươi. Dưới đây Cookbeo sẽ san sẻ cách chọn tôm tươi ngon để các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm : Tôm tươi có vỏ bóng, các bộ phận còn nguyên vẹn như thân tôm, đầu tôm, chân tôm còn nguyên, không bị lỏng lẻo hay rời ra. Thân tôm hơi cong, tôm chắc thịt, không quá dày, ấn vào có sự đàn hồi là tôm còn tươi. Nếu thấy tôm uốn cong gần dính đầu và đuôi vào nhau thì chưa nên chọn vì đó là tôm ươn. Hoặc bạn hoàn toàn có thể giơ tôm lên, kéo nhẹ thân tôm để xem khoảng cách giữa các khớp nối mình tôm, nếu khoảng cách rộng nghĩa chính là tôm ươn hoặc được dữ gìn và bảo vệ ướp đông quá lâu. Ngoài ra, chân tôm trong, chắc như đinh là tôm còn tươi. Nếu chân tôm ngả sang màu đen nghĩa chính là tôm ươn .