Chỉ còn chưa đầy 3 tuần nữa Tết sẽ về trên khắp mọi nẻo đường quê hương, hãy cùng BlogAnChoi làm món kẹo mè đen vừa ngon vừa đảm bảo an toàn ngay tại nhà nhé. Đảm bảo bất kì ai đến chơi nhà dịp Tết cũng sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem!
Giá trị dinh dưỡng của kẹo mè đen
Mè ( vừng ) là một trong những nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này. Mè đen giàu vitamin A, B1 và những khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi … Có lẽ vì thế, mè đen có công dụng ngăn ngừa ung thư, giảm huyết áp, tốt cho tim mạch, cải tổ hệ tiêu hóa … 
Bên cạnh mè đen, hạt điều và hạt óc chó có trong công thức cũng chứa nhiều hàm lượng chất béo, những loại vitamin, khoáng chất phong phú giúp cải tổ giấc ngủ, trí não và phòng chống những bệnh ung thư nguy hại …
Ngoài ra, sự kết hợp hoàn hảo giữa những loại nguyên liệu khác như đường, mạch nha… đã tạo nên món kẹo mè đen vô cùng bổ dưỡng.
Bạn đang đọc: Học ngay cách làm kẹo mè đen ngon tuyệt đỉnh dành ăn Tết
Học ngay cách làm kẹo mè đen ngon tuyệt đỉnh dành ăn Tết – BlogAnChoi
Nguyên liệu cần dùng để làm kẹo mè đen
Với số lượng nguyên vật liệu có trong công thức, bạn hoàn toàn có thể làm được 15 chiếc kẹo mè đen dành cho 2 – 3 người ăn. Tuy nhiên, bạn cũng hoàn toàn có thể gia giảm lượng nguyên vật liệu theo ý muốn để tương thích với nhu yếu sử dụng
200gram hạt mè đen rang60gram hạt óc chó + hạt điều rang và xắt nhỏ150gram kẹo mạch nha100gram đường1/4 cốc nước1 muỗng canh dầu
Dụng cụ cần thiết để làm kẹo mè đen
cách làm kẹo mè đen
Bước 1: Hạt óc chó và hạt điều rang bóc vỏ, rang đều trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.
Bước 2: Cho mạch nha, nước cùng đường vào chảo. Đun ở lửa nhỏ để đường tan hết, nước đường sánh lại và có màu cánh gián.
Bước 3: Tiếp đến, cho hạt mè đen, óc chó, hạt điều vào chảo nước đường, dùng đũa quấy đều.
Bước 4: Trút hỗn hợp kẹo mè đen lên một tờ giấy chống dính. Dùng cây cán bột để dàn đều kẹo ra.
Bước 5: Cuối cùng, đợi cho kẹo nguội rồi bạn dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn là xong.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món kẹo mè đen
Kẹo mè đen sau khi triển khai xong trông rất mê hoặc và ngon miệng. Thành phẩm ngon nhất là kẹo phải giòn bùi, ngọt nhưng không quá gắt. Khi cắn một miếng kẹo, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo của hạt mè đen phối hợp với hạt óc chó và hạt điều .cách trang trí món kẹo mè đen khá đơn thuần, bạn chỉ cần bọc kẹo trong những túi nylon hoặc bỏ vào trong những túi quà để biếu Tặng Kèm người thân trong gia đình sẽ rất hợp đấy. 
cách thưởng thức món kẹo mè đen
Món kẹo mè đen sẽ mê hoặc bạn bởi mùi vị thơm ngon, bùi bùi nhưng rất bổ dưỡng. Với cách làm đơn thuần lại vô cùng bảo đảm an toàn ngay tại nhà, chắc như đinh đây sẽ là sự lựa chọn hài hòa và hợp lý cho hội chị em vào dịp Tết này đấy ! 
Để tăng thêm mùi vị cho món kẹo mè đen, khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn nhớ dùng kèm một tách trà nóng để cảm nhận toàn vẹn mùi vị nhé .
một vài lưu ý khi làm món kẹo mè đen
Bạn có thể thay đổi 200gram vừng đen bằng cách kết 150gram vừng đen + 50gram vừng trắng để tăng thêm độ thơm ngon cho món kẹoKhi đổ mè vào đường bạn lưu ý phải đảo thật đều tay và thao tác phải nhanh chóng để hỗn hợp quyện đều vào nhauBạn có thể thử đường đạt hay chưa bằng cách múc một ít hỗn hợp nước đường cho vào trong tô nước, nếu đường đông lại trong nước là đạt.Khi cắt kẹo, bạn lưu ý phải dùng dao thật bén để có được những miếng kẹo đẹp nhất nhé.
Món kẹo mè đen với vị ngọt vừa và thơm bùi hẳn sẽ là một trong những sự lựa chọn thú vị cho Tết này của gia đình. Đảm bảo khay đồ ngọt tiếp khách nhà bạn sẽ sinh động hơn nhiều với sự góp mặt của món ăn này đấy.
Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của trang Chinasichuanfood
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm những món kẹo khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua bài viết:
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi liên tục để update những công thức nấu ăn mê hoặc nhất bạn nhé !