Cách thưởng thức Caviar

Caviar chính là gì?

Caviar là một loại trứng cá muối đến từ loài cá tầm xuất hiện ở nhiều vùng biển trên quốc tế. Và cá tầm được đánh bắt cá ở các khu vực khác nhau sẽ cho ra các mùi vị đặc biệt quan trọng khác nhau. Trong đó, trứng cá Beluga ở khu vực phía nam nước Nga cũng sẽ là các loại trứng cá đắt nhất. Ngoài ra, trứng cá Ossetra và Sevruga cũng đắt đỏ không kém .Một hộp Caviar 100 gr trung bình cũng sẽ có giá khoảng chừng 300 euro ( hơn 8 triệu đồng ). Từ đó, 1 kg trứng cá hoàn toàn có thể lên đến hơn 80 triệu đồng. Tuy nhiên, có khi trứng cá Caviar quý giá lên đến 8.000 – 9.000 USD / kg ( 180 triệu – 200 triệu đồng ). Thậm chí, các loại trứng của cá tầm Beluga ở bờ biển Caspi ( Nga ) được ví như ” viên kim cương ” đen có giá lên đến 40.000 euro / kg, tức hơn 1 tỷ đồng Nước Ta .Do đó, trứng cá Caviar hiện đang đã được liệt vào list các món ăn đắt nhất quốc tế và chỉ có các hội nhà giàu mới dám chi mạnh tay để chiêm ngưỡng , thưởng thức món trứng cá ” đắt hơn cả vàng này ” .

Caviar chính là các loại trứng cá cực kỳ “khó tính” để thưởng thức

Điều cần lưu ý thứ số 1 chính là trứng cá muối Caviar rất thích độ lạnh , và nếu đã được bảo quản trong môi trường lạnh thì mới giữ nguyên đã được vị ngon. Do đó, trước khi mang Caviar ra thưởng thức thì bạn nên cho Caviar vào tủ lạnh. Và khi dọn món thì người ta thường đặt Caviar lên nước đá để độ lạnh của trứng cá đã được giữ lâu hơn.

Phương Pháp thưởng thức Caviar – món ăn đắt đỏ luôn góp mặt trong các bữa tiệc của hội siêu giàu

Thứ hai, trứng cá Caviar lại rất khó chiều chuộng với các dụng cụ tiếp xúc với nó bởi Caviar cực kỳ kị sắt kẽm kim các loại ( trừ vàng ). Do đó, nếu bạn dùng các khay, bát, thìa sắt kẽm kim loại như bạc, sắt, inox để chứa , và múc Caviar cũng sẽ khiến Caviar bị nhiễm mùi cũng như biến hóa màu ngay. Lúc này, món Caviar đắt đỏ sẽ mất giá ngay lập tức .

Do đó, nếu muốn chiêm ngưỡng , và thưởng thức Caviar thì bạn phải sắm sửa công cụ tương thích chỉ bằng các nguyên vật liệu như nhựa, sứ, ngọc, gỗ, thủy tinh … hoặc thậm chí còn người ta còn sắm hẳn bộ thìa, đĩa toàn bằng vàng chỉ để giữ trọn mùi vị cho Caviar .

Thứ ba, món trứng cá muối Caviar này phải được ăn sống. Nếu bạn mang Caviar đi nấu chín hoặc cho vào các món ăn có độ nóng thì các viên trứng nhỏ này cũng sẽ biến chất, đổi mùi , trở nên cứng ngắc ngay tức thì.

Caviar được ăn theo cách nào?

Khi chiêm ngưỡng , và thưởng thức Caviar, người ta thường tránh tích hợp với các nguyên vật liệu khác để Caviar không bị lẫn mùi , và giữ trọn mùi vị. Do đó, cách ăn phổ cập nhất là cho trứng cá muối Caviar lên lát bánh mì cùng một chút ít bơ và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Hoặc nhiều lúc đơn thuần số 1 là người ăn cứ múc từng thìa nhỏ trứng cá , cho vào miệng. Lúc này, cảm xúc từng miếng trứng cá nhỏ tan chảy ra , và trôi dần qua cổ họng. Hương vị trứng cá không hề có vị tanh mà ngược lại sẽ béo ngậy, đậm đà vô cùng .Với mùi vị ngon tuyệt trần nên món trứng cá muối Caviar đến từ lâu được ví như các ” viên ngọc trai đen ” của biển cả. Tuy nhiên, do Ngân sách chi tiêu món này quá đắt đỏ nên số lượng người ở trên toàn quốc tế có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức rất rất ít. Chủ yếu là trong các bữa tiệc sang chảnh của hội nhà giàu mới đủ tiền chi cho món trứng Caviar nhỏ bé này bạn nhé .

Nguồn: Finedininglovers